“食”刻預(yù)防，安全相伴——食品事故應(yīng)急處置演練

富錦苑幼兒園

食品安全是幼兒園安全的重要工作，我們不僅要守護(hù)孩子們舌尖上的安全，也要有效地預(yù)防食物中毒的發(fā)生。 為提高我園師生預(yù)防及應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力和水平，加強(qiáng)和規(guī)范各類公共衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作；有效應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故，減輕或消除突發(fā)事件的危害，切實(shí)保障全體師生員工的身體健康與生命安全；蒲城縣富錦苑幼兒園于10月24日上午進(jìn)行了食物中毒應(yīng)急演練。 01 制定預(yù)案與責(zé)任部署 　　演練前，我園召開“食物中毒應(yīng)急處置演練”專題部署會(huì)議，成立食物中毒應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，詳細(xì)解讀食物中毒應(yīng)急演練方案；并要求各相關(guān)人員在演練過(guò)程中，明確職責(zé)、規(guī)范操作、熟悉應(yīng)急處置流程，以應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事故。 02 模擬場(chǎng)景，真實(shí)演練 　　10月24日上午10:00，班級(jí)進(jìn)行集體教學(xué)活動(dòng)中。突然，中三班有一名幼兒雙手捂著肚子出現(xiàn)惡心、嘔吐的癥狀，班主任老師立即上前詢問(wèn)，孩子皺著眉頭輕聲回應(yīng)：“老師，我肚子痛”。班主任老師立即電話通知保健醫(yī)生并把幼兒帶到保健室。 03 發(fā)現(xiàn)情況，應(yīng)急處理 　　經(jīng)保健醫(yī)生初步檢查，根據(jù)幼兒同時(shí)表現(xiàn)出惡心、嘔吐、陣發(fā)性腹痛等癥狀，初步判斷為疑似食物中毒。 　　保健醫(yī)生立即將情況向園長(zhǎng)進(jìn)行匯報(bào)，班級(jí)老師對(duì)幼兒進(jìn)行安撫，穩(wěn)定幼兒情緒，疏導(dǎo)幼兒心理。保健醫(yī)生通知其他班級(jí)，密切觀察班級(jí)幼兒的情況，逐一排查，并報(bào)告上級(jí)部門。 　　單園長(zhǎng)來(lái)到保健室安撫幼兒情緒，了解情況后立即啟動(dòng)食物中毒應(yīng)急預(yù)案，分別向上級(jí)教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告幼兒園發(fā)生多名幼兒疑似食物中毒事件。并按上級(jí)有關(guān)部門指示，指導(dǎo)班級(jí)做好配合工作。 　　保健醫(yī)生分別到其他班級(jí)進(jìn)行詢問(wèn)是否出現(xiàn)類似情況。 　　后勤組立即撥打急救電話，并做好溝通病患情況準(zhǔn)備，由單園長(zhǎng)陪同帶幼兒前往就近就醫(yī)。并將救治情況及時(shí)上報(bào)園領(lǐng)導(dǎo)。 04 封鎖食堂及留樣冰箱 　　后勤主任保護(hù)好食堂現(xiàn)場(chǎng)，將食堂食品留樣專柜冰箱進(jìn)行查封。協(xié)助上級(jí)教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)相關(guān)工作人員對(duì)食堂進(jìn)行調(diào)查，以及對(duì)可疑食品的留樣和餐具進(jìn)行抽樣檢查。 05 活動(dòng)后小結(jié) 　　食品安全無(wú)小事，用心守護(hù)舌尖上的安全，就是守護(hù)孩子們珍貴的童年。通過(guò)開展食物中毒應(yīng)急演練，進(jìn)一步規(guī)范了我園對(duì)一日生活中應(yīng)急處理工作的程序，有效提高了緊急處置能力，一系列的有效措施切實(shí)保障孩子身體健康。食品安全是孩子最最重要的安全保障，松坪文理幼兒園始終把促進(jìn)孩子健康放在首位，堅(jiān)持科學(xué)化、規(guī)范化、制度化、流程化管理，讓每一個(gè)孩子吃的開心、吃的安全、吃的健康，為孩子們筑起生命安全的保障。