神機妙“蒜”收獲成長

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一天中午，孩子們正在正在安靜的用餐，筱晗小朋友突然說道：“老師，王浩博不吃菜，把它仍在地上，還用腳踩踩,”是蒜苗，又是蒜苗，聽到這報告，不禁想起前幾天也有小朋友反映過，而且還不止一兩個，想到這些，是該進行一節(jié)蒜苗的知識了解了。 由蒜苗開始，孩子們的討論展開了……我及時捕捉到孩子們疑問和興趣點，從孩子的興趣點出發(fā)，開展了一系列的探究活動，與孩子們一起揭開了關于蒜苗的秘密，現(xiàn)在，讓我們一起走進這有趣的探秘之旅吧！ 了解大蒜說起大蒜，小朋友們開始紛紛討論起來，說起了自己知道的有關大蒜的故事。 趙晨嘉：“我看見過媽媽在做菜的時候放過，把它的皮扒掉吃里面的肉。”王意銘：“我家有好多大蒜，我會給大蒜扒皮。”姜宇晨：“老師，我吃過蒜，可辣”說著還一又來個表情。?????：你們知道大蒜長出來以后長什么樣子???綠綠的，細細長長的……笑笑：吃完蒜好難聞，臭死啦！哈哈哈……大家越聊越起勁兒。 家長支持和配合第二天很多小朋友從家里帶來了大蒜 先觀察大蒜的外部形狀，大小，顏色等不同特色，然后進行交流討論。動手播大蒜，首先我們把大蒜掰掰開，掰開一瓣一瓣的，然后把最外面的皮剝掉。 總結：大蒜分為紫皮蒜，白皮蒜，獨蒜頭 白皮蒜 紫皮蒜 獨蒜頭 特點：蒜瓣大多只有一個，辣味極濃郁，大蒜素比普通大蒜的含量更高。 聞大蒜：“嗯，老師不好聞！” 探討大蒜的作用 大蒜富含蛋白質，微量元素，纖維素，維生素，碳水化合物等人體必需的基礎營養(yǎng)素，具有殺菌消毒，健胃消食，溫中理氣的作用，吃大蒜對身體有很多好處，所以每天適當?shù)囊砸稽c大蒜。 有關大蒜的繪本 繪本《神奇的大蒜》、《妮妮的蒜苗》、《桐桐的蒜苗長高了》認識大蒜，引發(fā)孩子們探索的興趣。 課程探索 為了讓孩子們了解大蒜的生長過程，鍛煉幼兒的動手能力，讓幼兒體驗種植的樂趣，體驗農(nóng)民伯伯勞動的辛苦，從小培養(yǎng)寶貝們熱愛勞動的品質，鼓勵一起體驗大蒜的種植。 我們用了兩種形式種植，第一種為水培，第二種為土培。水培區(qū)我們準備了水培器皿，以及杯子、瓶子的容器，里面倒入適量的水，沒過大蒜根部。 　　第二種土坯區(qū)我們準備了花盆，倒入適量的土，栽種大蒜的時候，教導孩子們認識大蒜的頭部和尾部，一定要將尾部插入土里。 種植所需 通過各種調查，孩子們了解到大蒜的生長需要泥土、水分、陽光、溫度、濕度等條件，大蒜種植好了以后要注意施肥，防止病蟲侵害，要保持土壤的濕潤等。我們把種好的大蒜放到陽光充足的地方，定時澆水，這樣他們就能快快地成長啦。 觀察大蒜的生長 大蒜的生長過程。蒜瓣發(fā)芽、慢慢長大、層層聚蒜苗。 認識蒜苗。 澆水修剪黃葉。 回顧與繪畫 收割蒜苗，探究美食。 美食的誘惑。 結果：有蒜苗炒雞蛋、蒜苗炒肉、蒜蓉大蝦、腌糖蒜、臘八蒜等。 課程延伸 除了大蒜栽種能夠發(fā)芽，還有哪些蔬菜的果實能夠栽種并發(fā)芽呢？ 課后反思 此次關于大蒜的課程，緊密結合幼兒生活，通過多種形式的活動，幼兒自主學習、自由探索、自由表達，獲得自身的發(fā)展，積累了許多關于大蒜的經(jīng)驗，同時開放性的主題教育活動還為幼兒的創(chuàng)造性發(fā)展提供了廣闊的空間。 孩子們在家里也許都不愛吃綠色蔬菜，也覺得大蒜的味道不好，但經(jīng)過這次的課程，孩子們都愿意去嘗試改變不愛吃大蒜、蒜苗的習慣。 當然在本次活動中還存在很多不足的地方。比如:對幼兒的觀察不夠，在幼兒描述種植過程時，仍然有部分幼兒有點困難，偶爾沒有給與恰當?shù)囊龑У?。在以后的課程活動中，我將更加關注如何將靜態(tài)知識還原為動態(tài)過程，如何讓幼兒形成良好的探究品質等，引發(fā)出更好的活動來提高幼兒興趣，熱愛生活。