《好“柿”連連》 ——錦江路實驗幼兒園菠蘿四班班本課程 ?

QiQi

當(dāng)微微的秋風(fēng)，吹黃了樹葉，圓圓的柿子，像季節(jié)的標點。用火紅熱情的顏色為爛漫的秋天畫上最后一個句號。在這正是“橙黃橘綠時”，摘一個柿子細細品味，其味如蘭”。于是，我們的課程就從一個小小的柿子開始了...... 聰明一柿.『柿子大調(diào)查』 　　小朋友們眼中的柿子是什么樣的呢？為此，老師為孩子們制作了一個前期經(jīng)驗調(diào)查表，看看小朋友們對柿子的認知有多少？ 　　孩子們在爸爸媽媽的幫助下了解到柿子的種類、柿子果肉和核的樣子還了解到用柿子做成的各種美食呢！ 　　多彩秋日、“柿”目以待吧！ 　　為了讓孩子們認識并親手采摘果實，用多種感官感知柿子的特征，大膽講述在制作和觀察中的發(fā)現(xiàn)，體驗并享受觀察中帶來的樂趣，本周末布置了親子作業(yè)：“尋找柿子”和“DIY柿子”。來看看他們的尋找成果吧！ 好柿當(dāng)頭『尋柿』 　　“在超市我發(fā)現(xiàn)了好多柿子，有硬硬的脆柿，還有軟軟的紅彤彤的火晶柿！” 　　“我奶奶家種了柿子樹，周末跟著奶奶回家摘柿子啦，真是太開心了！” 　　“我也發(fā)現(xiàn)了柿子樹，上面結(jié)了好多呢！紅彤彤的，像小燈籠！結(jié)滿果實的柿子樹真美??！” 逸聞趣柿『DIY柿子』 　　快來瞧瞧我們DIY的柿子吧??！可不可愛、炫不炫酷？ 就柿論事?『柿子大揭秘』 　　課堂上我們進一步了解了柿子。 柿子的種類： 柿子的結(jié)構(gòu)： 　　孩子們看一看、摸一摸、聞一聞的過程中對柿子的特征有了基本的了解。 師：“柿子長什么樣子呢？” 幼：“圓圓的”；“頭上還有個小帽子”；“像個燈籠!” 　　吃柿子禁忌： 柿子雖然味道甘甜營養(yǎng)豐富，但是與柿子相克食物的食物有很多:1.柿子和章魚2.柿子與海帶。3.柿子與紫菜。4.柿子與白薯。5.柿子與酒。6.柿子與酸菜。7.柿子與螃蟹。 小朋友們一定注意吃柿子的禁忌，少吃些柿子哦！ 柿情畫意.『美工』 　　柿子紅彤彤的，像一盞盞紅紅的小燈籠掛滿枝頭，這么美的景色，我們可不能錯過，我們要把它永久的留在畫紙上! 一起來欣賞我們的作品吧！ ——《柿柿如意》 柿如珍寶『品柿』 　　黃色的柿子硬硬的，紅色的柿子軟軟的！它們好吃嗎？ 已經(jīng)有伙伴忍不住想吃啦~~哈哈哈。那我們一起來嘗一嘗吧! 　　老師，這個紅紅的柿子真好吃，甜甜的，真的像蜜糖一樣呢！” 　　老師我吃的這個柿子不甜，味道澀澀噠！ 　　我們還做了美味的『柿子銀耳羹』，味道太贊啦！ 心想柿成『曬柿餅』 　　品嘗完了我們的柿子，還剩下了好多黃色的硬柿子，我們怎么辦呢？ 老師，我們也可以做一做柿餅呀! 于是，大家開始搜集資料，要如何做柿餅?zāi)? 一起來看看吧! 開動清洗柿子，曬柿餅嘍！ 第一次嘗試削皮的我們，很勇敢吧！ 　　書上說，柿子削完皮要曬出去，曬幾天捏一捏，不要捏破了。在曬2-3天，再捏一捏。再曬2-3天，再捏一捏。然后把它密封，出了糖霜就好吃了!柿餅到底能不能成功呢?敬請期待吧！ 第一次曬柿餅由于天氣原因，柿子發(fā)霉了，我們計劃選好天氣再來嘗試一次！ 柿柿如意『后記』 柿子課程的開展，不僅讓孩子們深切體會到了“柿”界很美、很甜，而且也密切了他們與幼兒園的聯(lián)系。就像一首散文詩中描寫的那樣:“柿子紅了，像一個個小燈籠掛滿了蒼老的柿樹，像田野里的一把火，映紅了田埂，點燃了童年的記憶，希望孩子們長大以后，不管走到哪兒，看到柿子樹，便能回憶起幼兒園里柿子樹下的點滴往事！ 神奇的“柿”界 一段與眾不同的經(jīng)歷。 讓“行為”成為“意義” 讓“圓滿”在生命更遠處開花， 衍生于生命最初的美好。 我們的“旅程”還未結(jié)束 課程還在繼續(xù). 探索也還在繼續(xù)..