<p class="ql-block">體檢之后醫(yī)生總是會說“這幾天要清淡飲食”。那么什么是“清淡飲食”呢？</p> <p class="ql-block">清淡飲食=白粥配咸菜？</p><p class="ql-block"> 白粥配咸菜，兩者分別是淀粉類高含糖量食物和高含鹽量食物，顯然不是清淡飲食的優(yōu)良搭配。長期實(shí)用不僅不利于維持健康的體重，而且容易增加慢性疾病如心血管疾病、高血壓、乳腺疾病以及肥胖等的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。</p><p class="ql-block">清淡飲食=不吃肉？</p><p class="ql-block"> 大多數(shù)人是這樣理解的，清淡飲食就是不吃肉。一味的吃素，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)缺乏，長期容易發(fā)生營養(yǎng)不良、免疫力下降，甚至對骨骼、身體發(fā)育等造成影響。</p><p class="ql-block">清淡飲食=青菜、豆腐？</p><p class="ql-block"> 清淡飲食，但是也不能過分清淡。食物中缺乏脂肪，容易導(dǎo)致脂溶性維生素的缺乏，如維生素D、維生素A、維生素E等。同時(shí)，長期素食，食用大量的膳食纖維，也是對胃腸道功能的考驗(yàn)。</p> <p class="ql-block">清淡飲食的正確標(biāo)準(zhǔn)</p><p class="ql-block"> 到底清淡飲食是什么樣的，在日常生活中又該如何保證飲食清淡？這里為大家提供五個標(biāo)準(zhǔn)，供大家參考。</p><p class="ql-block">1.選擇正確的烹飪方式</p><p class="ql-block"> 日常飲食里，炒、爆、炸、烹、煎、燒、燜、烤、熏、燉、熬、煮、蒸、涮，雖然想想都流口水，可是為了健康，我們最好還是選擇清蒸、白煮、涼拌。</p><p class="ql-block">2.少油</p><p class="ql-block"> 很多人炒菜時(shí)喜歡多放油，少油或沒油的菜實(shí)在是無法入吃貨的眼，更別說喜歡吃了。雖然烹飪油含有某些人體必需脂肪酸和脂溶性維生素，但攝入過多會導(dǎo)致脂肪堆積，形成肥胖。</p><p class="ql-block">3.少糖</p><p class="ql-block"> 世界衛(wèi)生組織建議，成年人和兒童每天添加糖的攝入量應(yīng)控制在50克以下，最好不超過25克。食用大量添加糖，會刺激胰島素水平急速上升，從而加快脂肪合成。</p><p class="ql-block">4.少鹽</p><p class="ql-block"> 成人每日攝入鹽量應(yīng)不超過6克，吃得太咸會讓體內(nèi)的廢物不能很好地排出，水分滯留在體內(nèi)造成水腫肥胖。</p><p class="ql-block">5.忌辛辣</p><p class="ql-block"> 有些小伙伴以為吃辣流汗就可以減重，其實(shí)不然，雖然辛辣的食物有促進(jìn)新陳代謝的作用，但效果很短暫，而且往往會刺激我們的食欲，吃得更多。再加上過量的油脂和辣不但讓脂肪滿滿堆積，更影響了內(nèi)分泌系統(tǒng)。</p> <p class="ql-block">清淡飲食的最佳選擇</p><p class="ql-block">蔬菜和水果</p><p class="ql-block"> 深綠色、紅色、橙色和其他顏色的果蔬，應(yīng)季而變，選擇不同種類的蔬菜和水果。</p><p class="ql-block">谷物</p><p class="ql-block"> 燕麥、蕎麥等含有整個谷粒并包含胚乳、麩皮和胚芽的全谷物。</p><p class="ql-block">奶制品</p><p class="ql-block"> 脫脂、低脂乳制品，如常見的牛奶、酸奶、奶酪等。</p><p class="ql-block">蛋白質(zhì)食物</p><p class="ql-block"> 海產(chǎn)品；精瘦肉類、家禽肉和蛋類；堅(jiān)果和豆類。</p>
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