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一茶一笙

窗邊的小豆豆

<p class="ql-block">　　晚上，磐安茶藝大師孔愛麗老師請(qǐng)喝茶。孔老師親自為我們泡了陳年熟普，琥珀色的茶湯，緩緩入口，暖暖入胃，數(shù)杯后渾身舒坦。</p> <p class="ql-block">　　孔老師說，不同的茶要不同對(duì)待，從茶具、茶水到?jīng)_泡過程，甚至連配的隨手小插花也是不同，就如和人交往，要了解其脾性而不同待之。</p> <p class="ql-block">　　泡茶，水非常講究，從水質(zhì)到水溫都是如此。比如綠茶，要用85度的開水泡，老白茶、黑茶要用100度的水泡。就連沖泡的動(dòng)作都有內(nèi)涵，不同的沖泡手法可以讓同幾片茶葉的茶湯味道各異，各自適合著不同的人群。拿綠茶為例，如沸水猛沖急泡則茶湯剛強(qiáng)濃烈，如緩沖慢泡則茶湯柔和細(xì)膩。</p> <p class="ql-block">　　這猶如人之交往，或濃或淡、或緩或急、或柔或剛，全看我們?nèi)绾未?。常語到“生活就是一面鏡子”也就是如此之意。</p> <p class="ql-block">　　曾以為，泡茶，就是放上幾片茶葉、再倒上滾燙的開水而已；茶藝，就是為了泡茶過程更有可觀性而已。是自己知識(shí)的狹隘導(dǎo)致對(duì)其文化的誤解。</p> <p class="ql-block">　　茶道 ，于我而言，原先我是完完全全站在門外的，不知其為何物，今天，房子的門簾被風(fēng)吹起極小的一角，讓我能窺見房里小小的一隅。</p> <p class="ql-block">　　茶藝是一門藝術(shù)，茶文化是一門學(xué)問。</p><p class="ql-block"> 茶本身就含著深深的哲學(xué)道理。茶，它一生三次的蛻變——生長時(shí)的蓬勃、制作時(shí)的精細(xì)、沖泡時(shí)的綻放，猶如人生命中許多歷程，在蛻變中成長綻放。</p><p class="ql-block"> 泡茶、喝茶，</p><p class="ql-block"> 感受其過程，</p><p class="ql-block"> 感受寧靜、和諧。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">編輯：付店妹</p><p class="ql-block">審核：豆姐</p><p class="ql-block"><br></p>
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