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?？谑行阌^(qū)長流鎮(zhèn)中心幼兒園中一班班本課程——與你有“椰”

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初遇——緣起 <p class="ql-block">　　早晨，何老師帶著小朋友們?nèi)フJ識幼兒園的果樹，走到椰子樹旁，王名涵問:“老師，這又是什么樹呀？”何老師說:“這是椰子樹哦?！睅讉€小朋友也湊了上來，問:“老師，椰子什么時候長大呀？椰子水很甜、很好喝的?！钡厘氛f:“椰子是長在樹上面的，這個都沒有椰子。”還有的小朋友對著椰子樹說:“我給你澆水了，你快點長大哦?！?lt;/p><p class="ql-block"> 小朋友們都對椰子很感興趣，因此班級生成了椰子主題課程。我們以家鄉(xiāng)的椰子為紐帶，帶領(lǐng)孩子們深入探究椰子的奧秘，從生長到用途，讓他們在感受家鄉(xiāng)獨特魅力的同時，收獲知識、享受家鄉(xiāng)椰子美食，并激發(fā)熱愛家鄉(xiāng)的情懷。</p> 課程目標 <p class="ql-block">1.知識目標：認識椰子的外形特征、基本結(jié)構(gòu)以及種類，了解椰子的生長周期，以及椰子從果實到各類加工品的多元化呈現(xiàn)。</p><p class="ql-block"> 2.技能目標：在體育游戲和食操活動中，發(fā)展幼兒身體的協(xié)調(diào)性和靈敏性，鍛煉幼兒手部精細動作和分工合作的能力。</p><p class="ql-block">3.情感目標：激發(fā)幼兒對家鄉(xiāng)美食文化的認同感與自豪感，感受家鄉(xiāng)特色物產(chǎn)魅力，從而將愛家鄉(xiāng)的種子深埋心中，為傳承與弘揚家鄉(xiāng)文化奠定基礎(chǔ)，促進幼兒全面且富有家鄉(xiāng)情懷地發(fā)展。</p> 我身邊的椰子 <p class="ql-block">　　椰子是海南代表性的熱帶水果，它營養(yǎng)物質(zhì)豐富，不管椰汁還是椰肉都深得人們的喜愛，還能用椰子做成各種各樣的手工藝品，全身都是寶。</p> <p class="ql-block">　　活動初期，我們請家長帶著寶貝去觀察椰子樹，了解椰子的外形，并完成了調(diào)查表。</p> 你好“椰” <p class="ql-block" style="text-align:center;">一個椰子</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一次探索</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">孩子們在用自己的感官</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">來感受大自然給予</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">我們的饋贈</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">在看一看、摸一摸、聞一聞、嘗一嘗中</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">認識椰子并愛上椰子</p> <p class="ql-block">　　討論:小朋友們觀察椰子后，你發(fā)現(xiàn)了什么？</p> <p class="ql-block">　　你們的眼睛真厲害，發(fā)現(xiàn)了椰子不少秘密，你們吃過椰子嗎？什么味道？</p> 探“椰” <p class="ql-block"> 對于椰子，孩子們有著諸多好奇，讓我們帶著這些疑問，一起去尋找答案吧......通過直接的嗅覺、視覺、觸覺和味覺等感官刺激學(xué)習(xí)，了解了椰子的結(jié)構(gòu)和不同時期的椰子，以及它的味道。 </p> <p class="ql-block">一起發(fā)現(xiàn)椰子的結(jié)構(gòu)</p> <p class="ql-block">　　通過椰子實物，現(xiàn)場解開椰子，我們一起來探索椰子的結(jié)構(gòu)，然后觀察老椰子與嫩椰子的果肉，一起吃椰肉，一起喝椰汁。</p> <p class="ql-block">　　通過繪本《小椰子成長記》，一起學(xué)習(xí)和了解椰子的成長過程。</p> <p class="ql-block">　　調(diào)查椰子的種類，一起認識各種的椰子</p> <p class="ql-block">　　一起了解椰子不同形態(tài)和組成的部分</p> <p class="ql-block">一起探究椰子的沉浮</p> <p class="ql-block">一起了解喝椰汁吃椰肉的好處</p> 玩“椰” <p class="ql-block">　　好奇心就像一顆顆小種子，讓我們帶著這一顆顆小種子，探索、觀察、發(fā)現(xiàn)，我們也與椰子有了快樂的游戲時光。</p> <p class="ql-block">運“椰”</p> <p class="ql-block">抱“椰”</p> <p class="ql-block">滾“椰”</p> <p class="ql-block">爬“椰”</p> 與你有“椰” 畫“椰” <p class="ql-block">　　喝了椰子水，吃了椰子肉，了解了椰子的外形，我們一起來畫椰子樹吧。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">扮“椰”</p><p class="ql-block"> 小椰子，大變身，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 小巧手，幫椰穿，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 椰子笑，穿花衣.</p> 椰雕工藝品 <p class="ql-block"> 椰雕（海南椰雕），海南省海口市的傳統(tǒng)美術(shù)，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。我們帶著椰子殼的手工物品與小朋友一起欣賞！</p> 制作椰子油 自制椰子油唇膏 嘗“椰” <p class="ql-block">　　通過調(diào)查了解，我們知道椰子可以做成很多美食，比如椰子雞、椰子凍、椰奶清補涼、椰子片、椰子糕、椰子糖、椰子餅等等。根據(jù)小朋友的調(diào)查，我們跟小朋友一起動手制作我們海南四大名菜之一“椰子雞”，還做了關(guān)于海南小吃的椰奶、椰子凍、椰子片。</p> 椰子雞 椰子片 制作椰奶 椰子凍 處處有“椰” <p class="ql-block">　　椰子的作用很大，椰子的制品也不少，在探索“椰”制品的過程中孩子們會找尋到哪些“物”呢？</p> <p class="ql-block"> 班本課程實施過程中，我們結(jié)合班級幼兒年齡特點和發(fā)展水平，開展了一系列的實踐活動，小朋友們通過直接感知、動手操作、親身體驗，認識了椰子的特征、結(jié)構(gòu)、種類，了解到椰子生長環(huán)境的相關(guān)知識。在食操活動中，小朋友的積極動手不僅讓手部精細動作得到了發(fā)展，還加強了同伴之間的分工協(xié)作能力和語言溝通能力。同時也激發(fā)了小朋友對椰子的探究欲，初步萌發(fā)了小朋友們熱愛家鄉(xiāng)和熱愛家鄉(xiāng)美食的情感！</p><p class="ql-block"> 本次班本課程順利開展至結(jié)束，離不開家園共育的助力。家長們積極參與各個環(huán)節(jié)，為課程增色不少，課程籌備階段，家長們積極帶著孩子實地尋找周邊的椰子和椰樹，陪伴孩子完成相關(guān)的椰子調(diào)查表，并和孩子收集椰子實物充實教學(xué)資源，親子巧用椰殼做創(chuàng)意椰子碗手工，孩子動手能力與親子情感一并得到了提升。</p>
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