珍愛(ài)生命，遠(yuǎn)離毒菇

宇⊙_⊙軒

近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，食品安全日漸成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)?！懊褚允碁樘欤骋园矠橄?，”食品安全重于泰山。為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全教育，使幼兒從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，祥云幼兒園6月21日開(kāi)展了食品安全主題教育活動(dòng)——《預(yù)防蘑菇中毒》 預(yù)防為主，從我做起一、不要采摘、出售、購(gòu)買(mǎi)自己不熟悉的菌類(lèi),尤其是顏色鮮艷或霉變的野生菌;種類(lèi)不同的野生菌混炒容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),建議最好每次食用一種野生菌。 二、在加工烹飪野生菌時(shí) , 要炒熟煮透;不能涼拌生吃,在烹飪時(shí)先將野生菌煮一下,擰干后再炒,可以降低毒素。三、建議食用野生菌時(shí)不要喝酒。有的野生菌雖然無(wú)毒,但含有的某些成分與酒中的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成的毒素會(huì)引起中毒。四、吃完野生菌后如感不適,有惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽(tīng)癥狀時(shí)應(yīng)立即采取以下措施 :1.立即撥打 120急救電話(huà);2.及時(shí)前往醫(yī)院治療,如果來(lái)不及就醫(yī), 應(yīng)立即采用簡(jiǎn)易的方法進(jìn)行催吐處理：可大量飲用溫開(kāi)水或稀鹽水,然后用湯勺等硬物刺激喉部,盡快排除體內(nèi)尚未被吸收的殘菌, 以減緩有毒物質(zhì)的吸收, 減輕中毒程度, 防止病情加重;3.讓患者飲用少量鹽糖水補(bǔ)充丟失的體液,防止中毒者脫水導(dǎo)致休克;4.保留野生菌樣品供醫(yī)療專(zhuān)業(yè)人員救治參考,并及時(shí)向有關(guān)部門(mén)報(bào)告。 　　通過(guò)科學(xué)引導(dǎo)預(yù)防食用野生蘑菇中毒宣傳教育，大家務(wù)必做到“不采摘、不買(mǎi)賣(mài)、不食用”野生蘑菇，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，防范誤食野生蘑菇中毒風(fēng)險(xiǎn)，保障身體健康和生命安全。