<p class="ql-block ql-indent-1"><b>咸肉蒸飯是學(xué)生年代難忘的美食，八九十年代的農(nóng)村基本沒有冰箱，所以為了讓食品貯存久一點(diǎn)，要么是曬干，要么就是腌制。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>譬如說菜干、蘿卜干、地瓜干（蘇北阜寧叫山芋干）；譬如咸魚、腌肉、香腸。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>而今天的這個(gè)話題源自于今早和妻子的對(duì)話。今天早飯的時(shí)候和妻子聊起昨天晚上班級(jí)群里同學(xué)們在蘇州小聚的照片。照片里的同學(xué)們大多已經(jīng)不是二十五年前瘦削的樣子。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>我們這個(gè)年齡，大部分男生都已經(jīng)發(fā)福，相比高中時(shí)候的L版，現(xiàn)在已經(jīng)是XXXL版，只有少部分同學(xué)還能保持原來的身材。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>看到照片中G同學(xué)瘦削的樣子，不禁想起高三時(shí)候的自己，我和另外兩個(gè)好兄弟體重分別是97斤98斤（我）99斤。身高跟現(xiàn)在一樣。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>說起體重，不得不提當(dāng)時(shí)的住校生活，以及高中時(shí)候的伙食。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>那時(shí)候住校自帶大米，每個(gè)月初先去食堂交米，交伙食費(fèi)。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>上交的大米是學(xué)校統(tǒng)一給我們早上煮稀飯的，另外周末補(bǔ)課的晚飯也是稀飯?；锸迟M(fèi)是食堂給我們中午和晚上燒菜的錢，大概25元一個(gè)月。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>上交剩下的大米自己留著蒸米飯。每個(gè)人一個(gè)飯盒，自己淘好米，不用放水。根據(jù)自己的飯量大小，買適合自己的飯盒。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>每天早上把淘好米的飯盒放到飯籠里（角鐵焊的），由值日生抬到食堂，再由食堂師傅統(tǒng)一往飯盒里加水，然后統(tǒng)一蒸。中午的時(shí)候值日生把蒸好飯的飯盒抬到飯?zhí)谩?lt;/b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>吃飯的時(shí)候是8個(gè)人一桌，站著吃飯沒有凳子。每個(gè)桌上只有一盆菜，臉盆大小的一個(gè)盆子。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>白菜豆腐，白菜粉條，蘿卜燉豆腐，青菜煮馓子，每個(gè)星期一次土豆燉肉。每個(gè)同學(xué)不管肥瘦最多也就是夾到一塊肉，剩下來全是土豆。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>住校2年，畢業(yè)后我20年都不想吃豆腐和粉條。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>吃厭了食堂的菜以后，很多同學(xué)會(huì)從家里帶一些蘿卜干或者煮好的咸菜來下飯，或者買榨菜吃。畢竟填飽肚子才有力氣讀書。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>過完年的春學(xué)期，不少同學(xué)會(huì)從家里帶咸肉或者肉丸放在飯盒里一起蒸著吃。腌肉能放得久一些，不像肉丸子必須一兩天吃完，所以腌肉會(huì)多帶一些。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">早上淘米的時(shí)候，放上在家里就切好的咸肉片。中午的時(shí)候，打開飯盒，撲鼻的香味迎面而來，肥肉上的油大部分已經(jīng)蒸化在米飯里，本來咸味偏大的肉片經(jīng)過蒸煮后也變得淡咸可口。伴上食堂的素菜，也算是渾素搭配，營養(yǎng)均衡。那個(gè)年代吃著咸肉蒸飯也是一種幸福。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">說起咸肉蒸飯，妻子在一旁笑了，她說：“我住校的那會(huì)，飯盒里經(jīng)常會(huì)有咸肉，但又不是我自己放的，吃了很多咸肉到現(xiàn)在都不知道是誰放的。”</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">我說：“那肯定是哪個(gè)愛慕你的男生抬飯籠的時(shí)候給你放的，說不定還拿了我的咸肉借花獻(xiàn)佛?！?lt;/b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">她又說：“還真有可能。我的飯盒是全班最小的一個(gè)，同學(xué)們都認(rèn)識(shí)?！?lt;/b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">我說：“難怪我們走到一起，原來是因?yàn)槟愠粤宋液芏嗟南倘?。其?shí)我的飯盒也是男生里面最小的那個(gè)?！?lt;/b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">我們相視一笑！</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">今天正好是我們結(jié)婚19年，把這篇文章獻(xiàn)給我們在一起的19年，獻(xiàn)給我們認(rèn)識(shí)29年。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">我們來自同一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（本來是兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，現(xiàn)在合并成一個(gè)鎮(zhèn)），同一所學(xué)校，說著相同的語言，有些相同的風(fēng)俗習(xí)慣，所以我們會(huì)有很多共同的話題。那些日常小事慢慢都成了最美好的回憶。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">生活很平淡，把這些平淡的生活記錄下來，就成了我們的故事。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">2024年1月9日夜</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p>
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