<p class="ql-block">2023年我又驅(qū)車北疆行，沿G15沈海高速經(jīng)江蘇，山東至遼寧，重走軍旅路，又聚老戰(zhàn)友，同時品味北國的江海鮮，領(lǐng)略北國的飲食文化。</p><p class="ql-block">黃海，幅員遼闊，漁產(chǎn)豐富，物美價好。</p><p class="ql-block">中國有四大海疆，最北是黃海，以黃河入海得名。漫長的中國海岸線有18200公里，黃海從江蘇啟東長江入?？诘竭|寧丹東鴨綠江口，占全國海岸線的三分之一多。江蘇有海岸線954公里，山東有3223公里，遼寧有2292公里。黃海整個海域面積有49萬平方公里。黃海有魚類300多種，有各種蝦類和貝類，漁業(yè)生物還有海參，海帶，海蜇，紫菜等。江蘇段海岸線直，灘涂多，漁類資源少。山東段漁業(yè)品種多，產(chǎn)量高，價格相對便宜。遼寧段，海鮮品種優(yōu)，生長期長，海鮮相對好吃。黃海優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品主要有海參，鮑魚，海膽，海腸，對蝦，螃蟹，黑魚，黃魚，鲅魚，牡蠣，扇貝等。黃海是寒海，漁類生長期長，每年5月1日到9月中旬還有4個月左右的休漁期。黃海漁業(yè)品種優(yōu)質(zhì)有山東長島海鮮，遼寧獐子島的鮑魚，扇貝，海洋島的海參等，東港的螃蟹和大鹿島的黃蜆子也特別有名。</p><p class="ql-block">品質(zhì)好的海鮮更需有好廚技烹飪。在煙臺戰(zhàn)友精心安排長島漁嫂做了一桌拿手的漁家菜。在長?？h的長山島，漁家海鮮新鮮，烹飪佳，味道美。海鮮蛋白質(zhì)多，蒸煮火候掌控最重要，時間過長就老或縮了。在大連，一流的海鮮店過去是天天漁港，雙勝園等，現(xiàn)是紫航，新海味等。職工街川和盛鐵板燒料理。還有小平島中國一絕的海鮮水餃。大連還有一些民居小店做海鮮也很地道，八一路小巷里的私房菜就首屈一指。</p><p class="ql-block">鴨綠江曲曲彎彎，江鮮誘人。</p><p class="ql-block">鴨綠江源自長白山，全長795公里，遼寧段210公里。鴨綠江的江鮮出名的有面條魚，類似太湖銀魚，產(chǎn)于江海界二混水處，很鮮美。鴨綠江江鮮有許多魚類，最特色有鴨綠江鯉魚，江蝦，鴨蛋等。江邊有很多江鮮館，河口的暢心園最佳。地處斷橋旁，還有游船。丹東市江鮮做的好的酒店有皇朝，新安東閣，新漁客，太平灣農(nóng)家菜等，有些民居飯店也不錯，小娥農(nóng)家菜館（知春園店）等。吃完江鮮去丹東老街后街王記拉面館吃碗拉面，點個香螺，喝瓶丹東大香蕉老汽水也很美。</p><p class="ql-block">江海鮮美，人間友情更美。</p><p class="ql-block">我每年北疆行，沿途與戰(zhàn)友，朋友歡聚，欣賞了北國的美景和品嘗了江海鮮的美味，更領(lǐng)受到戰(zhàn)友，朋友的深情厚誼。他們將當?shù)刈蠲篮玫慕ｕr款待我，使我深受感動。2023年7月9日，我在煙臺，老戰(zhàn)友洪安精心安排山東最佳海鮮，海參，鮑魚，海膽，海腸等招待我，並拉起“歡迎老戰(zhàn)友，再敘戰(zhàn)友情”的橫幅，使我深感戰(zhàn)友情深似海。在大連，老領(lǐng)導(dǎo)，溫大哥，都已耄耋之年，在新海味用最好的大連海鮮請我和老戰(zhàn)友，使我終生難忘。大連一些戰(zhàn)友和朋友非常真誠熱情款待我。在東港，作桓戰(zhàn)友以特產(chǎn)螃蟹宴請我。作桓厚德載物，熱情待人，口碑好。我每次到東港，領(lǐng)受到他像親兄弟般的戰(zhàn)友情。在丹東，老戰(zhàn)友，老朋友用丹東最佳的江海鮮請我。戰(zhàn)友永樂說“接待戰(zhàn)友，沒有最好，只有更好！用心最重要”。</p><p class="ql-block">2023年我北疆行，歡聚了老戰(zhàn)友，品味了北國的江海鮮，我深感老戰(zhàn)友老朋友的用心良苦，真心待友。愿我們的友誼像黃海，像鴨綠江水源遠流長！</p>
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