<p class="ql-block">清洗撕成小塊</p> <p class="ql-block">放入精鹽殺出多余的水分</p> <p class="ql-block">放入雞蛋淀粉掛漿</p> <p class="ql-block">鍋里放入植物油燒熱</p> <p class="ql-block">油溫7成熱放入蘑菇（一塊塊地放入鍋中以免粘成一團）</p> <p class="ql-block">炸制變色撈出控油</p> <p class="ql-block">第二次下鍋，油溫升高時全部倒入鍋內</p> <p class="ql-block">炸至表面酥脆撈出</p> <p class="ql-block">出鍋撒上燒烤料、酥酥脆脆的軟炸鮮蘑制作完成</p>
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