不忘“廚”心安全“童”行——第三幼兒園召開校園食品安全工作會議

安好

食品安全重于泰山。為了貫徹落實市食品安全工作會議精神，切實做好幼兒園廚房食品安全工作，進一步提高廚房工作人員的食品安全意識和責任意識，保障我園幼兒的飲食安全，10月13日下午，第三幼兒園組織召開食品安全工作會議。 　　趙園長強調了食品安全的重要性，要求廚房工作人員細化每個工作環(huán)節(jié)，堅決不使用“三無食品”、定期排查過期食品、并對進貨渠道、索證索票等環(huán)節(jié)嚴格具體要求。重點強調食品安全操作規(guī)范及監(jiān)管職責，從源頭抓質量，所有食材均要能夠追蹤溯源，保證食材新鮮優(yōu)質，共同把好幼兒園食品安全第一關。 　　接著，趙園長提醒廚房工作人員要遵守幼兒園廚房食品安全管理制度，進一步提高思想認識，切實規(guī)范食品加工，嚴格做好食品安全隱患排查，落實留樣消毒工作，確保廚房環(huán)境干凈衛(wèi)生，餐具清洗消毒到位。同時廚房工作人員也要做到多學習、常創(chuàng)新，為幼兒的健康成長提供強而有力的保障。 　　通過這次會議，進一步提高廚房管理人員及員工的安全意識、服務意識，合力保障我園幼兒食品健康安全和食品質量，推動廚房工作向更高水平邁進。今后，我園會繼續(xù)嚴把食品安全關，不斷提升食物品質，在保證安全的前提下，為幼兒提供營養(yǎng)、可口的膳食，讓家長放心、幼兒開心。