<p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">尿酸 </b>是機(jī)體的一種代謝產(chǎn)物，根據(jù)來(lái)源不同可以分為<span style="color:rgb(57, 181, 74);">外源性和內(nèi)源</span>性兩種。</p><p class="ql-block">外源性尿酸是指由食物中的嘌呤分解而產(chǎn)生；</p><p class="ql-block">內(nèi)源性尿酸則是機(jī)體代謝過(guò)程中自行產(chǎn)生的。其中，外源性尿酸占人體內(nèi)血尿酸總含量的30%。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">尿酸的排出有兩個(gè)途徑，<span style="color:rgb(57, 181, 74);">腎臟和腸道</span>，其中由腎臟排出的尿酸占60%-65%，其余的由腸道（糞便）排出。正常情況下，人體代謝產(chǎn)生的尿酸跟排出體外的尿酸量接近，此時(shí)身體達(dá)到了平衡的狀態(tài)。但如果身體產(chǎn)生的尿酸比排出的尿酸多，這種平衡就會(huì)被打破，因此就增加了患高尿酸血癥的風(fēng)險(xiǎn)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">高尿酸血癥是一種慢性代謝性疾病，其主要表現(xiàn)為<b style="color:rgb(57, 181, 74);">血尿酸的持續(xù)升高</b>。當(dāng)血尿酸超過(guò)飽和濃度時(shí)，單鈉尿酸鹽晶體會(huì)析出并直接黏附、沉積于關(guān)節(jié)及周圍軟組織、腎組織和血管等部位，從而引起關(guān)節(jié)軟骨、骨質(zhì)、腎臟以及血管壁等急慢性炎癥損傷，導(dǎo)致心、腦、腎等多器官損害。隨著血尿酸的持續(xù)升高或疾病的惡化，會(huì)進(jìn)一步發(fā)展成為痛風(fēng)，進(jìn)而導(dǎo)致痛風(fēng)石、關(guān)節(jié)變形等癥狀的發(fā)生。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">高尿酸血癥會(huì)危害人體健康，但是尿酸也并非越少越好，正常范圍內(nèi)的尿酸是人必不可少的組分</span>。尿酸過(guò)低則會(huì)增加阿爾茨海默病的發(fā)病率，同時(shí)心血管疾病的發(fā)病率也可能會(huì)增加。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> （圖片來(lái)源：微信公眾平臺(tái)公共圖片庫(kù)）</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">高尿酸血癥的形成可以歸納為</span><b style="color:rgb(57, 181, 74);">生成過(guò)多</b><span style="color:rgb(57, 181, 74);">和</span><b style="color:rgb(57, 181, 74);">排出過(guò)少</b><span style="color:rgb(57, 181, 74);">兩個(gè)方面</span>，因此，我們可以通過(guò)減少尿酸的產(chǎn)生和促進(jìn)尿酸的排出來(lái)預(yù)防高尿酸血癥，<span style="color:rgb(57, 181, 74);">飲食控制和養(yǎng)成良好的生活方式</span>能在很大程度上減少尿酸的產(chǎn)生以及增加尿酸的排出。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">??對(duì)于減少尿酸生成的飲食建議，目前可以采取<span style="color:rgb(57, 181, 74);">降低內(nèi)源性尿酸</span>和<span style="color:rgb(57, 181, 74);">降低外源性尿酸</span>兩種模式。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">降低內(nèi)源性尿酸產(chǎn)生的方式：</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">維持適當(dāng)?shù)捏w重</b><b>：</b>肥胖可能會(huì)導(dǎo)致代謝綜合征，從而影響嘌呤代謝，增加內(nèi)源性尿酸的生成。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">保持適度的運(yùn)動(dòng)</b><b>：</b>運(yùn)動(dòng)有助于維持健康的嘌呤代謝，但要盡量避免過(guò)度疲勞，因?yàn)槠跔顟B(tài)下，人體對(duì)嘌呤的代謝能力可能會(huì)下降，從而增加內(nèi)源性尿酸的產(chǎn)生。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">降低炎癥風(fēng)險(xiǎn)和減少內(nèi)源尿酸生成</b><b>：</b>可以多食用新鮮蔬菜、雞蛋，適量食用富含 ω-3-多不飽和脂肪酸的魚類、豆類及豆制品等食物。盡量避免高糖性、高果糖性的食物。限制酒精的攝入，禁飲啤酒、黃酒和烈酒，可以適量攝入葡萄酒。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> （圖片來(lái)源：微信公眾平臺(tái)公共圖片庫(kù)）</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>減少外源性尿酸產(chǎn)生的方式：</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">①調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，少吃紅肉、海鮮和濃湯等動(dòng)物性高嘌呤食物。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">②避免攝入過(guò)量的含有高嘌呤的食品添加劑，如味精、醬油、醋等。</span>同時(shí)增加低嘌呤食物的攝入，如蛋類、大部分蔬菜、水果、奶制品等。這些食物有助于維持正常的尿酸水平。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">??對(duì)于促進(jìn)尿酸排出方面的飲食建議，主要是通過(guò)增加尿酸的腎臟排出率這一途徑來(lái)完成。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">①適量攝入增加尿液堿性的食物</b><b>：</b>在堿性條件下，尿酸更利于溶解在尿液中排出，因此堿性飲食可以通過(guò)增加尿液的pH值來(lái)達(dá)到促進(jìn)尿酸排出的目的，但需要注意的是，網(wǎng)上流傳的喝堿性的水是不可取的，因?yàn)槟蛞旱乃釅A度跟飲食代謝有關(guān)，例如檸檬水是酸性的，但代謝結(jié)果卻是堿性的。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> （圖片來(lái)源：微信公眾平臺(tái)公共圖片庫(kù)）</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><u style="color:rgb(57, 181, 74);">臨床研究證明，以低蛋白蔬菜為主的飲食模式，以及含果糖較低的水果可以增加尿液的堿性，從而增加尿酸的排出率。</u><b style="color:rgb(57, 181, 74);"><u>果糖含量較低的水果有櫻桃、草莓、菠蘿、西瓜、桃子等；含糖量高的水果，如龍眼，柿子，橙子</u></b><u style="color:rgb(57, 181, 74);">等應(yīng)限制食用。</u></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">②適量攝入富含鉀的食物：</b>鉀離子能夠與尿酸競(jìng)爭(zhēng)性地通過(guò)腎臟排泄，從而增加尿酸的排泄量。富含鉀的食物主要包括香蕉、土豆、蘑菇等。建議在日常飲食中適量增加這些食物的攝入量，以促進(jìn)尿酸的排泄。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">③多吃富含維生素C的食物</b><b>：</b>維生素C能夠促進(jìn)尿酸的排泄，從而降低血尿酸水平。富含維生素C的食物主要包括柑橘類水果（如橙子、柚子等）、草莓、蔬菜（如辣椒、西蘭花等）等。建議在日常飲食中合理選擇并適當(dāng)增加這些食物的攝入量，以獲取充足的維生素C，同時(shí)避免攝入過(guò)多的果糖。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">④低鹽飲食</b><b>：</b>飲食中鹽過(guò)多可能會(huì)促進(jìn)腎臟對(duì)尿酸的重吸收，從而增加血尿酸水平。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">⑤合理選擇食物烹飪方式</b><b>：</b>不同的烹飪方式也會(huì)影響食物中嘌呤的含量。一般來(lái)說(shuō)，煮、蒸、燉等低溫烹飪方式能夠降低食物中的嘌呤含量，而煎、炸、烤等高溫烹飪方式則可能導(dǎo)致食物中的嘌呤含量增加。因此，在烹飪食物時(shí)，應(yīng)盡量選擇低溫烹飪方式。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> （圖片來(lái)源：微信公眾平臺(tái)公共圖片庫(kù)）</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">⑥多飲水</b><b>：</b>預(yù)防高尿酸還可以選擇科學(xué)飲水，通過(guò)增加腎小球的濾過(guò)率來(lái)促進(jìn)尿酸排出。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">建議每天至少飲水<b style="color:rgb(57, 181, 74);">2000ml</b><b>，</b>除純凈水和蘇打水之外，還可選擇低脂、脫脂牛奶及乳制品。避免飲用可樂(lè)等含果糖飲料或含糖軟飲料。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">通過(guò)綜合運(yùn)用上述這些措施，我們可以有效地預(yù)防高尿酸血癥，達(dá)到維護(hù)身體健康的目的。</p><p class="ql-block"><br></p> <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/Oq6_VXc2xgSnR2e9vKySxA" >查看原文</a> 原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào),著作權(quán)歸作者所有
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