禮明莊鎮(zhèn)聯(lián)合幼兒園健康食譜5.15—5.19然 ～禮明莊鎮(zhèn)聯(lián)合幼兒園 <p class="ql-block">午餐：金銀米飯</p><p class="ql-block"> 紅燒肉</p><p class="ql-block"> 醬爆圓白菜</p><p class="ql-block"> 紫菜蛋花湯</p><p class="ql-block">午點(diǎn)：水果</p> <p class="ql-block">午餐：肉蒸包</p><p class="ql-block"> 雜糧粥</p><p class="ql-block">午點(diǎn)：水果</p> <p class="ql-block">午餐：肉燜飯</p><p class="ql-block"> 翡翠蛋花湯</p><p class="ql-block">午點(diǎn)：水果</p> <p class="ql-block">午餐：千層肉餅</p><p class="ql-block"> 綠豆粥</p><p class="ql-block">午點(diǎn)：水果</p> <p class="ql-block">午餐：五彩米飯</p><p class="ql-block"> 醬香雞腿</p><p class="ql-block"> 醋溜粉坨</p><p class="ql-block"> 枸杞大棗粥</p><p class="ql-block">午點(diǎn)：水果</p> <p class="ql-block">本周推薦：綠豆粥</p><p class="ql-block"> 功效作用</p><p class="ql-block"> 綠豆粥指用綠豆為主要材料混合熬制而成的粥，綠豆因其顏色青綠而得名，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，具有較高的營養(yǎng)價值，是一種健康的天然食品。綠豆粥為一種常見的雜糧粥，性寒、味甘，適合在夏天食用，具有解毒、降脂、保護(hù)腎臟等功效。</p><p class="ql-block">1、解毒</p><p class="ql-block"> 綠豆中的綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收。</p><p class="ql-block">2、降脂</p><p class="ql-block"> 綠豆中含有的球蛋白和多糖，可以促進(jìn)體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，加快膽汁中膽鹽的分泌，降低小腸對膽固醇的吸收，適合上火、便秘、脾胃虛弱及高血脂、高血壓、高血糖患者食用。</p><p class="ql-block">3、保護(hù)腎臟</p><p class="ql-block"> 綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，可以減少蛋白分解，從而保護(hù)腎臟。</p><p class="ql-block"> 營養(yǎng)價值</p><p class="ql-block"> 綠豆中含有的蛋白質(zhì)為22%-26%，綠</p><p class="ql-block">豆蛋白質(zhì)中，人體所必需的8種氨基酸</p><p class="ql-block">的含量是禾谷類的2-5倍，其中富含氨</p><p class="ql-block">基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨</p><p class="ql-block">酸的完全蛋白質(zhì);含淀粉50%左右，脂</p><p class="ql-block">肪含量較低，富含B族維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，同時，含有眾多生物活性物質(zhì)如香豆素、生物堿、植物甾醇、皂甙等，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用。</p> <p class="ql-block"> 溫馨提示：因供應(yīng)等原因，部分食材可能會有差異，以當(dāng)天實(shí)際出品為主。</p> 綠豆午點(diǎn)綠豆粥水果午餐蛋白質(zhì)保護(hù)膽固醇含有解毒