美好“食”光，“育”見成長--威縣萬友幼兒園食育課系列之《蘋果山楂冰糖水》

威縣萬友幼兒園

美好“食”光，“育”見成長 　　課程簡介：本系列課程以幼兒食育為基礎(chǔ)，融入了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，如傳統(tǒng)飲食風(fēng)俗習(xí)慣、二十四節(jié)氣、傳統(tǒng)節(jié)日、中醫(yī)養(yǎng)生常識等；涵蓋了健康、社會、語言、科學(xué)、藝術(shù)五大領(lǐng)域知識。? 課程實施以天然食物為操作材料，輔助以多種形式的教學(xué)實踐，有助于幼兒直觀形象地理解和認知教學(xué)內(nèi)容。通過食育課程實踐，讓幼兒體會勞動之趣，感受食物之美，從而引導(dǎo)幼兒愛上健康的飲食方式，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。 健康飲食我知道 　　秋冬進補，小兒易積食，可食用山楂。山楂不僅可以直接拿來吃，還可以很好的幫助促進消化。山楂，能消食、開胃、止瀉，還補鈣。如果孩子吃肉吃多了，或者逢年過節(jié)大魚大肉以后，都特別適合吃點山楂。 美食推薦——蘋果山楂冰糖水 我們要做美味的山楂水，小腳步踏起來，一起去尋找山楂嘍！ 制作蘋果??山楂冰糖水 食材：蘋果、山楂、紅棗、冰糖制作方法：1.將蘋果，紅棗，山楂放入盆中清洗干凈。2.山楂去蒂去核，蘋果切小塊。?3.將切好的山楂、蘋果以及紅棗、冰糖放入鍋中，加入水。?4.小火熬制15分鐘就完成啦。 　　營養(yǎng)價值：山楂微酸有健脾開胃，消食化積的作用，適用于因肉食過多積滯脾胃，造成腹脹不消化，蘋果味道酸甜可口，其中所含有的有機酸成分，能夠刺激胃酸分泌，有利于加快腸道消化食物?？诟兴崴崽鹛穑∑㈤_胃助消化，大人小孩都可以喝。 　　在今天的活動中，小朋友們了解蘋果山楂冰糖水的制作方法，增強自己動手操作能力，在操作過程中真正地體驗到回歸于生活，享受活動的樂趣！ ? 喝完山楂水，我們把小山楂用圓圓的瓶蓋畫出來嘍！ 　　對于幼兒而言我們給予孩子的教育不僅僅是培養(yǎng)各方面能力，更多的是走出教室，了解生活，體驗豐富多彩的實踐活動，讓孩子與食物、季節(jié)變化親密接觸，從中去感受真實的生活。