“烘”享幸福，“焙”感快樂——樂嘟嘟晨光幼兒園烘焙活動

樂嘟嘟晨光幼兒園

烘焙是一種回歸生活的教育，讓孩子自己動手，充分調(diào)動感官，獲得直接生活經(jīng)驗(yàn)。蛋糕甜點(diǎn)一直都是孩子們的最愛，制作蛋糕對孩子們來說也是一段奇妙之旅。為了讓孩子們親身感知、體驗(yàn)，滿足他們的好奇心和求知欲，2023年11月28日，樂嘟嘟晨光幼兒園教師帶領(lǐng)孩子們開啟了一場“甜蜜之旅”。 烘焙之旅開始啦！    盼望已久的紙杯蛋糕制作開始了！瞧！孩子們穿上了烘焙服裝，立馬變成了神氣的烘焙大師，他們已經(jīng)按奈不住興奮與喜悅的心情。 材料準(zhǔn)備 　　制作蛋糕的材料有：雞蛋、牛奶、低筋面粉、細(xì)砂糖、玉米油、紙杯、烤箱、打蛋器等。接下來讓我們跟著烘焙師一起走進(jìn)蛋糕制作之旅吧！ 蛋糕制作中......   首先，老師講解蛋糕的制作流程，讓孩子們知道操作的步驟以及正確使用工具的方法。 瞧！小朋友們聽得多認(rèn)真。 　　接下來讓我們一起看看小朋友們的表現(xiàn)吧！ 第一步：蛋黃和蛋清分開    先把雞蛋洗干凈，然后輕輕把蛋殼擊破把雞蛋打開，用蛋黃分離器把蛋黃和蛋清分開裝在兩個盆子里。 第二步：制作蛋糕液 在蛋黃盆中，加入牛奶、玉米油攪拌，然后加入面粉繼續(xù)攪拌多次，制作蛋黃糊！ 　利用打蛋器，先把蛋白中加入白醋、鹽打成白色起泡狀態(tài)，隨后分三次加入白糖、玉米淀粉打發(fā)至彎鉤狀。蛋白打好后，在與蛋黃糊翻拌均勻，蛋糕液就完成了！讓我們一起去看一看吧~ 第三步：裝進(jìn)紙杯模具中 開始裝蛋糕液嘍，孩子們在老師的幫助下，小心翼翼地把蛋糕液裝進(jìn)裱花袋中，在擠入紙杯模具里！ 　每個制作過程孩子們都做得認(rèn)認(rèn)真真、非常投入。 第四步：放進(jìn)烤箱  把分裝好的蛋糕杯放進(jìn)烤箱，烤30到40分鐘后，美味可口的蛋糕就制作完成了。 “?！钡囊宦暎案饪竞昧?！金黃色的蛋糕冒著熱氣從烤箱出來啦！看起來很美味哦！ 品嘗篇 　　孩子們拿到自己制作的蛋糕，便已經(jīng)迫不及待開始品嘗起來，開心的與同伴一起分享松松軟軟的蛋糕，都說好好吃哦！這是我自己制作的蛋糕哦！看到孩子們開心而又自豪的神態(tài)，大家都沉浸在成功的喜悅中！  　　在這次烘焙體驗(yàn)活動中，孩子們學(xué)習(xí)了蛋糕的制作過程，親身體驗(yàn)了動手制作蛋糕的樂趣，激發(fā)了孩子的好奇心，培養(yǎng)了動手能力，還品嘗了自己勞動果實(shí)，滿滿都是幸福感。 第一次做紙杯蛋糕，生活中充滿了很多“第一次”下一次又會做什么呢？讓我們一起期待吧！ 編輯：王奕潔初審：吳新華定稿：莫珍