【一外附幼“活·宜”課程】“蒜”你精彩（中三班）

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課程起源 在下午的餐點中，我們發(fā)現(xiàn)很多孩子都不愛吃糖蒜，但是大蒜對小朋友身體的益處特別多?！队變簣@教育指導綱要》中明確指出：“教育活動內(nèi)容的選擇既貼近幼兒的生活來選擇幼兒感興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗和視野?！彼晕覀兓诤⒆拥膯栴}開展種植活動。讓孩子可以通過觀察認識大蒜，比較它的特征，引導孩子們意識到大蒜的營養(yǎng)價值，從而養(yǎng)成良好的飲食習慣。同時在照顧大蒜的過程中，培養(yǎng)幼兒的觀察力、動手能力和責任心。 關(guān)于“大蒜”那些事 準備大蒜看！我們都帶了新鮮的大蒜來到幼兒園準備種植呢！ 認識大蒜 老師帶領(lǐng)我們認識大蒜，并且告訴我們大蒜對身體的好處。大蒜不僅可以讓我們的胃變得暖暖的，促進對食物的消化，而且吃了大蒜還可以幫助我們殺菌消毒，預防感冒呢！ ????：“我發(fā)現(xiàn)大蒜的皮摸上去軟軟的。”????：“可是大蒜整個捏起來挺硬的呀！”????：“大蒜的皮還有點皺皺的呢！”????：“大蒜的最下面摸起來像石子路，坑坑洼洼的！” ????：“哇！大蒜帶皮的時候感覺味道沒有很沖，但是剝?nèi)テぢ勂饋砭蜁杏X有點沖！”????：“對的，有點辣辣的味道！”????：“我覺得有點香。” 閱讀繪本老師還帶領(lǐng)我們一起閱讀繪本故事《妮妮的蒜苗》，妮妮種的大蒜發(fā)生了什么變化？我們一起來看看吧！ 老師的話《評估指南》第29條指出：“善于發(fā)現(xiàn)各種偶發(fā)的教育契機，能抓住活動中幼兒感興趣或有意義的問題和情境，能識別幼兒以新的方式主動學習，及時給予有效支持。”孩子們都很好奇大蒜到底有什么作用，于是孩子們從家里帶來了大蒜。通過各種活動，孩子們對大蒜也有了更深入的認識，知道了大蒜對人身體的好處。并且通過看、摸、剝、聞等方式來了解大蒜的種類，形態(tài)特征及味道。 區(qū)域游戲 美工區(qū)我們在美工區(qū)不光用顏料涂鴉出大蒜，還用超輕黏土捏出大蒜寶寶呢~ 益智區(qū) 在益智區(qū)我們剝開每個大蒜頭，數(shù)一數(shù)有多少蒜瓣~????：“我發(fā)現(xiàn)少的只有1個蒜瓣！”????：“我這里最多的有8個蒜瓣呢！” 我們還將剝開的蒜瓣按照從小到大或者從大到小的順序來排排隊~ 生活區(qū) 在生活區(qū)，我們自己動手剝?nèi)ニ獍甑耐馄?，鍛煉手指精細動作~ 然后再清洗、裝糖腌制，最后做成美味的糖蒜！ 建構(gòu)區(qū) 在建構(gòu)區(qū)我們給大蒜寶寶搭建了一個超級大房子，里面還安裝了沙發(fā)、床、電視機呢！你想不想住進來？ 科學區(qū) 在科學區(qū)，我們將帶來的大蒜進行土培和水培，探索發(fā)現(xiàn)大蒜哪種方式能夠長大~ 我們每天積極照顧大蒜寶寶。 通過記錄我們發(fā)現(xiàn)水培和土培都可以讓大蒜寶寶長大，但是土培的方式大蒜冒芽更快~ 我們還通過每天測量大蒜寶寶的身高，發(fā)現(xiàn)水培的大蒜寶寶不生長的問題。 通過做實驗的方式我們發(fā)現(xiàn)影響大蒜生長的一個重要因素是太陽光照！ 老師的話教育家陳鶴琴認為：“大自然、大社會都是活教材，是知識的主要來源。”作為教師要善于發(fā)現(xiàn)孩子，善于觀察孩子，帶著專業(yè)的眼光和孩子的探索欲生成課程，讓孩子在大自然的環(huán)境中不斷探索，不斷學習，引導孩子通過觀察、比較、操作、實驗等方式幫助孩子不斷積累經(jīng)驗，并運用于新的學習活動，形成終身受益的學習方法和方式。通過本次由孩子發(fā)起的課程故事，教師和孩子在課程中探究的一系列活動，激發(fā)了孩子們對自然科學的探索興趣，從而也讓孩子體驗到了勞動的快樂以及收獲的喜悅。通過本次種植大蒜的活動，不僅讓孩子們學習了基本的種植方法，提高了他們的動手操作能力，也了解了大蒜的自然生長過程，品嘗了大蒜美食，更有利于養(yǎng)成孩子們不挑食的良好飲食習慣。