（尋茶記 第一站：品茶營） 品了七款單樅了。 雖然愛茶十多年，但以往只是交際消遣時隨意沖泡，像這樣針對某類茶葉去研究，現(xiàn)在是越品覺得越有趣，越品口味越刁鉆。(當(dāng)然也是為了以后事業(yè)) 不過還是不少人一聽品茶，就嫌茶道茶藝之繁瑣。其實(shí)，把茶道茶藝搞得繁瑣的是那些茶藝館和各式茶會。你去看看：穿著旗袍漢服的姑娘，按固定程式，一邊"關(guān)公巡城、鳳凰點(diǎn)頭"，一邊口中"一泡如何、二泡如何"，還拿個聞香杯非讓你聞過他又聞……唉，不搞復(fù)雜點(diǎn)專業(yè)些，如何裝逼？如何賣好價錢？ 對于我等凡夫俗子，品茶不需如此花樣，就算講究茶道，像潮州工夫茶那樣，把茶的味道完全泡出來即可。濃淡自喜，無需盯著秒表計(jì)量哪一道茶分別要泡多少秒，你不累我也煩了。 喝茶，形式上要簡潔，心境和情趣卻可以燦爛。簡單，就是茶道。 茶如此，酒也如此，咖啡更如此。 對于酒，蔡瀾先生最喜一款酒：桂花陳，說此酒口味超過某些萬元級進(jìn)口紅酒。我也很喜歡，十多元一瓶，超級性價比！(想起高中剛畢業(yè)那個春節(jié)，幾個同學(xué)邊喝這酒邊打通宵麻將的日子) 至于咖啡我也說過，最不喜歡某些店把雜七雜八的豆子拼配，加奶油加焦糖，還拉朵花，不就為多收幾倍價嗎？你試試把烏龍茶普洱茶龍井茶拼一起泡給我喝？看我不砸你的茶壺？ 沒咖啡，來品茶：鴨屎香。中高檔。誰起的名字如此粗俗？ 賞干葉：條索肥壯，色澤烏潤，個別葉子褐中帶綠，聞之有濃郁花香。估計(jì)是好茶。 品茶湯：單樅的第一道水可直接倒了，第二道水味道出來，湯色金黃透亮，第三道茶湯色澤最深，蘭香高銳，醇甘潤喉，山韻悠長，接后的茶湯色香味漸淡。飲后回甘許久，但放涼后味道不爽…… 看葉底：葉片舒展、但個別不太完整，色澤暗綠、但個別有些發(fā)紅。 就香和味而言，此款茶葉對得起這個價位，總體比較滿意。明天是單樅系列最后一款，很特別，別走開哦……
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