<p class="ql-block"> 為積極響應(yīng)省少工委開(kāi)展“中國(guó)式現(xiàn)代化河北場(chǎng)景紅領(lǐng)巾研學(xué)實(shí)踐活動(dòng)”的號(hào)召，幫助隊(duì)員們深入了解家鄉(xiāng)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)取得的成就。6月7日上午，張家堡鎮(zhèn)北華寄宿小學(xué)的少先隊(duì)員們走進(jìn)河北裕升慶釀酒有限公司開(kāi)展研學(xué)活動(dòng)。</p> <p class="ql-block"> 河北裕升慶釀酒有限公司始建于1949年3月，由當(dāng)時(shí)<span style="font-size: 18px;">以“裕升慶”、“福巨興”、“萬(wàn)全成”等</span>20家燒酒坊基礎(chǔ)上公私合營(yíng)創(chuàng)建的張家口第一家國(guó)營(yíng)企業(yè)。公司擁有傳統(tǒng)的釀造經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)。繼承和發(fā)揚(yáng)了固態(tài)發(fā)酵、純糧釀造、量質(zhì)采摘、分級(jí)貯存的傳統(tǒng)工藝，現(xiàn)代檢測(cè)設(shè)備齊全，工藝標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品指標(biāo)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)安全，擁有國(guó)產(chǎn)一流設(shè)備300余臺(tái)。產(chǎn)品有張家口老窖星級(jí)酒、商務(wù)系列用酒、財(cái)富系列產(chǎn)品、窖藏年份系列，三祖龍尊系列、吉慶系列，裕升慶老酒坊系列產(chǎn)品及干紅，干白葡萄酒等300余種，產(chǎn)品在品質(zhì)、品格、品位上實(shí)現(xiàn)了有機(jī)統(tǒng)一。產(chǎn)品暢銷冀、晉、蒙、浙、魯、京、津等地，是我市地產(chǎn)品牌和主流產(chǎn)品，企業(yè)在張家口市酒行業(yè)中處領(lǐng)軍地位，河北省酒行業(yè)前六甲。</p> <p class="ql-block"> 在講解員的帶領(lǐng)下，同學(xué)們有秩序地進(jìn)入酒廠，先后參觀了釀造中心、窖藏中心、包裝車間。</p> <p class="ql-block"> 同學(xué)們認(rèn)真傾聽(tīng)講解，還不時(shí)地提出問(wèn)題，仔細(xì)記錄。</p> <p class="ql-block"> 首先我們來(lái)到了釀造車間，知道了這里是高科技的生產(chǎn)技術(shù)與傳統(tǒng)的釀酒工藝有機(jī)的結(jié)合。釀造工藝上用的是北斗七星泰斗大作：白酒泰斗周恒剛老先生研發(fā)的北斗科研成果。發(fā)酵用三曲同昌，和諧有韻：茅臺(tái)高溫大曲，五糧液中中溫大曲，汾酒低溫大曲，我們叫它三曲同昌；就像合唱，三種旋律和聲和諧，和諧有韻。操作上是一細(xì)到底 匠心獨(dú)運(yùn)。</p> <p class="ql-block"> 我們來(lái)到了“醉酒小屋”體驗(yàn)了醉酒的感覺(jué)。</p> <p class="ql-block"> 之后，我們參觀了窖藏中心。傳統(tǒng)的白酒生產(chǎn)中，原酒在貯存過(guò)程中要發(fā)生一系列的物理變化和化學(xué)變化。一般清香型白酒要貯存6個(gè)月以上，濃香型白酒要貯存1年以上，醬香型原酒要貯存3年以上，調(diào)味酒要貯存5年以上。 </p> <p class="ql-block"> 最后，我們來(lái)到了包裝車間。這里寬敞、整潔、明亮，包裝車間就是把酒裝到瓶里變成成品：主要經(jīng)過(guò)洗瓶、消毒、灌裝、驗(yàn)質(zhì)、封蓋、包裝、裝箱、最后成為成品。</p> <p class="ql-block"> 此次研學(xué)之旅，同學(xué)們受益匪淺，不僅領(lǐng)略了酒文化，更開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了知識(shí)。酒隨著時(shí)間的延長(zhǎng)會(huì)變成精品，人隨著經(jīng)歷的增多會(huì)更加堅(jiān)強(qiáng)，愿我們的人生也像釀酒一樣，經(jīng)過(guò)多年的沉淀，發(fā)出濃郁的醇香！</p>
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