上海感官餐廳～Lily云說云游 <p class="ql-block">上海感官餐廳～</p> <p class="ql-block">排隊三個月，入場先交8000元！上海這家感官餐廳不是有錢就可以進去的，需要超前預(yù)約。</p><p class="ql-block">這家餐廳是由Paul Pairet（米其林三星廚師）開的，進去人均消費就要5000多元，而且在里面最高價位的一個套餐是8000元，進去之前要先支付50%預(yù)定金。果然不是普通人去的了地方。話雖如此，但有錢人也不是說想來就能來的。</p><p class="ql-block">這家餐廳是在中國大陸內(nèi)，唯一的一家榮獲“世界50佳餐廳”的，是在2018年上海僅有的兩家三星米其林餐廳之一。</p><p class="ql-block">餐廳只有一張長條餐桌，只提供晚餐，一桌可供10個人用餐。</p><p class="ql-block">這家上海“最貴”的餐廳保持者，外面卻是很“破爛”的樣子。</p><p class="ql-block">這很奇怪嗎，在這樣一個平凡到不能再平凡的地方，吃一頓飯要5000起價？這吃的是飯嗎？分明是在吃錢，還是會吃撐的那種。</p><p class="ql-block">他們吃的肯定不是飯了，有的說是在享受藝術(shù)，有的說是裝土豪。我們還是來看看它最最最神奇的地方吧。</p><p class="ql-block">這家感官餐廳是從一所廢舊的錄音棚改造出來的，外面看起來固然是一副窮酸樣，但里面卻是別有洞天。</p><p class="ql-block">上海感官餐廳作為世界首家感官餐廳【Ultraviolet by Paul Pairet，UV直譯紫外線】，這么來說吧，全球第一 + 米其林 + 感官餐廳，你就能理解一頓飯5000以上的道理了。</p><p class="ql-block">首家感官餐廳為什么不開在浪漫的法國，而是在中國上海？因為上海是魔都嗎？</p><p class="ql-block">這點倒是很奇怪，而且這個餐廳的大門還是這么的神秘。</p><p class="ql-block">對的，神秘，因為除了它的店外一點也不像高級餐廳之外，幾乎沒有人知道它的位置具體是在哪，去過的客人也記不清。</p><p class="ql-block">原因很簡單，通過網(wǎng)上預(yù)訂的客人，店家會告訴你：在上海的某個地方等待車接。</p><p class="ql-block">去的時候有專車接送，而且是一堆人來到外灘18號集合，隨后坐上老司機的車，一起去到感官餐廳中。當然了，這過程中不會有人拿眼罩蒙你，只是小路復雜，九曲十八彎的，進去的時候都被繞蒙圈了。</p><p class="ql-block">你以為這已經(jīng)夠神奇了，但你知道它每天只接待10位客人嗎？每周還只開業(yè)5個晚上，也就是說，一年里面這家餐廳只有2600位土豪能來到這吃一頓。</p><p class="ql-block">而這10個人里面，不管是有多土豪，都得提前3個月在餐廳官網(wǎng)上預(yù)訂，又是不止要3個月才能排到。</p><p class="ql-block">聽起來是不是很“裝”？更裝的還在后面。</p><p class="ql-block">跨進那個“窮酸”的餐廳大門口，一個神奇的世界在你眼中綻放。</p><p class="ql-block">這個房間是Paul Pairet用29.5噸的鋼鐵、13850米的電纜、176.5平米的玻璃、146個燈泡、10個電腦顯示屏、56個揚聲器、7個高清投影儀、12個閉路攝像頭打造出來的主題餐廳。</p><p class="ql-block">10位“土豪”將會齊聚一桌，坐在德國手工打造的頭層牛皮轉(zhuǎn)椅上，每個人的桌面上都有輻射燈投出自己的名字。</p><p class="ql-block">在美食送上時，四周的高科技會出現(xiàn)各種投影，帶食客們進入另外一個空間，享受美食。隨著菜色的不同，也會一直變換著環(huán)境。如果是在品嘗海鮮類，環(huán)境便會切換到海邊，還能隱隱聽到海浪聲和海鳥的叫聲，空氣中無一不是透視著你在海邊進食。</p><p class="ql-block">除此之外，在這感官餐廳中更是布滿了電腦控制，投影機、UV燈泡、HD墻面，等等的科技全都隱藏其中，將由場外的工作人員遠程控制。</p><p class="ql-block">白色的餐盤光影交錯，不止這樣，每個人都有專屬的服務(wù)員，這些人都是經(jīng)過專業(yè)特訓的哦。</p><p class="ql-block">這一頓飯吃下來誰舍得走呢。平時吃自助餐都會看到有個小牌子，寫著限2小時，但感官餐廳這樣一頓吃下來整整需要5個小時！?。?lt;/p><p class="ql-block">20道的中西結(jié)合餐，還有14種酒水搭配，中場休息兩次繼續(xù)吃。</p><p class="ql-block">讓人大飽眼福的同時，也不能忽略了美食的誘惑。</p><p class="ql-block">誰敢說米其林三星大餐做的東西不好吃呢！Paul Pairet主廚能把看起來一模一樣的兩道菜，做出不一樣的味道，讓客人大飽口福！</p><p class="ql-block">看來“紫外線”餐廳會這么貴也是有道理的，曾投資超過250萬美元，單單是那些主題設(shè)計（創(chuàng)意師、電腦技術(shù)人員等），和兩個服務(wù)員來伺候一位客人都足以看出成本不低。</p><p class="ql-block">感官餐廳會成為你有生之年必去的地方嗎？</p><p class="ql-block">我沒去過上海感官餐廳，這是剛剛看央視美食節(jié)目介紹上海感官餐廳后的記錄。</p> <p class="ql-block">感觀餐廳的外觀破爛不堪～</p> <p class="ql-block">以下圖片和餐廳無關(guān)，是我最近吃飯的時候拍的照片。不是米其林三星大廚的手藝，有飯店的也有自己做的～</p>