【食欲食育】“食”之有味、“育”之有慧——幼兒園食育課程

北郝莊幼兒園保健醫(yī)

“食”之有味“育”之有慧 　　“食育”是一種回歸生活的飲食文化教育，其本質(zhì)就是生活與實(shí)踐。為了充分調(diào)動(dòng)幼兒的感官，直接獲得有關(guān)飲食的正確知識(shí)，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，從而達(dá)到樂食、禮食的目的。幼兒園開展了“食育”課程，為幼兒開起了一段奇妙的美食之旅。下面讓我們一起去看看吧！ 玉米不僅含大量維生素，是稻米、小麥的5-10倍。還含有黃體素、玉米黃質(zhì)，能對(duì)抗眼睛老化，明目。玉米是有名的粗糧，含有豐富的維生素，刺激胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，幫助人體排出毒素。 通過教師講解讓小朋友們知道玉米是由玉米粒、玉米須、玉米棒、玉米葉組成，并且了解了它們的作用及功效。瞧小朋友吃的多開心??呀！ 　　蔬菜中富含多種維生素和礦物質(zhì)，能夠增強(qiáng)幼兒的抵抗力、補(bǔ)充鈣質(zhì)、促進(jìn)睡眠、促進(jìn)新陳代謝、緩解便秘、還有清肺止咳等功效。老師們讓孩子認(rèn)識(shí)蔬菜的名稱和觀看蔬菜的形狀，并通過摘菜、洗菜等環(huán)節(jié)進(jìn)一步認(rèn)識(shí)蔬菜。 　　孩子認(rèn)識(shí)蔬菜后對(duì)他們有了進(jìn)一步了解，在吃蔬菜的時(shí)候也就不會(huì)那么抵觸了，減少了幼兒挑食的情況。 本月的食育課程為小朋友們親身體驗(yàn)了和蔬菜做朋友和了解了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分，小朋友們?cè)趯W(xué)習(xí)過后通過摸、聞、看、品嘗等多種形式的多方面感受，達(dá)到了預(yù)期的良好效果。小朋友們不僅豐富了知識(shí)，也獲得了更多的生活體驗(yàn)。讓我們一起來期待下次的食育課程吧！