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沙湯與啥湯

曲全志

<p class="ql-block"> 沙湯和啥湯</p><p class="ql-block"> 沙湯是安徽的一道美食，是用老湯沖出來的雞蛋湯。</p><p class="ql-block"> 有一年我和同事于沛源一起去安徽阜陽出差，吃早餐時我倆人一起去的早市，看到人人面前一碗雞蛋湯。我們也想吃點(diǎn)早餐，就問就近一個正在喝湯的人：這是啥湯？那個人點(diǎn)頭道：啥湯。我們沒問出就里來，就又問了幾個人，結(jié)果是一樣的。這可把我倆弄的云里霧里，問了半天也沒問出是啥湯。</p><p class="ql-block"> 正是：沙湯啥湯都是湯，問了半天悶的慌。雞蛋里面沖點(diǎn)水，啥湯就是哪沙湯。</p>
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