【食品安全】誠(chéng)信尚儉共享食安 ——西航四校食品安全宣傳周活動(dòng)總結(jié)

美友116892657

<h3>　　食品安全是校園安全工作的重中之重。2024年食品安全宣傳周的主題是“誠(chéng)信尚儉，共享食安”，我校根據(jù)未央?yún)^(qū)教育局教育科《關(guān)于開展2024年未央?yún)^(qū)食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件精神，開展了食品安全宣傳周活動(dòng)。</h3> <h3>　　圍繞此次食品安全周，我校召開專題會(huì)議，會(huì)議上傳達(dá)了《關(guān)于開展2024年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》并成立領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《西航四校2024年食品安全宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案》，有計(jì)劃、全方位、多角度進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳教育。</h3> <h3>　　學(xué)校深入開展食品安全檢查，全面排查食堂經(jīng)營(yíng)管理情況，督促建立健全資格審查、日常監(jiān)管、人員管理、菜品查驗(yàn)、加工操作、留樣、信息公開、責(zé)任落實(shí)等各項(xiàng)食品安全管理制度，發(fā)揮全省教育系統(tǒng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)作用，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防發(fā)生校園食品安全事故，有效提升學(xué)校食品安全治理水平。</h3> <h3>　　學(xué)校積極推行食堂“五常法”管理，實(shí)施“明廚亮灶”工程，打造“陽(yáng)光食堂”。食堂工作人員規(guī)范操作，把好食堂“衛(wèi)生消毒關(guān)”，分工負(fù)責(zé)，按規(guī)清洗消毒餐具，杜絕衛(wèi)生死角，確保食堂清潔衛(wèi)生；把好“烹飪制作關(guān)”，在燒熟、煮透的基礎(chǔ)上講究色香味形，確保全體師生飲食安全。</h3> <h3>　　為全面落實(shí)食品安全工作，加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)督管理，我校嚴(yán)格實(shí)行陪餐制度，為飲食安全增加監(jiān)督防護(hù)墻。同時(shí)在家長(zhǎng)陪餐和行政人員陪餐中，通過品嘗飯菜味道，深入了解學(xué)生的菜品、口感；觀察營(yíng)養(yǎng)搭配是否健康合理，以及學(xué)生對(duì)飯菜的喜愛程度；實(shí)際了解學(xué)生的就餐情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題做到及時(shí)溝通整改，做好食品衛(wèi)生的監(jiān)督和引導(dǎo)。</h3> <h3>　　為了加強(qiáng)校園食品安全工作，食品安全總監(jiān)呂雪妮對(duì)食堂工作人員進(jìn)行了培訓(xùn)。培訓(xùn)主要針對(duì)食堂食品安全規(guī)范操作業(yè)務(wù)、從業(yè)人員健康管理、食品加工制作、操作流程，針對(duì)設(shè)施、設(shè)備、餐具清洗消毒工作、食品安全自查及食品留樣把關(guān)等方面進(jìn)行細(xì)致講解。進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，落實(shí)食品安全責(zé)任，共筑食品安全防線。</h3> <h3>　　為讓學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生食品安全方面的自我保護(hù)能力，老師們利用視頻、圖片、實(shí)物等方式，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。</h3> <h3>　　在此次食品安全宣傳周活動(dòng)中，我校弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)全體師幼“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”社會(huì)風(fēng)尚，開展“光盤行動(dòng)”?！肮獗P”不僅僅是一種口號(hào)，更是一種行動(dòng)。將“光盤”兩字牢牢記在心中，銘記節(jié)約糧食是美德，積極爭(zhēng)做“光盤小達(dá)人”。</h3> <h3>　　通過系列活動(dòng)，切實(shí)增強(qiáng)了廣大師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，在校內(nèi)營(yíng)造了人人講究飲食安全的氛圍，今后我們將繼續(xù)認(rèn)真落實(shí)上級(jí)關(guān)于食品安全的要求，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)校園飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把我校食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，為孩子們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航！</h3>