烘培之旅甜蜜滋味——廣平縣第四幼兒園烘焙課——《土豆泥薯餅》

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新的一天，新的開始，讓我們一起來繼續(xù)我們的烘焙之旅吧！ 【快樂烘培坊】 是集趣味性、動手能力和創(chuàng)意性為一體的綜合活動，通過幼兒親手完成精美的烘焙作品，讓幼兒在制作的過程中充分調(diào)動感官和手指的協(xié)調(diào)，幼兒用雙手敲敲、打打、揉揉，以及調(diào)配運用各種材料進行創(chuàng)作，讓幼兒的創(chuàng)造力得到最大限度的體現(xiàn)，并幫助幼兒建立良好的自信心和對生活的熱愛。 　　初次接觸烘焙的幼兒，大都會被烘焙作品華麗五彩的自制蛋糕、有趣的圖案、精致的點心所吸引，而家長則更看重烘焙帶來的放心而健康的食材。深入學習烘焙之后，幼兒會發(fā)現(xiàn)烘焙是一次奇妙的旅游，它從一開始便喚起幼兒的好奇心，中間的過程充滿著未知，充滿著奇妙，一切都等待幼兒去探尋，直到最后，給幼兒難以言表的幸福感覺 　　今天加入奇妙的烘培之旅的是我們小四班的小朋友。 今天我們要做的是什么？請你們猜猜？? 當當當，沒錯我們今天要做的是土豆泥薯餅，你們猜猜到了嗎???? 在開始之前我們先來認識一下我們的食材吧！1: 土豆?? 2、雞蛋?? 3：淀粉4:鹽 5:黑芝麻 認識完食材，我們要開始制作啦?????? 　　孩子們開始了動手制作的環(huán)節(jié)，先將土豆洗干凈，然后老師削皮并上鍋蒸熟，孩子們搗成泥，加上淀粉，揉成球再壓成餅，刷上雞蛋液，再撒上黑芝麻，這樣我們的土豆薯餅就做好啦 哇塞，做的好認真啊?????? 　　烘焙課不僅滿足了孩子們的好奇心，還讓他們知道食材是如何變成食物的；老師引導小朋友在課程中的互動，是我們想要通過這門課程傳遞給孩子們知識與能力。 　　土豆薯餅放入烤箱后，孩子們按耐不住的雀躍的心情，盼望著，盼望著，香噴噴的餃子終于要出爐了！ 　　烘焙室里香氣四溢，孩子們安靜的品嘗著自己做的土豆餅，充滿了孩子們辛勤勞動的幸福滋味！ 　　在這和諧，溫馨的氛圍中，我們結束了這次烘焙土豆薯餅的體驗活動。這樣的實踐活動不僅豐富了幼兒園的教育元素，也為幼兒提供了更為優(yōu)良的成長環(huán)境！