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蒙山“紅子”

雪峰

<p class="ql-block">山楂，薔薇科山楂屬落葉喬木植物，是中國(guó)特有的藥果兼用樹種，抗衰老作用位居群果之首。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">臨沂市山楂資源豐富，其中平邑更是山東著名的山楂產(chǎn)地，品種主要有大棉球、大金星、小金星、歪把紅、草紅、搪球、蒙陽紅和黃山楂‘金如意’等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">蒙山“紅子”即蒙陽紅（山里紅），富含碳水化合物、脂肪類物質(zhì)、蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素C、胡蘿卜素外，還有少量的核黃素和視黃醛等營(yíng)養(yǎng)。國(guó)慶佳節(jié)期間正值山楂收獲的季節(jié)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">研究表明，山楂果肉中含有豐富的氨基酸，其中7種氨基酸為人體必需的氨基酸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">據(jù)食品科研部分析，沂蒙山區(qū)山楂營(yíng)養(yǎng)成分豐富，其中鈣含量占各種果品中的第一位；丙種維生素的含量比蘋果多17倍以上，號(hào)稱“北方珍品”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">平邑縣銅石鎮(zhèn)張家棚村的山楂因產(chǎn)量高，品質(zhì)好，耐儲(chǔ)存，被譽(yù)為“沂蒙山楂第一村”。</p> <p class="ql-block">那一簇簇、一樹樹、一山山的蒙山紅子，壓彎了果農(nóng)的腰，映紅了天和山！</p> <p class="ql-block">（歡迎各位老師和美友瀏覽評(píng)論?。?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">圖文:雪峰</p><p class="ql-block">美篇號(hào):54203311</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>
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