家鄉(xiāng)紀事——小米的回憶

姜永生

家鄉(xiāng)紀事 ——小米的回憶 姜永生 我的家鄉(xiāng)是內蒙古赤峰市，那里是紅山文化的發(fā)祥地，也是中國五谷之一的粟的故鄉(xiāng)。2002年，文物考古工作者，在號稱華夏第一村的敖漢旗興隆洼遺址中，發(fā)現了8000年前的碳化谷粒，赤峰因此又被稱為世界小米之鄉(xiāng)。赤峰市敖漢旗每年都要舉辦國際小米文化節(jié)。2014年，聯合國糧農組織在敖漢旗召開了“世界小米起源與發(fā)展”學術會議。 可是我們小時候吃不上小米。 為什么吃不上小米呢？因為生產隊不種，或者種得很少。 母親說，她小時候姥姥家的主糧是谷子，主食是小米?；静环N玉米，誰家如果種玉米，也只是煮著吃稀罕。有一年，鄰居家種了玉米，煮著吃時，香氣飄了過來。大舅說，明年咱們也種點玉米煮著吃。這以后，姥姥家才開始種玉米，但種得很少。 每年秋天，打完谷子之后，村里人就開始碾小米。一般是兩三家子合伙，男女老少齊上陣，干上七八天。還要借用一個扇車，將谷子中的小米和糠分開，這個活兒平時是用簸箕完成的。這樣就碾夠了一年吃的小米，不用經常推碾子了。爺爺家新中國成立前是地主，每年種植最多的是谷子，從來沒有缺過小米；給長工的工錢，也都是小米。新中國成立初期，我家鄉(xiāng)公職人員的工資，也一度都是小米。 合作化特別是人民公社成立后，生產隊的地種什么，自己說了不算，都是聽上面的，農民沒有了種地的自由。上面只要求糧食產量，不讓種谷子了，只能種玉米。玉米畝產1000多斤，最多的有2000斤，而谷子畝產只有五六百斤。社員大多出工不出力，結果是糧食不夠吃，小米就更吃不上了。 吃一頓小米飯都成了奢望。我們一年也吃不上幾頓小米干飯。家里有點小米，只舍得用來熬小米粥或小米稀飯。小米粥和小米稀飯是有區(qū)別的，小米粥開鍋后要熬一陣兒，而小米稀飯開鍋兩次后就可以了，湯水分明。小米面攤煎餅、掄烙糕子、蒸發(fā)糕等都非常好吃?？墒且驗樾∶滋伲@些干糧平時我們都吃不上。有一年，我們家一點小米都沒有。在呼倫貝爾盟扎蘭屯市工作的叔叔來我們家了，母親和張姓鄰居家借了幾斤小米才給叔叔做了頓小米干飯。叔叔非常奇怪，新中國成立前都不缺的小米，怎么就吃不上了。 不光我們村子這樣，其他村子也一樣。我單位的一位同事，老家也是赤峰的，高考前夕，他求母親給自己做一頓小米稀飯。我們家一個親戚，媳婦生孩子后沒有奶水，只能給孩子喂小米糊糊?？墒羌依餂]有小米，來我們家借。母親把家里僅有的十幾斤小米都送給了他。1979年，我到林東一中上高中，自己帶糧食，大家?guī)У亩际前糇用?，沒有人帶小米。我們吃了兩年棒子米。工作后，有一次碰見了當年食堂的大師傅，和他聊起了高中時的生活，他還打趣地說，一頓頓棒子米把你們都送進大學了。他還疑惑地問我，你說那時候咋沒有小米呢？ 我們的先人一直吃小米，吃了上千年，到了我們小時候卻沒有小米可吃了。現在我一看到網上那些為文革招魂的文章，氣就不打一處來。對生命和文化的戕害且不說，一個農民沒有種地自由，小米都吃不上的年代有什么值得懷念的？讓這種人吃兩年棒子米子啃咸菜疙瘩，保證他永遠也不懷念文革。 感謝鄧小平。鄧小平的改革開放讓中國回歸了正常。家庭聯產承包責任制實施后，農民自由了，想種什么就種什么，谷子開始大面積種植，小米又成為我們的主糧。母親說，包產到戶后，每年秋天，我們家的谷跺堆得像小山一樣，掐谷子、打谷子花費時間最多。小米多得吃不了，不但人吃，雞鴨等也都跟著吃。小米終于被還以歷史的本來面目，我的家鄉(xiāng)成為名副其實的小米之鄉(xiāng)?，F在赤峰小米有多個品牌，暢銷全國，其中一個牌子叫八千粟。 離開家鄉(xiāng)已經近30年，母親最愛吃的還是巴林左旗林東鎮(zhèn)產的毛毛谷小米，每天早飯都會喝一碗小米粥。每過一段時間，在赤峰的姐姐都會讓外甥給我們寄小米來。 粟，是中國農耕文明的標志性糧食作物。小米，已經成為我家鄉(xiāng)的一個文化符號，它記錄了太多的歷史，也承載著我難忘的故鄉(xiāng)記憶。只要看見小米，我的思緒就會立刻飛回故鄉(xiāng)…… 2023年12月30日寫于呼和浩特。

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家鄉(xiāng)紀事——小米的回憶

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