艾葉的多種用法

芳茗

民諺有“清明插柳，端午插艾”，因此每至端午之際，老百姓常把插艾葉作為節(jié)日重要內(nèi)容之一。此時家家都灑掃庭除，以艾葉插于門眉，懸于堂中以防蚊蟲，辟邪祛病。 我國最早的醫(yī)書《五十二病方》中記載：艾葉味苦辛，性溫，歸肝、脾、腎經(jīng)，具有清熱解毒、除濕止癢等作用。而端午過后正是氣溫升高、濕氣加重的時候，這時家中熏點(diǎn)艾葉可以達(dá)到養(yǎng)生的目的。所以會有”家有三年艾，郎中不用來”之說！ 艾葉除了可以艾灸、煮水泡腳、熱敷、煙熏等，還可以泡茶、煮粥來食用。 今天我們就來看看艾葉都有哪些用法吧～ 洗艾葉浴 端午日洗浴蘭湯是《大戴禮》記載的古俗。但文中的蘭不是蘭花，而是菊科的佩蘭，有香氣，可煎水沐浴。后來一般用煎蒲、艾等香草洗澡。 在廣東，用艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草；在湖南、廣西等地，則用柏葉、大風(fēng)根、艾、蒲、桃葉等煮成藥水洗浴，此俗至今尚存。 平日如果不慎著涼或淋雨了，回到家后立即來一個艾葉浴，可以起到理氣血、逐寒濕、預(yù)防感冒的作用。 具體做法：用新鮮艾葉100克（或干品50克）和幾片生姜一起熬大半桶水，將水匯入溫度適中的熱水缸中，用于泡澡。艾葉有理氣血、溫經(jīng)脈、逐寒濕兼止痛的作用，產(chǎn)后女性氣血兩虧易受風(fēng)寒濕邪，宜常用它煮水洗澡。用艾葉泡泡腳就不錯，每天泡15~20分鐘，到身上出汗為止，對緩解痛經(jīng)很有效。 艾葉入膳 艾葉還可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”、“艾葉糕”等養(yǎng)生食品。 很多女性都有月經(jīng)不調(diào)、手腳冰涼的問題，這時喝點(diǎn)艾葉茶有很好的作用。另外，女性在生理周期前后或熬夜加班后，容易出現(xiàn)浮腫，可以試試喝艾葉茶來消腫，若配伍生姜、紅糖、大棗一起效果更好。 具體做法：取新鮮的艾葉15克洗凈，加生姜5片、大棗5枚、紅糖適量，水煎服，用于緩解女性痛經(jīng)。或取鮮艾葉15克、白糖20克，共煮湯飲用，適用于婦女經(jīng)期煩燥、口干口苦等。還可以取干艾葉3克左右，沸水沖泡后代茶飲。 艾葉紅糖蛋 取艾葉（干品）10克，雞蛋一只，紅糖適量；雞蛋、艾葉洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水煮沸，雞蛋煮熟后去蛋殼，再入鍋煮15分鐘，調(diào)入紅糖，略煮即成。此食療具有益氣血、散寒止痛的作用。 殺菌滅蚊掛艾草 艾、菖蒲和蒜被稱為“端午三友”，又被稱為“三種武器”，古人認(rèn)為可以退蛇、蟲、病菌，斬除妖魔。有些地方端午節(jié)在門口掛艾草、菖蒲（蒲劍）或石榴、胡蒜。通常將艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束，然后插或懸在門上。 有關(guān)艾葉可以驅(qū)邪的傳說已經(jīng)流傳很久，主要是它具備醫(yī)藥的功能而來，如宗懔的《荊楚歲時記》中曰：“雞未鳴時，采艾似人形者，攬而取之，收以灸病，甚驗(yàn)。是日采艾為人形，懸于戶上，可禳毒氣?！?lt;/p> 南北各地均有端午掛艾葉習(xí)俗。有意思的是，無論是南方視為天地純陽正氣吉日進(jìn)行驅(qū)邪祛病，還是北方視為惡月惡日進(jìn)行避惡避毒，其掛艾葉、熏艾、菖蒲、藥水浴等習(xí)俗內(nèi)涵是相通的。 艾灸 艾葉有行氣活血、溫通經(jīng)絡(luò)、祛濕散寒的功效，適當(dāng)?shù)陌膶τ陟詈蟹浅Ｃ黠@的效果。如果想要祛除體寒，日常保健，可以灸療足三里、神闕穴、命門穴等穴位。取穴后，手持灸條在距離穴位皮膚2厘米左右處環(huán)旋熏灸，溫?zé)釣槎?，每天?0~15分鐘，就會有不錯的效果。 艾葉是一種非常好的保健藥材，了解了這么多，你學(xué)會用了嗎？

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