<p class="ql-block">功效與作用</p><p class="ql-block">補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、通便利尿</p><p class="ql-block">西葫蘆是葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本植物,其具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、通便利尿等作用。</p><p class="ql-block">1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):西葫蘆中含有維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。</p><p class="ql-block">2.通便利尿:西葫蘆中膳食纖維和水分的含量都較高,具有通便利尿的作用。</p> <p class="ql-block">西葫蘆別名茭瓜、番瓜等,為葫蘆科南瓜屬植物西葫蘆的果實(shí),屬于南瓜的變種。西葫蘆質(zhì)地鮮嫩,皮薄、肉厚、汁多,含有多種營(yíng)養(yǎng)素,可葷可素、可菜可餡,深受人們喜愛。適量食用西葫蘆可以起到除煩止渴、降血糖、增強(qiáng)體質(zhì)等作用。</p><p class="ql-block">營(yíng)養(yǎng)價(jià)值</p><p class="ql-block">西葫蘆含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸、巴堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素E、維生素K、煙酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅、錳、硒等營(yíng)養(yǎng)元素。且含鈉鹽很低,是公認(rèn)的保健食品。</p> <p class="ql-block">食用注意事項(xiàng)</p><p class="ql-block">西葫蘆營(yíng)養(yǎng)豐富,含鈉鹽較低,糖尿病患者可以多食、常食。但是西葫蘆不宜生吃,脾胃虛寒的人應(yīng)少吃,以免導(dǎo)致腹瀉。</p><p class="ql-block">怎樣吃更健康</p><p class="ql-block">西葫蘆可炒食、做湯、做餡料食用,炒西葫蘆片時(shí),放入炒鍋后,立即淋幾滴醋,再加一點(diǎn)西紅柿醬,可使西葫蘆片脆嫩爽口。烹調(diào)時(shí)不宜煮得太爛,以免營(yíng)養(yǎng)損失。</p><p class="ql-block">選購技巧</p><p class="ql-block">西葫蘆應(yīng)該選購色鮮質(zhì)嫩、表面光滑無疙瘩、不傷不爛者。</p> <p class="ql-block"> 小一班</p>
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