<p class="ql-block"> 為強(qiáng)化食品安全,提改伙食質(zhì)量,靈寶市第一初級中學(xué)繼學(xué)生餐廳食品安全會后,又舉行了教工餐廳食品安全研討會,參加這次研討會的有教工代表、伙委會成員、餐廳具體操作執(zhí)行人。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 首先,王全坤校長宣讀了食品安全具體實施方案,介紹了本次活動目的及研討內(nèi)容,接著焦建慈主任結(jié)合學(xué)校實情和大家飲食習(xí)慣,在早餐和午餐方面的主食、主菜、開胃菜、湯粥提供了一些套餐,隨后大家圍繞主題“怎樣制作安全營養(yǎng)飯菜”暢所欲言,教工代表荀老師積極獻(xiàn)計獻(xiàn)策,經(jīng)過研討,達(dá)成一致意見,在食譜制訂環(huán)節(jié),要注意色、香、味及食物外觀形象,減少高脂、高熱量食品攝入,制作方法上多采用清蒸、急炒方法,少采用油炸法,食譜搭配上,采用粗細(xì)、干稀、咸甜搭配,常換食品花樣,促進(jìn)食欲,這次活動還評選出受歡迎且有營養(yǎng)的一些菜品。本次研討交流活動全程互動熱烈。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 最后,王全坤校長要求食堂相關(guān)人員要把工作做實做細(xì),發(fā)現(xiàn)問題及時處理,接受合理化建議,做出師生喜愛的營養(yǎng)餐,同時要求與會人員不折不扣帶頭珍惜糧食,珍惜勞動成果,做光盤行動的執(zhí)行人。</p>
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