<p class="ql-block"><b>沙市一一喝早酒的男人</b></p><p class="ql-block"><b> “老板 ，搞兩個(gè)羊雜、牛雜鍋?zhàn)?、來個(gè)粉蒸牛肉，爐子火點(diǎn)起來，面條等會(huì)下，要硬一點(diǎn)的”“好的，您先坐我馬上來端”。 清晨的陽光剛剛升起，沙市街頭巷尾的這顧客與店主一唱一和的呼應(yīng)聲就此起彼伏的到處響起，一杯杯泡著紅顆粒拘杞子的散裝“?”酒端上桌來。沙市人諧稱的“?”酒源于傳統(tǒng)打酒方式是一長(zhǎng)柄竹筒吊子下落的聲音。</b></p><p class="ql-block"><b> 熱騰騰的鍋?zhàn)釉诰凭珷t火的加熱下嚼起來燙嘴，要邊吹邊吃，昂起頭吃一口菜再呡口小酒那真是回味無窮，幸福的一天從早開始。</b></p><p class="ql-block"><b> 說起沙市人喝早酒的習(xí)俗大家往往從沙市歷史上的碼頭文化源起，其實(shí)這里早酒的盛行主要還是源于自上世紀(jì)八、九十年代改革開放之后。</b></p><p class="ql-block"><b> 當(dāng)初，解放后碼頭搬運(yùn)工早就集體化了，三年自然災(zāi)害和接下來的文化大革命運(yùn)動(dòng)食物匱乏一切都需要糧票，飯都吃不飽哪里還有余錢喝早酒呢。</b></p><p class="ql-block"><b> 改革開放后逐漸取消了計(jì)劃經(jīng)濟(jì)供應(yīng)制的糧票，大批的集體飲食公司也解體私有化了，早餐店如雨后春筍般的涌現(xiàn)豐富了市場(chǎng)。當(dāng)時(shí)沙市的輕工業(yè)及時(shí)應(yīng)對(duì)社會(huì)需求開發(fā)了許多新產(chǎn)品，如活力28洗衣粉、沙松冰箱、沙市自行車、手表等等，市場(chǎng)供不應(yīng)求一片繁榮，企業(yè)職工也不時(shí)地發(fā)放加班費(fèi)和獎(jiǎng)金，大家手頭寬裕早餐便更加豐富，喝早酒的習(xí)俗自然而然又恢復(fù)了起來。</b></p><p class="ql-block"><b> 沙市人喝早酒不喜獨(dú)酌、喝三吆四幾個(gè)人一起天南海北的聊天吹牛才是早酒的靈魂。九十年代未沙市輕工業(yè)也和全國(guó)各地一樣被下崗浪潮席卷，大批的工廠倒閉工人下崗被迫自謀生路，他們心中的憋屈和憤懣無處傾訴也只能在早酒后發(fā)泄。一口酒下喉就開始一起罵政府：老子們的青春賣給了國(guó)家，人到中年把爺們掃地出門；二口酒下喉就開始罵廠長(zhǎng)：狗曰的廠長(zhǎng)自己養(yǎng)肥后把廠子搞垮了，害得老子們飯都沒得吃的；三口酒下喉就開始對(duì)罵：“你會(huì)巴結(jié)廠長(zhǎng)啦，你個(gè)狗日的還是討了好的”“放你的狗屁，老子在車間會(huì)累死的，年年得先進(jìn)現(xiàn)在還不是一樣下了崗”…………一陣酣暢淋漓拍桌子打板凳的對(duì)罵后大家心情好多了，衣服往渾身是汗的赤膊肩膀上一搭，步履踉蹌的吼道“明天再來啊，不來的是王八蛋”。</b></p><p class="ql-block"><b> 沙市人喝早酒的地方往往不是生意好的熱門店，多為僻靜處的怏館子，酒友也是相對(duì)穩(wěn)定的回頭客。這些歪桌子低板凳的小店老板重口味不重環(huán)境，食客可以大聲喧嘩吹牛不交稅。你吹曾經(jīng)官有多大、錢有好多鄰桌都不會(huì)回頭多看一眼，呆會(huì)兒他自己吹起牛來可能更夸張。</b></p><p class="ql-block"><b> 歲月流逝光陰荏苒， 當(dāng)年豪氣沖天口吐芬芳的那批喝早酒的人已經(jīng)老去，曾經(jīng)自謀生路的下崗職工也領(lǐng)到退休工資，酒卻喝不動(dòng)了?，F(xiàn)在那些偶爾相聚早酒桌上的人以承包點(diǎn)小工程的中年人居多，早酒桌上互聊些共同熟悉的人和事，互通一下信息，間或也感嘆一下飛逝的時(shí)光。當(dāng)然、也討論一下俄羅斯軍隊(duì)到底打到烏克蘭的哪里了，時(shí)局與戰(zhàn)爭(zhēng)總是酒桌上的男人繞不開的話題。</b></p><p class="ql-block"><b> 沙市人喝早酒的聚會(huì)方式比較自由，做東和先來的人點(diǎn)幾個(gè)葷菜鍋?zhàn)雍缶涂梢韵群?、邊喝邊聊邊等，后面來人了做東的就大聲吆喝“老板、加菜、加菜”，一小碗葷素就加入爐火正旺的沸騰鍋中，人再來就再加不停不歇。所謂醉翁之意不在酒，吹牛聊天才是最好的下酒菜。三兩杯下肚后人己微醺， 看到路邊經(jīng)過的熟人就大聲相邀入席，反正小碗的下酒菜也不貴、百把兩百塊錢，多個(gè)人只是多雙筷子而已。喝完酒后大家散去各自去忙各自的事，比起那些商務(wù)性酒局的繁文縟節(jié)來，這頗具人間煙火的早酒可是自由簡(jiǎn)潔多了。不過這也只是城市引車賣漿者流的平民生活狀態(tài)，這就是沙市男人心心戀戀的早酒。</b></p>
磐安县|
兴安盟|
连平县|
阿瓦提县|
黄陵县|
会宁县|
堆龙德庆县|
钟祥市|
嘉善县|
谷城县|
彭阳县|
襄樊市|
天等县|
抚宁县|
福清市|
县级市|
保定市|
鱼台县|
久治县|
孝义市|
固安县|
道真|
惠水县|
亳州市|
卫辉市|
彰武县|
互助|
县级市|
牡丹江市|
佛教|
堆龙德庆县|
黎平县|
南京市|
通江县|
安丘市|
信宜市|
繁峙县|
邓州市|
中山市|
岗巴县|
屯门区|