景德鎮(zhèn)“笨大廚”陽光 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">作者/陽光</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 從景德鎮(zhèn)中國(guó)瓷都博物館參觀出來，恰逢飯點(diǎn)，肚子提意見了，原本想打車去網(wǎng)紅“柴火灶”總店，導(dǎo)航搜索1.5公里，準(zhǔn)備叫車，突然路邊一道醒目的橫幅映入眼簾“笨大廚”江西頭道菜，決定就是它了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 剛來到這家店的時(shí)候，差點(diǎn)被勸退了：餐廳的一層有些簡(jiǎn)陋，上二樓用餐還需要爬一大段樓梯，好在服務(wù)人員很熱情，才打消了我們換地方的念頭。商家招牌的“魚頭燉豆沖”名不虛傳，物有所值，其他菜品也不錯(cuò)，沒有踩雷的感覺。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 店家墻面的一句話給我留下了深刻的印象：“聰明人太多，還是笨點(diǎn)好”！我很認(rèn)同這句話，踏踏實(shí)實(shí)做好自己的本分，比想著走捷徑賺快錢要更長(zhǎng)遠(yuǎn)?！氨看髲N”應(yīng)該就是潛心研究怎么做好飯的吧。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 以前對(duì)江西菜了解甚少，來景德鎮(zhèn)吃了幾頓，都不錯(cuò)。以后我的菜單里，就有江西菜的位置了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 魚頭燉豆沖：商家招牌。燉的大魚頭做濃湯底，里面放有豆沖（一種豆制品，味道像豆泡，口感比面筋更有韌勁）吸收了魚湯的精華，特別香。魚湯燉的很濃郁，還滲入了豆沖的油香，熱乎乎喝上一碗，很是滿足。分量很足，小份的一鍋，又點(diǎn)了一個(gè)特色菜我們那邊沒有的，清炒花生牙，夠我們老兩口吃了，魚頭是新鮮的，燉的火候也合適。比起湯，魚頭遜色了。不愧是店家招牌，不論什么季節(jié)來上一碗魚湯，真的讓人欲罷不能，的確不錯(cuò)。當(dāng)天是“5.20”，也浪漫一把，生活嘛要有些儀式感，要了瓶大窯飲料，（我也不會(huì)抽煙喝酒），以此代酒，舉杯同飲，祝福我們風(fēng)雨同舟的44年。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 歪打正著在景德鎮(zhèn)探店“笨大廚”，收獲滿滿，老板服務(wù)員都留下來非常好的印象，好的老板帶出好的員工，由衷的祝?！氨看髲N”酒店蒸蒸日上，好運(yùn)常在。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">（完）感謝光臨！</b></p>