小雪腌菜

僅你可見.

小雪，十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。 　　小雪是農歷十月的中氣，在公歷十一月二十一日到二十三日之間，此時下下來的雨因寒冷凝結成雪，一般雪量不大，故稱小雪。雪是使萬物喜悅的事物。 　　今天是入冬的第二個節(jié)氣—小雪，我們通過看視頻了解了小雪??節(jié)氣，知道了蔬菜不同的儲存方式，在寒冷的北方，冬天可以將蔬菜放入到地窖中，也可以用腌制的方式保存。 今天我們也一起來腌菜啦—蘿卜??我們要準備的材料有：蘿卜、白醋、冰糖、水、食鹽、腌制瓶 1??先將蘿卜去皮，切成塊2??用鹽腌制一個小時，腌出水分后，用水將蘿卜表面鹽分清洗干凈，瀝干水分3??把白醋冰糖水加入鍋中，煮開后晾涼4??將蘿卜放入容器中，加入白醋水，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏一晚就可以開動啦～ 接下來讓我們一起看看寶貝們腌制的蘿卜吧…… 　　俗話說:“小雪腌菜，大雪腌肉?！睘榱俗尯⒆觽兏玫牧私鈧鹘y(tǒng)文化，傳承中國節(jié)氣的智慧。今天老師和孩子們一起腌菜，與孩子一起體會小雪節(jié)氣的習俗，赴一場冬天的約會。