<p class="ql-block">中秋節(jié)，又稱月夕、秋節(jié)等，是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一。時(shí)間在農(nóng)歷八月十五，因此也被稱為“八月十五節(jié)”。中秋節(jié)源于古代的祭月活動(dòng)，相傳始于唐朝。其主要習(xí)俗包括賞月、吃月餅、賞桂花、猜燈謎等。</p> <p class="ql-block">中秋的習(xí)俗在民間慢慢的在演化中。很小的時(shí)候就懂得，中秋節(jié)要給長(zhǎng)者送月餅。隨著年齡的增長(zhǎng)，所見(jiàn)中秋的禮物也慢慢的在演變中，就是同事朋友間也有送月餅了，后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)，這月餅吃多了確實(shí)對(duì)身體不好。又改送雞、鴨。最后大家覺(jué)得送雞、鴨也挺麻煩的，又改送紅包了。</p> <p class="ql-block">我們那做女兒的是一定要給自己的娘家父母或長(zhǎng)者送中秋禮的。今年的中秋禮，由于退休生活的忙碌，沒(méi)能在節(jié)前送去，只好中秋那天順帶送。結(jié)果回到老家，才想起忘記帶現(xiàn)金了，幸好妹夫有帶現(xiàn)金，用微信給他換，有了現(xiàn)代信息技術(shù)，生活就是幸福方便。</p> <p class="ql-block">過(guò)中秋節(jié)，在我們農(nóng)村并不是以賞月為主，而是以團(tuán)圓為主，大家一起煮一頓美味佳肴，團(tuán)團(tuán)圓圓一起吃頓飯。我認(rèn)為最主要的就是在這煮的過(guò)程中更有樂(lè)趣。辦理一頓團(tuán)圓飯不容易，程序多。也恰恰因?yàn)檫@樣，把大家的勁往一處使，讓大家更加緊密的團(tuán)結(jié)在一起，在忙忙碌碌中，給生活增添了許多樂(lè)趣。</p> <p class="ql-block">2023年9月29日，今天是中秋節(jié)。退休快樂(lè)生活中，開(kāi)啟了我的滾燙的中秋節(jié)行程！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我的任務(wù)又是買(mǎi)菜，這已成了習(xí)慣。因?yàn)檗r(nóng)村買(mǎi)菜不方便，我們帶上去是最好的選擇。一般前一天晚上我就會(huì)和我媽媽商量好，她只要告訴我她家里可以準(zhǔn)備什么，其他的就我劃算了，我還要落實(shí)清楚有幾個(gè)人回來(lái)吃飯。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一到街上，節(jié)日的氣氛立顯眼前，比平時(shí)更多人，要排隊(duì)買(mǎi)東西，特別是海鮮灘位最熱鬧。因?yàn)橹星锵卜陣?guó)慶，滾燙了節(jié)日，滾燙了心。我顯得特別的興奮，買(mǎi)起菜來(lái)比平時(shí)大方多了，既買(mǎi)蝦又買(mǎi)鮑魚(yú)的。</p> <p class="ql-block">當(dāng)我們提著菜到家時(shí)，看見(jiàn)家里已有鮑魚(yú)了，原來(lái)大弟弟也買(mǎi)了鮑魚(yú)，大家都好開(kāi)心啊，哈哈，中午鮑魚(yú)可以當(dāng)飯吃了啊。</p> <p class="ql-block">妹妹比我更早到了，她幫忙殺好了雞，又在忙著搗準(zhǔn)備做芋子包的芋子。</p> <p class="ql-block">芋子搗爛了就成了芋子泥，芋子泥放一段時(shí)間后，再拌些薯粉就可以揉成一團(tuán)團(tuán)的芋子包皮料了。把芋子包皮料做成一個(gè)均勻的像個(gè)杯子狀的，把肉餡往里包，芋子包就做成了。蒸芋子包也有功夫，水開(kāi)后放下去蒸，只需蒸七分鐘就夠了，蒸太過(guò)了，芋子包皮就會(huì)鱉下去，不好看，口感也會(huì)更差。</p> <p class="ql-block">每一次包芋子包的場(chǎng)景，最能體現(xiàn)節(jié)日的快樂(lè)與美好的氛圍。大家在齊心協(xié)力的包好每個(gè)芋子包，同時(shí)你一言我一語(yǔ)，說(shuō)說(shuō)笑笑，其樂(lè)融融。</p> <p class="ql-block">最后芋子包皮和餡同時(shí)包完，真是巧了。</p> <p class="ql-block">還沒(méi)有蒸的芋子包。</p> <p class="ql-block">這個(gè)是蒸好的芋子包。</p> <p class="ql-block">今天買(mǎi)的蝦，我打算用來(lái)炒韭菜王。蝦要拔成蝦仁，蝦的外殼拔完后，可以在它的下面看到一條細(xì)細(xì)的，黑黑的腸子，把它拖掉，蝦肉會(huì)變得更鮮美，洗凈后，再在蝦背上劃一刀，炒出來(lái)的蝦更漂亮。</p> <p class="ql-block">蝦仁韭菜王。</p> <p class="ql-block">今天大家有口福了，這個(gè)是東北禾蟹，是侄女的同學(xué)從東北寄過(guò)來(lái)的，正好今天收到。我好奇的是，它們真的還活著。讓我漲見(jiàn)識(shí)了。聽(tīng)侄女說(shuō)，這種蟹更不會(huì)腥。</p> <p class="ql-block">禾蟹用干蒸，味道鮮美，尤其是蟹黃好香啊。</p> <p class="ql-block">我今天最輕松了，拔完了蝦皮，我就開(kāi)始美篇生活了，偶爾與大家搭搭腔，拍拍照，做一回“游手好閑”的快樂(lè)公主，等著品美味佳肴。其他人都在忙這忙那的。大弟全程掌勺，菜肴不錯(cuò)，比我煮的好吃多了。</p> <p class="ql-block">鮑魚(yú)蒸家雞。雞是媽媽自己養(yǎng)的。</p> <p class="ql-block">紅棗干蒸雞。</p> <p class="ql-block">姜酒鴨，香。</p> <p class="ql-block">煮出兩桌菜真不易，在大家的共同努力下才能完成的。</p> <p class="ql-block">每個(gè)人忙得樂(lè)意，忙得開(kāi)心。</p> <p class="ql-block">在酒店吃，看上去很高大上。但我還是更喜歡家鄉(xiāng)的味道，喜歡大家庭的味道，喜歡這全家齊動(dòng)手的味道。</p> <p class="ql-block">大家在品著美味佳肴，也在品著中秋的味道，品著中秋喜逢國(guó)慶的滾燙的中秋味。</p> <p class="ql-block">大家齊祝老太太身體健康，壽比南山！祝賀全家雙節(jié)快樂(lè)！祝賀美友們雙節(jié)快樂(lè)！</p>
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