<p class="ql-block"> 旅居海南一月有余，今天和朋友約定，一起去樂(lè)東縣看看。</p><p class="ql-block"> 從陵水縣清水灣出發(fā)，車程一小時(shí)四十分鐘，到達(dá)樂(lè)東黎族自治縣。導(dǎo)航到縣政府大院門前，索性進(jìn)去，打卡 ，拍照，留念。</p><p class="ql-block"> 樂(lè)東一日游有尖峰嶺熱帶雨林、龍沐灣海灘和鶯歌海鹽場(chǎng)等幾個(gè)推薦景點(diǎn)，排除了雨林、海灘景觀，我們選擇了鶯歌海鹽場(chǎng)。</p><p class="ql-block"> 從縣城到鶯歌海鹽場(chǎng)六十多公里。開(kāi)始，道路兩旁植被蔥郁，路況不錯(cuò)，車在綠色走廊中疾馳。遠(yuǎn)處隱隱有山巒起伏，兩邊是大片大片的水果園，香蕉、芒果、火龍果、百香果，還有些叫不上名字的果樹(shù)。路上的車輛越來(lái)越少，好久也不見(jiàn)一個(gè)村莊，地曠人稀，物產(chǎn)豐富，氣候宜人。心想，真是個(gè)好地方，這大概就是“樂(lè)東”地名的由來(lái)吧。</p><p class="ql-block"> 雖然天陰，但，車窗外仍有“曠野天低樹(shù)”之大美，沿途的風(fēng)光養(yǎng)眼養(yǎng)心，使人欣欣然。后來(lái)，植被漸少，道路變窄，也越來(lái)越干燥。到了鹽場(chǎng)附近，周圍已光禿禿，碧綠褪去，草色枯黃，滿眼鹽堿地和大大小小的鹽池。車還在緩慢行進(jìn)中，忽然，車窗外“天空之鏡”四個(gè)大字闖入眼簾，醒目地佇立在曠野中，告訴我們，目的地到了。</p><p class="ql-block"> 車停路邊，走近細(xì)看。“天空之鏡”后面是一大片水域，水清澈，有微波，周邊有幾處雪白的圓錐形鹽堆，觸之，是模型，不是真鹽，并未失望，仍然被這曠野的景致所打動(dòng)。此刻，天空密布的云層松散開(kāi)來(lái)，露出一小塊一小塊湛藍(lán)的天空，像在窺探、在打招呼、在迎接我們。水天一色，視野遼闊； 遠(yuǎn)山如黛，起伏綿長(zhǎng)。北面的大山像一道巨大的屏障，保護(hù)著這片海鹽場(chǎng)。后來(lái)得知這座山叫尖峰嶺，鶯歌海鹽場(chǎng)在海山之間，尖峰嶺的連綿群山擋住了來(lái)自北方的臺(tái)風(fēng)云雨，使這里常年烈日當(dāng)空，有充分的光熱進(jìn)行鹽業(yè)生產(chǎn)。</p><p class="ql-block"> 繼續(xù)前往，找尋網(wǎng)友拍照打卡景點(diǎn)。鹽倉(cāng)、鐵路、時(shí)光隧道、景觀火車、“奮斗”四人雕塑、擔(dān)鹽擔(dān)子的軍人、戴斗笠的運(yùn)鹽婦女等等，都一一找到，拍照留念 。心，也在觀光拍照中被觸摸，被感動(dòng)，多少人的艱辛付出，才有了眼前壯觀的一幕幕。這里游客很少，大概是因?yàn)槠h(yuǎn)的緣故吧。</p><p class="ql-block"> 之后，參觀了海鹽文化館，了解了鶯歌海鹽場(chǎng)的起源、歷史和發(fā)展，學(xué)習(xí)了海鹽制作的過(guò)程。原來(lái)海水變成食鹽并不是簡(jiǎn)單的晾曬，需要一套復(fù)雜的程序和工藝，真不容易，其中一個(gè)條件就是100天不能下雨，樂(lè)東有這得天獨(dú)厚的條件。</p><p class="ql-block"> 百味鹽為首，水是生命之源，鹽是生命之本。日本侵占海南島期間，發(fā)現(xiàn)了鶯歌海優(yōu)質(zhì)的海鹽資源，曾進(jìn)行大規(guī)?？碧介_(kāi)發(fā)，打算建成“東亞第一大鹽場(chǎng)”。后來(lái)日軍投降，國(guó)民黨瓊崖當(dāng)局接管，在崖縣成立了鹽場(chǎng)籌備處。但最終以“邊疆開(kāi)發(fā)，備極艱辛”為由擱淺。1955年，時(shí)任廣東省委書記陶鑄在視察海南之后，決定籌建鶯歌海鹽場(chǎng)，最多一次，從部隊(duì)抽調(diào)5600余軍人參加建設(shè)，經(jīng)過(guò)兩年艱苦奮斗，于1958年建成投產(chǎn)，鼎盛時(shí)期鹽場(chǎng)職工達(dá)一萬(wàn)多人。發(fā)展至今，已具有相當(dāng)規(guī)模，和長(zhǎng)蘆鹽場(chǎng)、布袋鹽場(chǎng)并稱為我國(guó)三大鹽場(chǎng)。長(zhǎng)蘆鹽場(chǎng)位于河北和天津境內(nèi)的渤海沿海，布袋鹽場(chǎng)位于臺(tái)灣島西南沿海，鶯歌海鹽場(chǎng)是海南島最大的海鹽場(chǎng)，在華南地區(qū)也是首屈一指。</p><p class="ql-block"> 博物館以圖文形式詳細(xì)介紹了海鹽的制作流程。期間，進(jìn)來(lái)一群小學(xué)生，年輕的女講解員手持激光筆，對(duì)著流程圖，給小朋友耐心講解，我跟上又聽(tīng)了一遍。鶯歌海鹽場(chǎng)，巧妙地將氣候、地理環(huán)境與制鹽相結(jié)合，將古老、傳統(tǒng)工藝與大規(guī)模生產(chǎn)相結(jié)合，依靠陽(yáng)光和流動(dòng)的空氣，水分蒸發(fā)，讓海水飽和最終成鹽，在鶯歌海鹽場(chǎng)至少要經(jīng)歷29天， 引導(dǎo)鹵水流淌23公里。真是名副其實(shí)的"陽(yáng)光之旅"。</p><p class="ql-block"> 海水引流也是有講究的，取名“納潮”，不是簡(jiǎn)單的收取引進(jìn)。根據(jù)海水不同時(shí)段的“波美度”（即含鹽量）總結(jié)有:“雨后納潮尾，秋天納夜潮，長(zhǎng)晴納潮頭，夏天納日潮。”這是納潮人智慧的結(jié)晶。</p><p class="ql-block"> "鹽之質(zhì)味，海鹽為佳，井鹽池鹽次 之，海鹽之中，灘曬為佳，煎鹽板曬又次之"。以前對(duì)鹽只有一個(gè)“咸”的概念，超市買鹽看到價(jià)位不等的各種包裝，分不清伯仲，就選中等價(jià)位的取。今日之行，我對(duì)鹽才有了新的認(rèn)識(shí)。 </p><p class="ql-block"> 人類在大自然面前是渺小的，人類的智慧在大自然面前又是偉大的。能上九天攬?jiān)?，可下五洋捉鱉。能擁有自然，享用自然，改造自然，保護(hù)自然。</p><p class="ql-block"> 前年去過(guò)青海茶卡鹽湖，當(dāng)時(shí)，天公不作美，陰雨寒冷。但，仍被眼前的景致震撼。茶卡鹽湖鑲嵌在雪山草地間，湖內(nèi)既有層層碧波，又有片片白鹽，既有雪山相映，又有草地相擁，美不勝收。想起?《紅樓夢(mèng)》里的“豐年好大雪，珍珠如土金如鐵”，那里真是鹽如雪，金如鐵。因?yàn)?，取之不盡用之不竭。那是大自然的饋贈(zèng)，是天然自成。而這里的海鹽不同，是經(jīng)過(guò)幾代人的努力奮斗、艱辛勞作，通過(guò)復(fù)雜的程序，還要天時(shí)、地利、人和，才能最終成為雪白的顆顆鹽粒。</p><p class="ql-block"> 雖然往返幾百公里，挺累。但，欣賞了“天空之鏡”的壯闊，見(jiàn)證了“燒干海水變銀山”的奇跡，了解了“百味之首”海鹽的來(lái)之不易。移不走的非遺文化——“鶯歌海鹽場(chǎng)”讓我，不虛此行！</p>
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