<p class="ql-block"> 為進一步推動幼兒園膳食營養(yǎng)工作，倡導全園合理膳食，普及營養(yǎng)健康理念，不斷提升幼兒園炊事人員的技能水平和專業(yè)素養(yǎng)，促進炊事員隊伍的學習交流，2023年11月16日，姚安縣幼兒園舉行廚藝大賽。本次大賽由后勤副園長張瑩主持，誠邀了家長委員代表親臨現(xiàn)場進行體驗、監(jiān)督以及姚安縣第二幼兒園全體炊事員觀摩交流。</p> 精心準備 <p class="ql-block"> 活動前，炊事員們精心準備食材，積極構思制作方法。</p> 用心烹飪 <p class="ql-block"> “烹炸煎炒做佳肴，鹽油醬醋調美味”，烹飪開始了，炊事員們用自己手中的鍋碗瓢盆奏響了美食的樂章。</p> 作品出爐 <p class="ql-block"> 顛鍋涮油，刀起刀落......日常的食材在炊事員們科學、用心的烹飪下變成了一道道亮麗的菜品。</p> 作品評比 <p class="ql-block"> 看著一道道色澤鮮艷的菜品，評委們夸贊不已。評委們分別從色、香、味、營養(yǎng)價值、刀工技能等方面綜合評價，公平、公正地評選出一等獎1名，二等獎2名，三等獎4名。</p> 管理措施 <p class="ql-block"> 姚安縣幼兒園膳食管理員李菊蘭向家長委員代表及參與活動的職工介紹了膳食營養(yǎng)對幼兒健康的重要性，幼兒園膳食營養(yǎng)管理工作開展情況、落實機制以及幼兒營養(yǎng)食譜的制定等方面的工作情況，讓大家對幼兒園膳食營養(yǎng)管理工作有了更深層次的了解。</p> 總結提高 <p class="ql-block"> 廚藝大賽最后，姚安縣幼兒園園長劉曉燕進行了總結性發(fā)言。首先，劉園長對在比賽中獲獎的炊事員表示熱烈的祝賀，并鼓勵他們以此為動力，相互學習，強化專業(yè)技能，不斷提高炊事技藝水平。其次，對長期支持我園各項工作的家長委員表示衷心的感謝！希望家長委員多參與我園的活動，多提寶貴意見建議，為我園的膳食營養(yǎng)水平提升助力。最后，希望幼兒園膳食委員會不斷創(chuàng)新工作思路，拓寬炊事員業(yè)務學習培訓的方式方法，為幼兒園創(chuàng)建營養(yǎng)健康食堂而努力！</p> <p class="ql-block"> 通過此次活動，進一步調動了炊事人員創(chuàng)建營養(yǎng)健康食堂的積極性，讓炊事人員們更好地掌握了營養(yǎng)健康知識，在營養(yǎng)膳食工作中更科學地進行營養(yǎng)健康搭配和烹飪；通過家長委員代表的參與，促使家長們更進一步地了解并參與到幼兒園營養(yǎng)膳食管理工作中來，促進幼兒園營養(yǎng)膳食工作及服務水平更進一步，從而促進幼兒健康快樂地成長！</p> <p class="ql-block"> 圖 文:錢美華</p><p class="ql-block"> 審 核:周海琴</p><p class="ql-block"> 監(jiān) 制:劉曉燕</p>
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