<p class="ql-block">2020年夜飯</p> <p class="ql-block">西蘭花圍邊：蝦仁黃瓜的</p> <p class="ql-block">減肥熱菜；??白蘿卜豆腐丸子。你覺得這個丸子好做嗎？??還真不是很好做。教了幾個人都沒做好嘻嘻</p> <p class="ql-block">冷菜；雙色皮蛋豆腐。</p> <p class="ql-block">2022-1-1山東魯菜蔥燒海參</p> <p class="ql-block">八卦紅綠湯丸子：胡蘿卜、菠菜汁，白蘿卜胡蘿卜雞肉豆腐丸子。這個湯汁復(fù)雜一點(diǎn)，主要是注意衛(wèi)生??</p> <p class="ql-block">2022-2-1大年初一，女兒做的新疆大盤雞</p> <p class="ql-block">北極甜蝦。這個好做，把蝦煮熟，擺盤即可</p> <p class="ql-block">2022-1-8山東魯菜蔥油海參</p> <p class="ql-block">2022-1-11玉米筍炒肉</p> <p class="ql-block">2024年炒素五樣??山藥黃瓜雞蛋木耳</p> <p class="ql-block">2026-2蔬菜小炒</p> <p class="ql-block">2023年紫洋蔥卷??香菜小蔥圍邊，蝦仁黃瓜丁。功夫在擺盤邊??</p> <p class="ql-block">2022-1-13菜根炒肉</p> <p class="ql-block">2020年油菜香菇，關(guān)鍵是在香菇上打好花刀</p> <p class="ql-block">2022-1-16胭脂山藥</p> <p class="ql-block">2026-2-16香椿芽拌豆腐絲</p> <p class="ql-block">2024年第一次在網(wǎng)上買了香椿芽</p> <p class="ql-block">2025年香椿芽拌鮮核桃仁。網(wǎng)上買的鮮核桃仁</p> <p class="ql-block">2026-2-16-青瓜桃仁</p> <p class="ql-block">2022-1-18甜菜汁腌制：胭脂山藥</p> <p class="ql-block">2025年西蘭花。這個最簡單。西蘭花洗凈、焯熟，搭好色彩艷麗的盤子，碼放好齊了??</p> <p class="ql-block">2022-2-7新腌兩罐白醋臘八蒜</p> <p class="ql-block">2023-1-21年夜飯。中間的龍頭主食饅頭是買的</p> <p class="ql-block">冷菜：萵筍絲??絲木耳鮮核桃</p> <p class="ql-block">熱菜：栗子雞</p> <p class="ql-block">2019年紫洋蔥花瓣烤小花生米。喜歡紫洋蔥花瓣裝飾，特別高大尚啊…紫皮洋蔥是可以直接生吃的。這個作為小酒小菜，真是賞心悅目。</p> <p class="ql-block">冷菜：印度土豆球，內(nèi)填火腿沙拉。</p><p class="ql-block">先把土豆片炸鼓起來，然后在土豆中間用筷子捅一個小孔，再把自制的沙拉餡塞進(jìn)去即可。最后放裝飾枸杞和裝飾葉子。</p> <p class="ql-block">2023年10月藥膳蟲草花、大棗、干菇燉雞</p> <p class="ql-block">2020年10月白蘿卜肉盒</p> <p class="ql-block">冷菜：火紅荔枝，配葉：芹菜葉</p><p class="ql-block">這道菜特別漂亮，像荔枝又像葡萄，很喜歡。芹菜葉要求非常新鮮。我是當(dāng)天早上去早市現(xiàn)買的芹菜。</p> <p class="ql-block">土豆胡蘿卜西葫蘆雞蛋煎餅</p> <p class="ql-block">2023年12月蒜苗炒臘腸（臘腸是在樓下超市現(xiàn)做的）</p> <p class="ql-block">2023-1-26筍邊蝦仁??這個萵筍片非常難切。薄了一折就斷，厚了就折不過來??。很多片都廢了，比較麻煩??不過，翠綠的顏色，著實(shí)好看。我是個吃食顏色，簡稱食色完美主義者??</p> <p class="ql-block">什錦水果蔬菜烤羊腿，烤箱烤的。第一次做，沒經(jīng)驗(yàn)，費(fèi)了幾個小時才烤好??時間和溫度太重要了！溫度低了不熟，溫度太高糊了。時間短了不熟，時間長了干了。著實(shí)不好烤。以后慢慢練吧????</p> <p class="ql-block">2023-2-3涮羊肉。注意葷素菜品營養(yǎng)搭配</p> <p class="ql-block">小紅書上學(xué)的，????郁金花鑲邊排骨</p> <p class="ql-block">2023-2-14魯粵菜跨界，蔥油海參。借香菇油菜擺盤，改魯菜黑乎乎外觀，取粵菜原色原味油菜墊底，提升整體蔥油海參品質(zhì)，使味道與外形都引人關(guān)注。我喜歡，可以作為節(jié)日保留菜??????四次蔥油海參，最滿意的還是這次做的。</p> <p class="ql-block">胡蘿卜秋葵煎蛋</p> <p class="ql-block">2022-2-18綠菜花??海參</p> <p class="ql-block">紅燒魚燉鵪鶉蛋</p> <p class="ql-block">2023-2-26家常海參</p> <p class="ql-block">2023-8，在延慶同事聚會上做的，郁金香花開，還挺好看的</p> <p class="ql-block">2022-3-7，學(xué)做秋葵土豆泥沙拉成功</p> <p class="ql-block">2023-11，用美國康寧燉鍋煮得汆白肉，賣相真不錯，喜歡??</p> <p class="ql-block">2022-3-15圣誕沙拉</p> <p class="ql-block">五色春餅餡料</p> <p class="ql-block">2022-3-17學(xué)做郁金香??蛋羹成功</p> <p class="ql-block">雞腿菇黃瓜。這道菜是可以隨時復(fù)刻的家常冷菜。特點(diǎn)：好看好吃。</p> <p class="ql-block">2022-3-27豬排玉米西紅柿</p> <p class="ql-block">我做的日本豆腐蒸蝦仁。</p> <p class="ql-block">2022-4-5午餐??秋葵蝦仁??</p> <p class="ql-block">干燒魚</p> <p class="ql-block">2025-7，新疆旅游回來，學(xué)做羊排抓飯成功??用高壓鍋把羊排燉爛。羊油熱鍋，炒洋蔥出香味，加入蒸熟的米飯和蒸熟的胡蘿卜翻炒并加鹽。翻炒均勻后乘盤。放上煮熟的羊排。羊排手抓飯做好了。太好吃了，香啊…</p> <p class="ql-block">2022-4-13試做圣誕土豆沙拉成功????</p> <p class="ql-block">雞蛋豆腐絲瓜蝦仁</p> <p class="ql-block">2022-4-15午餐，<span style="font-size:18px;">絲瓜</span>蝦滑丸子。</p> <p class="ql-block">紅燒大蝦</p> <p class="ql-block">2023-1-23-紅燒草魚</p> <p class="ql-block">土豆胡蘿卜燉牛肉，秋葵點(diǎn)綴</p> <p class="ql-block">2023-1-25-芽菜扣肉。這個是四川宜賓名菜。一般人大都知道梅菜扣肉。我在各大飯店都沒有見過芽菜扣肉，包括川府飯店??反正我這個是家傳的，過年家里肯定要有這道大菜。</p><p class="ql-block">制作：方肉煮熟切片。大碗內(nèi)放青粽子葉，然后放切好的肉片。把大蔥一根切碎爆香，把切碎的芽菜倒入和蔥翻炒出香味。把炒好的芽菜放在肉片上面蓋住肉片，壓緊。用盤子扣緊。上鍋蒸，水開后大火蒸50分鐘。開蓋扣大盤翻轉(zhuǎn)上桌</p> <p class="ql-block">冬瓜肉丸盅，圣女果點(diǎn)綴</p> <p class="ql-block">2023-1-24-紅燒梅花骨</p> <p class="ql-block">酸辣菠菜</p> <p class="ql-block">蘋果青椒烤豬排</p> <p class="ql-block">郁金香排骨</p> <p class="ql-block">烤魚。事先要把魚用料酒、蔥姜蒜鹽腌制一下進(jìn)味，然后再烤</p> <p class="ql-block">燉魚</p> <p class="ql-block">蒸茄子片肉丁。??切片不斷，盤在盤子里，肉末炒熟倒入盤子，大火蒸20分鐘。</p> <p class="ql-block">茄子肉丁鹵。</p> <p class="ql-block">冷菜：豆腐皮葵花香腸芯</p> <p class="ql-block">臘腸蒜苗</p> <p class="ql-block">自制蛋餃。一次多做點(diǎn)，凍在冰柜里面，用的時候拿出來幾個丟到鍋里煮即可。自己做不用放防腐劑。吃一點(diǎn)做一點(diǎn)。隨吃隨做????</p> <p class="ql-block">早餐有一陣?yán)现笥衩缀?，放雞蛋腥，放肉也不對，只能放點(diǎn)菜碎，還要單獨(dú)煮雞蛋??麻煩。想起來自己做蛋餃，然后直接丟到玉米糊里面煮，再加上青菜。這樣淀粉、蛋白、蔬菜纖維就都有了。一鍋解決營養(yǎng)均衡問題????</p> <p class="ql-block">杭椒牛柳</p> <p class="ql-block">羊肉火鍋。加了一點(diǎn)新食材蟲草花和豌豆苗</p> <p class="ql-block">2025年大年初一做的干燒大蝦??</p> <p class="ql-block">豌豆肉末</p> <p class="ql-block">青瓜蝦仁</p> <p class="ql-block">皮蛋豆腐</p> <p class="ql-block">2023-水果品牌：熱帶風(fēng)光</p> <p class="ql-block">涼菜：???菠菜墩</p> <p class="ql-block">胭脂藕</p> <p class="ql-block">橘子蘋果水果拼盤</p> <p class="ql-block">花開四季</p> <p class="ql-block">香菇油菜</p> <p class="ql-block">涼菜：金針菇、菠菜、胡蘿卜。</p>
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