<p class="ql-block"> 民以食為先,食以安為先。春夏季,食物容易腐敗、變質(zhì),各種病原微生物滋生繁殖加快,食源性疾病進入高發(fā)期。為進一步加強學(xué)校食品安全管理工作,提高食品安全意識和自我防護能力,強化學(xué)校營養(yǎng)餐管理,保障師生“舌尖上的安全”。2023年5月24日我??倓?wù)處開展了以“學(xué)校食源性疾病預(yù)防與控制”為主題的食堂工作人員培訓(xùn)會議。</p> <p class="ql-block"> 會議伊始,學(xué)校分管總務(wù)夏飛校長針對近段時間食堂管理工作中,存在的一些食品安全、衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量等方面的問題,提出了合理化建議,并要求即刻整改。</p> <p class="ql-block"> 接著總務(wù)處鐘吉輝主任就食堂衛(wèi)生,從業(yè)人員著裝要求,分餐要求,食品安全等方面進行了補充說明,并帶領(lǐng)全體食堂從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了關(guān)于學(xué)校食源性疾病預(yù)防與控制的相關(guān)知識。提高食堂從業(yè)人員嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)的責(zé)任意識。</p> <p class="ql-block"> 最后,總務(wù)處鐘吉輝主任對學(xué)校全體食堂從業(yè)人員再次提出了工作要求。要落實“安全第一”的方針,抓好食品安全,加強檢查及時反饋;要嚴(yán)格膳食管理,每周為學(xué)生制定營養(yǎng)食譜,做到品種多樣,營養(yǎng)均衡。食堂的衛(wèi)生安全,直接關(guān)系到師生的身體健康,尤其是思源學(xué)子們的健康成長,也直接影響思源學(xué)校的社會形象。因此,我們應(yīng)堅持以服務(wù)師生為宗旨,盡職盡責(zé),規(guī)范操作。努力提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平,提高整體品位,把學(xué)校食堂辦成人民滿意、家長放心、師生開心的食堂。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">策劃:總務(wù)處</p><p class="ql-block">圖文編輯:王巧慧</p><p class="ql-block">初審:鐘吉輝</p><p class="ql-block">終審:夏飛</p>
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