麒麟鎮(zhèn)中心幼兒園食品安全--食物中毒應(yīng)急演練

風(fēng)吹過的瞬間

為切實(shí)做好我園食品安全衛(wèi)生工作，進(jìn)一步提高園所食品安全事故應(yīng)急處置能力，以便在發(fā)生重大事故時(shí)，能及時(shí)、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降到最低程度。2024年3月1日上午9點(diǎn)15分，麒麟鎮(zhèn)中心幼兒園開展了食品安全--食物中毒應(yīng)急演練活動(dòng)。演練前，工作部署 上午加點(diǎn)時(shí)間中一班3名幼兒出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象 曹老師即刻向保健醫(yī)進(jìn)行匯報(bào)情況，同時(shí)，聯(lián)系病兒家長(zhǎng)向家長(zhǎng)介紹孩子情況。 黃老師帶領(lǐng)發(fā)病幼兒去醫(yī)務(wù)保健室進(jìn)行初步診斷 經(jīng)過檢查，初步診斷食物中毒。保健醫(yī)向食品安全員進(jìn)行匯報(bào)情況，同時(shí)，帶領(lǐng)病兒前去醫(yī)院進(jìn)行治療。 食品安全員向石園長(zhǎng)進(jìn)行匯報(bào)，中一班3名幼兒初步診斷食品中毒 石園長(zhǎng)立即向上級(jí)各主管部門匯報(bào)。報(bào)告內(nèi)容包括時(shí)間、地點(diǎn)、單位、患者人數(shù)、患者癥狀，報(bào)告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷，事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況，快速高效、簡(jiǎn)明扼要的進(jìn)行情況報(bào)告。同時(shí)，啟用食品安全應(yīng)急預(yù)案。 醫(yī)療組薛老師及時(shí)處理嘔吐物，做好標(biāo)識(shí)、采樣后，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行全面衛(wèi)生消毒、開窗通風(fēng)。 安全員立即前往食堂，召集廚房工作人員，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，保管好所供應(yīng)食品，維持原有加工現(xiàn)狀，立即封存留樣食品，等候相關(guān)部門處理。 演練結(jié)束，石園長(zhǎng)對(duì)本次食物中毒演練活動(dòng)進(jìn)行了總結(jié)評(píng)價(jià)。通過本次食物中毒應(yīng)急演練，進(jìn)一步提高了教職工應(yīng)對(duì)食物中毒等事件的快速反應(yīng)能力、應(yīng)急指揮能力以及協(xié)同作戰(zhàn)能力，增強(qiáng)了教職工的食品安全意識(shí)。