董莊幼兒園食堂應(yīng)急演練

伊人淡雅

“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，食品安全關(guān)系到每個(gè)孩子的安全與健康。為了切實(shí)做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，保障師生的身心健康和生命安全，提高幼兒園應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事故的應(yīng)急處置能力，2023年9月6日中午，董莊幼兒園開展了食物中毒應(yīng)急演練活動(dòng)。 『出現(xiàn)疑似病例』本次演練活動(dòng)，中班班小朋友友情參演。 案例：午飯后半小時(shí)，有五名幼兒突然感覺肚子痛，其中一名幼兒出現(xiàn)嘔吐和腹瀉等癥狀。 　　嘔吐物用嘔吐袋封好留存待查。 　　發(fā)現(xiàn)情況后，帶班老師第一時(shí)間安撫幼兒，并及時(shí)將患兒帶至隔離室，配班老師對(duì)班級(jí)其他幼兒進(jìn)行安撫和疏散，避免其他幼兒接觸患兒以及嘔吐物。 『啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案』　　患兒送至隔離室后，老師負(fù)責(zé)對(duì)患兒進(jìn)行初步診斷，認(rèn)定為食物中毒疑似病例后立即向園長(zhǎng)匯報(bào)，隨后立即啟動(dòng)幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案。各應(yīng)急小組成員第一時(shí)間到位，按職責(zé)分工開展相關(guān)工作。園長(zhǎng)則立即向上級(jí)教育主管單位報(bào)告，保健醫(yī)生向衛(wèi)生行政主管部門報(bào)告，及時(shí)聯(lián)系120急救，并做好相應(yīng)記錄。 『應(yīng)急處理』　　立即采取臨時(shí)控制措施：食堂保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)封存可能引起中毒的食物、飲用水、水杯、餐具及禁止人員出入食堂。帶班老師聯(lián)系患兒家長(zhǎng)告知具體情況，協(xié)助保健醫(yī)生將患兒送醫(yī)。配班老師對(duì)班級(jí)內(nèi)其他幼兒進(jìn)行詢問、測(cè)溫和心理疏導(dǎo)，進(jìn)一步掌握孩子們的健康狀況。 　　此次“食物中毒應(yīng)急演練”不僅提高了幼兒的食品安全意識(shí)，而且提升了教職工們應(yīng)對(duì)突發(fā)安全事件快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力，為幼兒園食品安全管理增加了保險(xiǎn)系數(shù)，對(duì)高效、科學(xué)地處理現(xiàn)實(shí)中的食物中毒事件，起到了積極有效的作用。