課程故事：“蒜”出精彩

城東托幼中心

“蒜”出精彩課程起源 　大蒜是生活中常見的食物，孩子們經(jīng)常會在廚房或菜肴中發(fā)現(xiàn)大蒜的身影，但是對大蒜更直接的感知，便是它臭臭的味道和略辣的口感。為了讓孩子們體驗種植的樂趣，我們中一班開展了大蒜班本課程。 課程審議 　　《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中明確指出: “幼兒的學(xué)習(xí)是通過實際操作、親身體驗，去模仿、感知、探究，“做中學(xué)”、“玩中學(xué)”、“生活中學(xué)”，不斷積累經(jīng)驗，逐步地建構(gòu)自己的理解與認(rèn)識。因此，商量決定班本課程的開展先從帶孩子們認(rèn)識大蒜、了解大蒜的生長情況，再到孩子們親手種植大蒜，觀察大蒜的發(fā)芽、生長，最后收割蒜苗、品嘗蒜苗等等，開展了一系列的有關(guān)大蒜的集體活動。希望孩子們通過親自嘗試種植大蒜，體驗種植過程中的趣事,對大蒜的了解更具體，從而喜歡上大蒜! “蒜的初印象” 　　??老師給孩子們講解了大蒜的作用和生長過程并示范了大蒜的種植方法，讓孩子們對大蒜有了初步的了解。 大蒜知識調(diào)查表 　　但從孩子們的已有經(jīng)驗出發(fā)，接下去通過剝一剝、聞一聞、說一說，我們對大蒜進(jìn)行了一個全方位的探索活動…… 剝一剝聞一聞說一說 　　大蒜摸上去硬硬的，上面有一層白白的膜，大蒜像一個白色的小球，大蒜的底部很粗糙，是生根的地方，拆開后我們有四個主要組成部分：根莖、蒜瓣、表皮、蒜瓣靠在一起，孩子們七嘴八舌的議論開了…… 大蒜的種類 　　在觀察討論中，孩子們漸漸知道了大蒜，雖然味道又難聞，但對我們的身體有很多好處，還可以預(yù)防感冒呢！我們還認(rèn)識大蒜，知道大蒜的種類有好多種類，紫皮大蒜、單獨蒜頭，白皮蒜…… 種植大蒜 　　孩子們了解完大蒜之后，就開始種植啦！大家都好興奮哦！快行動起來吧?????? 我來照顧你 ①大蒜生長需要什么？ 　　了解到大蒜的生長環(huán)境之后，孩子們都很期待它的成長，有幾個孩子早早來園，第一件事情就給大蒜來澆水啦！真是勤勞的小寶貝?? ②蒜苗成長記 　　經(jīng)過孩子們的細(xì)心照顧，五天后大蒜終于長出蒜苗啦！孩子們興奮的不得了?????? 　　看到大蒜長出蒜苗之后，孩子們都爭先恐后的想要照顧蒜苗，每天都有孩子拿著小水壺，小噴壺去澆澆水，十二天后，蒜苗又長大了不少哦！距離收割更近一步啦！ 收割大蒜蒜苗美食創(chuàng)意畫：大蒜繪本：妮妮的蒜苗 　　繪本《妮妮的蒜苗》，讓孩子在故事中了解到蒜苗從發(fā)芽到長大再到做成食物的生長規(guī)律，故事中的主人公妮妮從種蒜苗的過程中體驗生活、親近自然，更從蒜苗的結(jié)局中領(lǐng)會了一點生活的真實，豐富了情感體驗，幼兒通過這個活動也能產(chǎn)生共情。 反思 　　生活即教育。此次大蒜的種植活動，緊貼幼兒生活經(jīng)驗，從興趣出發(fā)，觀察、感受、記錄、表達(dá)，在尋尋覓覓中，探索植物的秘密。我們在孩子一步之外”的距離，靜靜觀察，滿足孩子的需求，回應(yīng)孩子的表達(dá)，讓他們想說、敢問、肯試，萌發(fā)熱愛大自然的情感。 大蒜的探索仍在路上，敬請期待！感謝聆聽！我們的故事還在繼續(xù)……