共筑安全，提高質(zhì)量，做好食堂工作

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?? ? ? 2024年3月7日下午，西安市育才中學(xué)召開食堂全體工作人員培訓(xùn)會議，會議由總務(wù)處吳允主任主持，李敏陽副校長、信保處雷洪剛主任及全體食堂工作人員參加。????會議緊密圍繞校園食堂安全管理工作，就食品安全、規(guī)范管理、提升服務(wù)等方面工作進(jìn)行了培訓(xùn)和要求，進(jìn)一步明確和落實(shí)了食堂管理的各項(xiàng)責(zé)任和目標(biāo)。 ???? 總務(wù)處吳主任就食品安全及日常管理的各項(xiàng)要求進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)，從食材的采購、存儲、加工，出售等各個環(huán)節(jié)做了梳理，對個人及環(huán)境衛(wèi)生、供餐時間、服務(wù)態(tài)度、廚余垃圾處理等方面做了要求，提出了近期食堂管理出現(xiàn)的一些問題并提出督促整改落實(shí)意見 ? ? ? 信保處雷主任就食堂安全工作做了要求，強(qiáng)調(diào)了食品采購安全、用電安全、燃?xì)獍踩⑾腊踩?、機(jī)械操作安全、運(yùn)輸安全等方面的注意事項(xiàng)，要求食堂進(jìn)一步提高防范意識、責(zé)任意識和安全規(guī)范意識。 李校長對全面加強(qiáng)食堂管理工作進(jìn)行了再強(qiáng)調(diào)、再要求。他要求食堂管理必須樹立“安全、衛(wèi)生、規(guī)范、滿意”的管理目標(biāo)，全體工作人員應(yīng)充分認(rèn)識學(xué)校工作環(huán)境的特殊性，不斷提高規(guī)范管理水平，守住安全管理底線，提高飯菜品種質(zhì)量，增強(qiáng)主動服務(wù)意識，力求勤儉節(jié)約，努力為全校師生提供安全衛(wèi)生、健康美味的飯菜和熱情友善、體貼用心的服務(wù)。 ? ??????撰文：吳允 ??????攝影照片：聶少杰 ??????審稿：李敏陽 ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 西安市育才中學(xué)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2024年3月8日