<p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">農(nóng)村一角</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">前幾天回了一趟農(nóng)村老家，恰巧趕上村民殺土豬（土生土長的家豬）。爸爸幫我買了2刀土豬肉回來，讓我?guī)Щ爻抢锫裕瑡寢屵€送了自己親手制作的梅干菜。太感謝父母的關(guān)心和照顧了。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 22px;">現(xiàn)殺的土豬肉</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">夫人看到從老家?guī)Щ貋淼耐霖i肉和梅干菜。就想到了梅干菜肉包。于是就將新鮮的土豬肉切成細(xì)細(xì)的肉丁，倒入鍋中與梅干菜等調(diào)料一起制作成餡。餡兒出鍋的時候，一股濃濃地香味撲面而來，實在是太香了。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">＂斯鋼，今天有時間就自制一下梅干菜包子吧。餡兒就用前幾日放在冰箱里的餡兒。你去打開冰箱把梅干菜餡兒拿出來解凍一下。＂老婆打開超精小麥粉邊對我說。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">＂好?。『冒。。⑽覒?yīng)聲而去。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">面粉發(fā)酵后就用干凈的雙手反復(fù)搓揉均勻。像手工洗衣服一樣簡單。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">搓揉均勻后，用專用切刀將面團(tuán)切成小塊。再用面粉棒碾壓成薄片。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">用筷子攪拌一下碗中的凍餡，撈出一小塊餡放入面片上，用手輕輕地捏合起來。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">將制作好的成品放入蒸鍋里的沙墊上。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">在熟練的手法下，幾分鐘后蒸鍋里就擺滿了。接下來就是小火慢蒸了。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">蒸上2 0分鐘就可以出鍋啦！</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">真是色香味俱全??！新鮮出爐的土豬肉梅干菜包子真好吃。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">最后與美食愛好的老師們一起分享自制美食小視頻。呵呵??</span></p>
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