<p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:15px;"> 秋冬是個(gè)美麗的季節(jié)，色彩斑斕； </span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:15px;"> 秋冬是個(gè)收獲的季節(jié) ，碩果累累； </span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:15px;"> 秋冬更是個(gè)分享和品嘗橘子的季節(jié)，在這碩果累累的時(shí)刻，前進(jìn)幼兒園小一班的孩子們，與橘子有一場(chǎng)美麗的“邂逅”。</span></p> 課程緣起 <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 故事從發(fā)現(xiàn)一棵小橘子樹(shù)說(shuō)起……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 孩子們?cè)谟螒驎r(shí)發(fā)現(xiàn)班級(jí)植物角有棵橘子小樹(shù)，小小的好奇心開(kāi)始躁動(dòng)，于是一場(chǎng)關(guān)于橘子的話題也隨之開(kāi)始。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 橘子是幼兒日常熟悉的水果，在這次偶然事件中，我們捕捉到了孩子們對(duì)于橘子的好奇和興趣?；谟變旱囊延猩罱?jīng)驗(yàn)，同時(shí)思考小班幼兒的年齡特點(diǎn)，我們以此為契機(jī)，開(kāi)啟了一場(chǎng)奇妙的“噓，一個(gè)橘子有話說(shuō)”的探索之旅。</span></p> 尋橘 <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 陳鶴琴先生說(shuō)過(guò)：“大自然、大社會(huì)都是活教材?！遍僮邮谴笞匀坏漠a(chǎn)物，又貼近幼兒的生活。孩子們對(duì)橘子產(chǎn)生了濃厚的興趣，為了合理地利用家園共育，充分調(diào)動(dòng)家園的參與性，利用周末時(shí)間布置周末小任務(wù)請(qǐng)小朋友帶著關(guān)于橘子的問(wèn)題，和家人一起去尋橘，同時(shí)讓孩子們帶著調(diào)查表回家和爸爸媽媽一起完成橘子大調(diào)查表，將自己尋找的答案和想法與小朋友們一起分享!</span></p> 識(shí)橘 <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出要根據(jù)小班幼兒年齡的發(fā)展特點(diǎn)，能用多種感官或者動(dòng)作去探索物體，關(guān)注動(dòng)作所產(chǎn)生的結(jié)果。讓孩子通過(guò)最直觀的方式：觀察、觸摸、對(duì)比等，了解到橘子有圓有扁、有黃有綠、有光滑有粗糙，幼兒在自由探究的過(guò)程中自主獲得不同品種、不同成熟度的橘子顏色、形狀、觸感各不相同等經(jīng)驗(yàn)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 認(rèn)識(shí)各種各樣的桔子，孩子們說(shuō)：“桔子有綠色的，有橙色的，有黃色的，有大大的，有小小的……”</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">看一看</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 橘子是圓圓的，還有點(diǎn)扁扁的</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">摸一摸</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 我發(fā)現(xiàn)桔子皮摸起來(lái)有一粒一粒的點(diǎn)點(diǎn)</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">聞一聞</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 這是桔子的味道，聞起來(lái)香香的</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">剝一剝</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 慢慢剝開(kāi)，里面還有一瓣兒一瓣兒的</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">嘗一嘗</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">酸酸甜甜的味道，真好吃。</span></p> 玩橘 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">①科學(xué)探索——橘子的沉與浮</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 幼兒通過(guò)直接感知、親身體驗(yàn)和實(shí)際操作探究橘子在水中的沉浮現(xiàn)象。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 在活動(dòng)中孩子們多次嘗試，觀察發(fā)現(xiàn)，體驗(yàn)探究帶來(lái)的樂(lè)趣，同時(shí)培養(yǎng)了孩子們的科學(xué)探究能力。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 在操作中孩子們發(fā)現(xiàn)不一樣的現(xiàn)象，最后得出結(jié)論：沒(méi)有剝皮的橘子受到的浮力大于重力，能夠浮在水面上，橘皮里有許多氣泡充滿了氧氣，而剝開(kāi)放入水里會(huì)有水進(jìn)去，密度大于水，會(huì)沉入水里。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">②橘子疊疊高</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">③橘子保齡球</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">④橘子數(shù)一數(shù)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">一瓣兒一瓣兒地?cái)?shù)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">一個(gè)一個(gè)地?cái)?shù)</span></p> 品橘 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">①榨橘汁</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 小朋友們自己動(dòng)手剝橘子皮、榨汁，一起品嘗，臉上洋溢著幸福的笑容，分享著合作的快樂(lè)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">②橘子糖葫蘆</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 除了橘子汁，還有小朋友最愛(ài)的冰糖葫蘆。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 在老師的指導(dǎo)下孩子們慢慢串串，“老師，看我的糖葫蘆串多漂亮啊!”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 接下來(lái)的步驟是熬糖色，需要用到白糖和水，小火慢熱，熱制焦糖色后將串好的水果快速滾一圈，過(guò)一下冷水冷卻后好吃的糖葫蘆就做好啦!</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">③橘皮茶</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 把剝好的橘子皮用剪刀剪一剪，再放在太陽(yáng)底下，太陽(yáng)公公會(huì)幫我們把橘子皮曬成干，也可以放進(jìn)烤箱烤干~</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">④烤橘子</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 橘子皮上的橘紅是一種中藥，經(jīng)過(guò)加溫可以將橘子皮上的橘紅蒸發(fā)到橘子肉上，橘紅性辛溫，具有宣肺散寒的作用，吃橘肉孩子們也比較容易接受。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">⑤橘子罐頭</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 為了更好的拉近家園距離，有效利用家長(zhǎng)資源，開(kāi)闊幼兒眼界，拓寬幼兒思維，使家長(zhǎng)成為園區(qū)教育的合作者、支持者、實(shí)現(xiàn)家園更為平等、更廣泛的教育互動(dòng)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)一起參與課程故事中，一起制作橘子罐頭，協(xié)助班級(jí)進(jìn)展課程故事，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> “小朋友，你們還知道哪些關(guān)于橘子美食么?”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> “有橘子蛋糕、橘子糖、橘子果凍等等?！?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 關(guān)于橘子的美食有很多，需要小朋</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">友們的在生活中慢慢去探索。</span></p> 創(chuàng)橘 <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 《指南》中指出藝術(shù)領(lǐng)城每個(gè)幼兒的心里都有一顆美的種子。幼兒藝術(shù)領(lǐng)域的學(xué)習(xí)關(guān)鍵在于充分創(chuàng)造條件和機(jī)會(huì)，在大自然和社會(huì)文化生活中萌發(fā)幼兒對(duì)美的感受和體驗(yàn)，豐富其想象力和創(chuàng)造力。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 虞永平教授曾說(shuō)過(guò)：課程就在兒童的生活和行動(dòng)里。構(gòu)建班級(jí)主題課程，應(yīng)立足于“幼兒在前，教師在后”的理念，在橘子活動(dòng)中，我們以《指南》生活化、游戲化的精神為引領(lǐng)，和孩子一起尋找橘子，認(rèn)識(shí)橘子、發(fā)現(xiàn)橘子的秘密、一起玩轉(zhuǎn)橘子。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 通過(guò)“尋”、“識(shí)”、“探”、“玩”、“創(chuàng)”等多種方式，打開(kāi)了孩子與橘子世界之間的“大門”，加深了對(duì)橘子的感性認(rèn)識(shí)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 此次系列教學(xué)活動(dòng)在孩子們的直接感知，實(shí)際操作，親身體驗(yàn)告一段落。通過(guò)這次的教學(xué)不僅提高了小班幼兒的動(dòng)手動(dòng)腦能力和想象力，更增強(qiáng)了幼兒對(duì)于橘子的喜愛(ài)，同時(shí)鼓勵(lì)幼兒橘皮改造，培養(yǎng)幼兒環(huán)保意識(shí)。孩子們?cè)谡f(shuō)著，笑著，玩著中豐富了生活經(jīng)驗(yàn)，提升了能力，在以后的日常生活中，我們繼續(xù)關(guān)注幼兒的一日生活，做一個(gè)有心人，帶領(lǐng)幼兒探索更多的生活奇妙。</span></p>
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