<p class="ql-block">臘肉先泡水一天，因?yàn)樘桑瑫?huì)咬不動(dòng)。</p> <p class="ql-block">再添水煮到滾</p> <p class="ql-block">將蔥、蒜、蒜苔切好備用</p> <p class="ql-block">熱鍋冷油，放入蔥、蒜、臘肉，翻炒，炒到臘肉出油，香味撲鼻</p> <p class="ql-block">倒入蒜苔，翻炒</p> <p class="ql-block">放胡椒</p> <p class="ql-block">等蒜苔快熟后放雞精</p> <p class="ql-block">炒至蒜苔起皺，炒的過(guò)程中適量加一點(diǎn)水，以免太干太硬。</p> <p class="ql-block">糙米加白米飯也做好了，裝盤(pán)上桌，味道好極了！</p> <p class="ql-block">洗菜的水可以倒進(jìn)桶，用于墩地，節(jié)約用水喲！</p>
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