秀園美食推薦

艷兒

毛毛蟲熱狗卷 毛毛蟲熱狗卷食材：菠菜5斤、南瓜50克、紫薯2個、面粉300克、火腿腸6根配料：安琪酵母4克、溫水適量、煮熟的黑豆少許制作過程：1.南瓜和紫薯上鍋蒸熟，菠菜打成汁2.南瓜加面粉加安琪和成南瓜面團，菠菜加面粉和安琪和成菠菜面團，少量紫薯粉和成紫色面團，醒發(fā)至兩倍大。3. 取綠色的面團揪成小劑子，每一份都搓長條，纏繞在火腿腸上4. 用蒸好的黑豆給毛毛蟲做上眼睛。5.用其他兩樣彩色的面制作成小花朵裝飾在毛毛蟲身上。熱狗卷就制作完成了。6.涼水上鍋蒸15分鐘，燜5分鐘后裝盤。 營養(yǎng)小貼士：熱狗卷是幼兒園小朋友比較喜歡的食物之一，咸咸甜甜的香腸卷搭配可愛的毛毛蟲，不僅口感好，樣子也新奇，而且菠菜打成汁活入面中更增加了營養(yǎng)，讓幼兒以另一種方式攝入深綠色蔬菜，受到了幼兒的喜愛。 熱狗腸面包熱狗腸面包食材：面粉一公斤、玉米淀粉60克、雞蛋一個、牛奶400克、黃油50克、白糖60克、小紅腸一包、酵母5克、溫水60克、面粉5克、白糖5克。制作過程：1. 酵母加60克溫水，5克面粉，5克白糖攪拌均勻，靜置到表面起泡泡就發(fā)酵好了。2. 除了牛奶以外的所有原料都加入和面機，然后牛奶三分之二，然后和面20分鐘，醒面半小時。3. 和好的面團軟軟的，取一塊包入熱狗腸，然后兩端窩緊實即可。4. 全部包好后擺入烤盤上，再二次發(fā)酵半小時，看到面團蓬松就可放進烤箱內(nèi)。5. 烤箱溫度170度，中層，約18分鐘即可。 營養(yǎng)小貼士：小朋友們的早餐或者晚餐都適合這種松松軟軟的小面包，奶香黃油滿室飄香，很適宜幼兒食用，搭配牛奶，玉米粒等，營養(yǎng)豐富，味道可口。