秋入婺源阿May <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 美麗鄉(xiāng)村篇</span></p> <p class="ql-block"> 十幾年前，曾經(jīng)淺游婺源，那時的印象似乎只有粉墻黛瓦的徽式建筑和小石板輔就的村莊小道……</p><p class="ql-block"> 直到2014年，婺源油菜花開始走紅網(wǎng)絡，我才從點滴的記憶中想起我曾經(jīng)去過……</p><p class="ql-block"> 幾年前，婺源再次因為它的曬秋讓我有了再去看看的沖動。而這個出行的計劃，輾轉(zhuǎn)了天氣和??的阻力，今年十一月中旬終于成行了??</p> <p class="ql-block"> 于是七個志同道合的姐妹兒湊成了“七仙女”，組團參加了婺源本地的攝旅“獨立團”。</p> <p class="ql-block"> 報到后，第一站去了月亮灣。因為當天正好是全國范圍的斷崖式降溫，風大無陽光的下午，這個見面禮顏值不太高……</p> <p class="ql-block"> 月亮灣依山伴水，水面平靜如鏡。一兩葉小舟，遠遠近近高低錯落的徽派民居互相輝映，形成了一幅秀美的畫面。</p> <p class="ql-block"> 因為天氣原因，原本第三天的行程調(diào)到了第二天：冮嶺-龍尾-上坦-篁嶺-汪口</p><p class="ql-block"> 凌晨五點我們出發(fā)到江嶺拍日出。</p><p class="ql-block"> 江嶺南臨曉起，東接溪頭，地處婺源縣最東北，是婺源春天最值得去的地方，當下卻是初冬……</p><p class="ql-block"> 只能腦補下，那春天漫山遍野的油菜花呈梯田狀，從山頂鋪散到山谷下……</p> <p class="ql-block"> 而秋色中的江嶺，只有這層層疊疊的梯田與遠山、近水、粉墻、黛瓦相映成趣。伴著日出的光影與晨霧，登高望遠梯田與徽式鄉(xiāng)村建筑，也算是一幅美麗動人的鄉(xiāng)村畫卷吧。</p> <p class="ql-block"> 從江嶺出發(fā)，我們來到了位于婺源縣溪頭鄉(xiāng)的一個小古村落——龍尾村，因位于五龍山脈尾端而得名，距離婺源縣城45公里，是一個青磚白壁馬頭墻的原始徽派建筑古村落，據(jù)說龍尾村是四大名硯之一“歙硯”的硯石產(chǎn)地。</p> <p class="ql-block"> 一條小河從村后緩緩流過，河水碧綠如玉，清澈明凈，河岸山腳下青竹綠樹倒映在河面上，岸邊的竹林，飽含著水鄉(xiāng)的靈秀。</p> <p class="ql-block"> “漁翁”嫻熟的撒網(wǎng)動作，灑脫漂亮。烏篷船、斗笠蓑衣漁網(wǎng)，村里的老漁翁大顯身手，各顯神通，“魚翁”提供的增值服務吸引了許多攝影愛好者。</p> <p class="ql-block"> 移步上坦村，一個宛如世外桃源的地方，很多徽派老宅保留著百年的歷史。穿過那長長的古樸的板凳橋，登上廿九階巷，墻上每一塊石頭，腳下每一步階梯都訴說著曾經(jīng)的輝煌。行走在這個古村里，感受著古老和寧靜。</p><p class="ql-block"> 村口的千年古樟樹，歷經(jīng)千年，依然富有生命力，它見證了上坦村的歷史變遷。當你走累了就坐在古樟樹下，享受清新舒適的空氣拂面吹來的愜意……</p><p class="ql-block"> 然而，我們來的不是時候，古樹旁的建筑打上了危房的圍欄正在加固，畫面只能呈現(xiàn)樟樹一側的樹影了。</p> <p class="ql-block"> 篁嶺曬秋，這才是我們此行的重點。老天爺很給力了，下午的陽光讓天空不再灰暗，讓我們欣喜！</p> <p class="ql-block"> 五個賞秋地：曬工坊、曬秋展示平臺、眾屋廣場、攝影吧、五桂堂觀景臺，走起，搶占陣地！</p> <p class="ql-block"> 眾屋廣場，我們被攔在了外面，因為MGTV在此拍片，于是我們被偶遇了那些個明星們，卻缺失了以曬秋為前景，人物充分入畫，品味篁嶺豐收的曬秋氛圍。</p> <p class="ql-block"> 從篁嶺返城的路上，美麗的夕陽灑在平靜的水面上</p> <p class="ql-block"> 等我們趕到汪口觀景臺，已是“日暮西山映碧輝，鳥兒成對返林飛。鄉(xiāng)村四野炊煙起，醉入斜陽掩翠微?！?lt;/p> <p class="ql-block"> 第三天：石城-菊徑-清華傘廠-察關</p><p class="ql-block"> 石城，又名古坦石城，石城本是一座山的稱呼，山上有兩個村子——程村和戴村。整個村莊有大量的石塊，村頭有很多石壁，堅硬得像墻壁一樣，因此被稱為石城。</p> <p class="ql-block"> 凌晨5、6點，程村的小山坡上站滿了扛著長槍短炮的和拿著手機各種攝影愛好者，場面也夠驚人的！</p> <p class="ql-block"> 等到了7點，陽光穿過云層，終于露出了笑臉……</p> <p class="ql-block"> 陽光如瀑，灑在粉墻黛瓦間，如夢如幻……</p> <p class="ql-block"> 入秋之時的石城，在三面古楓環(huán)抱下，漂亮的晨霧、裊裊的炊煙，使這個沉寂在深山中的村子成了最受歡迎的秋色攝影之地。</p> <p class="ql-block"> 在婺源眾多的古村中，還有一個非常形狀規(guī)矩的圓形村子，它依山傍水，環(huán)境優(yōu)美，里面又有淳樸的民風，它就是婺源的菊徑村。</p><p class="ql-block"> 菊徑村位于江西省上饒市婺源縣大鄣山鄉(xiāng)，是典型的山環(huán)水繞型鄉(xiāng)村。該村建于宋代初期，由南唐國師、婺源何氏一世祖河溥親自規(guī)劃設，符合中國的八卦“后山前水”設計，被譽為“中國最圓的村莊”。</p> <p class="ql-block"> 菊徑的短暫停留后，我們又去了清華傘廠 ??，它是非遺油紙傘的打卡地。這家油紙傘廠在愛好攝影的圈子里早已小有名氣。這里可以了解油紙傘制造的全部工藝過程，老板還精心設計了布景和布光，非常出片。</p> <p class="ql-block"> 察關村，是一個古樸的小村落，擁有古橋、古樟樹和徽派民居等景點，不僅可踩水納涼，體驗鄉(xiāng)村慢生活，而且在這里還可以拍出很美的古村照片，屹立在小溪之上的古橋與溪流的倒影，老人與牛行走在古橋上的畫面，定格這一瞬間的浪漫。</p><p class="ql-block"> 這里你會遇見來此寫生的畫者，享受那一份寧靜與美好。</p> <p class="ql-block"> 離察關村不遠的虹關村，有著“江南第一樟”、“無吳楚鎖鑰無雙地，徽饒古道第一關”等稱號，古村保留著原始而古樸的風貌，村頭溪畔兀然屹立著1000多年樹齡的千年古樟樹，漫步古橋上，腳下是潺潺流淌的溪水，很有意境……</p> <p class="ql-block"> 這就是冠幅三畝，氣勢非凡，享有“江南第一樟”美譽的千年古樟！</p> <p class="ql-block"> 大樹底下咱們也乘個涼吧！</p> <p class="ql-block"> 來到虹關村，我們有幸拜訪了“最美鄉(xiāng)村守望者”、徽學專家、91歲高齡的詹慶德教授。</p><p class="ql-block"> 幾十年前，和許多少年郎一樣，他從婺源虹關老家“棣芳堂”老宅出發(fā)，離開家鄉(xiāng)，四處闖蕩，從一個普通的學徒，成長為一名大學教師。退休后定居在上海的詹老盡管生活安逸而清閑，卻有著化不開的思鄉(xiāng)情結。每年回鄉(xiāng)四、五趟，一年中大半時間都待在老家。</p><p class="ql-block"> 他就悉心搜集了很多地方歷史文化的資料與實物，經(jīng)常在省內(nèi)外各種報刊雜志探討徽學話題，弘揚徽州文化。逢有外地游客造訪虹關，詹慶德總是不遺余力地宣傳和介紹自己的家鄉(xiāng)。當年的大學教師，成了如今的徽學專家?！?lt;/p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">第四天：對沖村-游山村</p> <p class="ql-block"> 對沖村，這個隱藏在婺源深處的村落，是攝影愛好者的天堂。晨霧繚繞，紅楓如火，晃如仙境，讓我們捕捉到了那最美的瞬間。</p> <p class="ql-block"> 千煙之村游山，這個村落是婺源最大的原生態(tài)古村落，小橋流水人家……</p> <p class="ql-block"> 村子的河邊有很多村民在洗衣服，他們自己帶著盆，還有木棒，在河邊不斷地敲打著?？粗@種原始的洗滌方式，感覺時光倒回，讓我們穿越了。</p> <p class="ql-block"> 游山村是我們此行最后的一個鄉(xiāng)村，四天里我們穿梭在最美的鄉(xiāng)村，融入田原如詩之美景，細品徽州深厚之文化。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 美味土菜篇</span></p> <p class="ql-block"> 世間萬物，唯美景與美食不可辜負。美景已觀，美食也不能錯過，美好入腦入心，也要入胃呀。</p><p class="ql-block"> 四天里，全程陪同我們的本地人俞師傅，讓我們品嘗到了地道的本地菜。</p> <p class="ql-block"> No.1 口水魚</p><p class="ql-block"> 麻辣鮮香，每一口都令人回味無窮。細嫩的魚肉搭配香辣的調(diào)味汁，每一口都充滿咱四川的風味，這道菜是我們唯一吃了兩次的，強推哈??</p> <p class="ql-block"> No.2 粉蒸魚</p><p class="ql-block"> 這是婺源常有的葷菜，在過年、酒席間都會有它的存在。這個菜，魚肉細嫩，有入口即化的口感，米粉之味融入了魚肉中，讓你感覺不到它的存在卻又有它的糯感。</p> <p class="ql-block"> No.3干筍燒豬腳</p><p class="ql-block"> 小紅書上婺源美食攻略必有的一道菜，就是豬腳。首推的賦春豬腳館據(jù)說都是外地人吃火的，需要排隊至少兩個小時。</p><p class="ql-block"> 我們是在本地人愛去的“一都食府”吃的這道菜，有鹵香而不膩，入口即融，筍干吸飽了豬腳的油分，入口鮮嫩而不柴。</p> <p class="ql-block"> No.4清蒸荷包紅鯉魚</p><p class="ql-block"> 這是江西婺源傳統(tǒng)的名菜，屬于徽菜。此菜色澤紅亮，肉質(zhì)細嫩，香鮮微甜，誘人食欲。由于紅鯉魚背寬，頭小，尾短，腹部肥大，立放在桌子上，活像個紅色荷包，因此稱為“荷包紅鯉魚”。</p> <p class="ql-block"> No.5南瓜蒸豆角</p><p class="ql-block"> 臘肉切片，南瓜和豆角一起粉蒸，微甜又有肉香。</p><p class="ql-block"> 日常飲食中，婺源人以愛吃粉蒸菜、糊菜為鮮明特色。無論是歲時節(jié)令的宴席，還是平日的家常便飯，人們都喜好將葷腥園蔬、野味山珍拌上米粉蒸熟吃，也喜用米粉與切碎的蔬菜拌和煮成糊狀。</p> <p class="ql-block"> No.6辣椒包</p><p class="ql-block"> 我是第一次見這樣的菜，辣椒當餡皮裹餡料一起蒸。當你第一眼看到，也許會覺得辣，入口才知辣椒是微甜的。</p> <p class="ql-block"> No.7苦櫧豆腐</p><p class="ql-block"> 這是一道江西安徽等地的鄉(xiāng)間土菜，用一種名為苦櫧樹的野生樹結的果子，經(jīng)過幾道繁瑣的工序加工制成，是純野生、原生態(tài)的綠色食品。</p><p class="ql-block"> 這道菜看似與四川的魔芋豆腐象是一家人，但口感完全不一樣。魔芋豆腐入口有彈性，而苦櫧豆腐卻是入口即化的粉脂感。</p> <p class="ql-block"> 婺源的美景讓人流連忘返，婺源的美食讓人回味無窮……</p><p class="ql-block"> 一入婺源不知歸了呀！</p><p class="ql-block"> 不管怎樣，在秋天，你都該去一次婺源……</p>