<p class="ql-block"> 2023年5月15日是全國第30個(gè)“防治碘缺乏病日”,活動(dòng)主題是:</p><p class="ql-block"> <b style="color:rgb(237, 35, 8);">科學(xué)補(bǔ)碘三十年</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 利國利民保健康</b></p> <p class="ql-block"> “防治碘缺乏病日”的由來</p><p class="ql-block"> 碘在自然界含量稀少,除在海水中含量較高以外,在大部分土壤、巖石和水中的含量都較低。我國是世界上碘缺乏病分布廣泛、病情較嚴(yán)重的國家之一。</p><p class="ql-block"> 1993年9月國務(wù)院召開“中國2000年消除碘缺乏病動(dòng)員會(huì)”會(huì)議并提出:5月5日為全國碘缺乏病防治日,借以加大力宣傳,提高人們對(duì)防治碘缺乏病的認(rèn)識(shí)。1994年起每年的5月5日定為全國碘缺乏病宣傳日。國家設(shè)立五一長假后,碘缺乏病防治日(5月5日)包含在了五一長假里,不便于宣傳、教育工作的開展。經(jīng)過衛(wèi)生部與碘缺乏病防治相關(guān)部委的協(xié)調(diào),防治碘缺乏病日自2000年起改為5月15日。</p> <p class="ql-block"> 1.食用加碘鹽:食用碘鹽是防治碘缺乏病的最有效策略。應(yīng)當(dāng)在當(dāng)?shù)卣?guī)商店或超市購買加碘鹽,作為烹調(diào)食用鹽,不購買私鹽、劣質(zhì)鹽,以及腌制鹽等非加碘鹽。</p><p class="ql-block"> 2.起鍋時(shí)放碘鹽:由于碘在高溫下會(huì)揮發(fā)。因此,燒菜是盡量起鍋時(shí)再加鹽,更不能將碘鹽在熱油中和菜一起煎炸。</p><p class="ql-block"> 3.注意碘鹽的保存:盡量隨吃隨買、不囤鹽,用棕色玻璃或者陶瓷容器盛放碘鹽,放置在涼爽、干燥、沒有陽光直射的地方,遠(yuǎn)離爐火。</p><p class="ql-block"> 4.食用碘鹽的量:按照居民膳食指南要求,每人每天吃6g鹽中的碘量,足夠滿足大多數(shù)成年人的生理需求。</p><p class="ql-block"> 5.適當(dāng)食用海產(chǎn)品:海產(chǎn)品中含碘豐富,正常人可適當(dāng)食用。對(duì)于孕婦或者哺乳期婦女、學(xué)齡前及學(xué)齡兒童等特需人群需碘量比一般人要大,建議碘特需人群可常吃些海帶、紫菜、海魚等,可在不增加碘鹽的基礎(chǔ)上適當(dāng)補(bǔ)充碘鹽。</p>
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