旬邑縣第二幼兒園中二班班本故事——【蒜趣多多】

(☆_☆)星月相隨

教育家陳鶴琴認為：“大自然、大社會都是活教材，是知識的主要來源?！倍N植活動就是親近大自然的一種方式，教師創(chuàng)設(shè)種植環(huán)境，讓孩子成為種植活動的主人，親歷種植活動，能讓他們了解常見農(nóng)作物的生長過程，懂得成長的不易，體驗勞動的艱辛及收獲的快樂，根據(jù)幼兒的興趣特點和班級主題活動，我們班開展了《蒜趣多多》班本活動。 課程緣起 《幼兒園教育指導綱要》中明確指出：“活動的取材要是孩子所熟悉的，要來源于生活?！痹谌粘５奈绮椭?，我們發(fā)現(xiàn)很多孩子都不愛吃蔬菜，一到午飯時間就開始議論各種菜，有的孩子說：“老師，我不要青菜，”有的孩子說：“老師，我不喜歡吃胡蘿卜”，老師我不喜歡吃蔥，老師不喜歡吃蒜，還有的甚至一口蔬菜都不吃。面對這種情況，為了引導孩子對蔬菜有正確的認識，知道每一種蔬菜都是需要一定的周期才能采摘，都是需要悉心照料才會長的好，我們應該去珍惜它，要多吃自然健康食材，養(yǎng)成不挑食的飲食好習慣，所以我們先決定從孩子們非常熟悉的蔬菜為切入點，而大蒜，是家家必不可少的食材之一，于是一場關(guān)于《蒜趣多多》的班本課程故事在孩子們的聊天中拉開了序幕…… 課程目標 　　1.通過看、摸、聞等方法，發(fā)現(xiàn)大蒜的特征，體驗探索的樂趣。 2.樂意參加大蒜種植活動，愿意照料并關(guān)注大蒜的生長過程。 3.了解有關(guān)大蒜的美食以及大蒜的作用和功效。 4.愿意參加與大蒜相關(guān)的美術(shù)創(chuàng)作活動，并體驗成功的喜悅。 5.以觀察蒜寶寶成長為主線，以調(diào)查記錄為方式，參與蒜寶寶的成長過程。 6.親身參與制作美食，感受收獲的喜悅、勞作的辛苦，懂得不挑食、不浪費。 “蒜”樣 自主性發(fā)散思維教師核心價值取向：以孩子們的生活實際為視角，以生活即教育為指導，以觀察發(fā)現(xiàn)為出發(fā)點，以問題——"蒜苗炒雞蛋里的蒜苗是怎么來？"為導向，引導幼兒去認識“蒜”、自主思考、討論、發(fā)散思維。幼兒核心經(jīng)驗：認識大蒜的特征、了解生長過程。 ??“識”大蒜?? 俗話說，知己知彼百戰(zhàn)不殆。我們要先來了解大蒜“兄弟七八個，圍著柱子坐，一旦要分開，衣服全撕破。”????有趣的謎語激發(fā)了幼兒探索大蒜的興趣。咦，大蒜長什么樣子呢？讓我們來瞧一瞧吧?? 大蒜??的調(diào)查表 ??大蒜的分類?? 關(guān)于大蒜，孩子們有許多想知道的事情，我們就從先認識大蒜開始，大蒜的種類有好多種，紫皮蒜、白皮蒜、獨頭蒜。 ???讀繪本??? 種植大蒜之前與老師、小朋友們一起閱讀繪本《神奇的大蒜》，了解大蒜寶寶一周的種植變化。 通過繪本故事《妮妮的蒜苗》，孩子了解了關(guān)于蒜苗的故事，同時通過植物的培育、生長、收獲也帶給孩子直觀而深刻的情感體驗。 ???剝大蒜??? 剝大蒜可不是件容易的事兒，怎么掰不開呢？瞧??～孩子們嘿喲嘿喲掰得歡！ 我們一起剝一剝，瞧！我們剝的多認真?? ???數(shù)大蒜??? 每顆蒜上的蒜瓣一樣多嗎？小朋友們都有不同的猜想，實踐過后孩子們發(fā)現(xiàn)，每顆蒜上的蒜瓣數(shù)量不一樣多。 ???聞大蒜??? 為什么它問起來是臭臭的呢？ ???嘗大蒜??? 認識了大蒜，那大蒜??是什么味道的，我們一起來嘗嘗。 ???大蒜的一生??? “蒜”育?? 體驗式感受生命 教師核心價值取向：“育”是種植，同時也是食育，表象的認識之后開始深層次的體驗。從親身種植中感受生命成長的緩慢、明白生命的來之不易；在記錄中學會堅持，知道等待的意義。 幼兒核心經(jīng)驗：觀察記錄、學會堅持、懂得珍惜。 種植大蒜?? 《3——6歲兒童學習與發(fā)展指南》中指出，大自然是接近幼兒天性的，幼兒喜歡小草、花朵??和泥土的芬芳，喜歡各種植物和動物，并對其充滿好奇，種植區(qū)是幼兒園環(huán)境教育中最重要的組成部分之一，它為孩子提供了長期觀察、親子管理，動手操作的機會。 土培 慢慢在長大，比一比。 在種蒜活動中，孩子們收獲的不只是能力和知識，還有情感和態(tài)度。他們精心呵護、仔細觀察大蒜成長過程中的每一個細節(jié)，對他們充滿感情、傾注熱情。不僅培養(yǎng)了幼兒對生活的樂趣，親近自然的情感，對其做事的堅持性和責任感也是一種初步的培養(yǎng)。 蒜“食” 操作性體會珍惜教師核心價值取向：再次回到問題的開始，重新構(gòu)建珍惜食物、珍惜生命的思維模式，用辛苦種植、成功的喜悅來重新樹立幼兒對食物、生命的正確認識，培養(yǎng)節(jié)約、珍惜的良好品質(zhì)。幼兒核心經(jīng)驗：美食制作、學會珍惜、節(jié)約糧食。 在孩子們的照顧下，大蒜越長越高，很快就能收獲大蒜啦！那收獲的大蒜可以用來做什么美味佳肴呢？????:“常老師，我們做大蒜炒雞蛋吧，大蒜個雞蛋都很有營養(yǎng)?！?lt;/p>????:“對的，對的，大蒜炒雞蛋特別有營養(yǎng)，我在家里經(jīng)常吃?！?lt;/p>孩子們都很興奮，想用自己種的大蒜做一份美味的食物，于是，在大家的一致要求下，我們做了大蒜炒雞蛋?? 美食推薦 其實大蒜還有好多吃法呢！ 蒜“享” 共享式發(fā)展品質(zhì)教師價值取向：課程教育的最終目標是發(fā)展良好的品質(zhì)，共享是美食分享，也是信息共享。和他人分享美食，與他人共享屬于自己的快樂，培養(yǎng)分享的品質(zhì)；分享蒜的相關(guān)價值，共享資源信息，也是分享。幼兒核心經(jīng)驗：懂得分享。 分享大蒜??的秘密 大蒜又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統(tǒng)稱。 大蒜的功效： 1.殺菌大家都知道大蒜有殺菌消炎的效果，預防感冒。 2.抗癌我們經(jīng)常聽人家說大蒜有抗癌的作用，常吃大蒜能解毒，干擾癌物質(zhì)的形成。 3.抗衰老大蒜也有抗衰老的作用。 4.抗疲勞，旺盛精力研究發(fā)現(xiàn)，維生素B1跟大蒜含有的大蒜素在一起，可以有效的消除疲勞。 5.護肝，預防心腦血管疾病大蒜中含有硒，可以有效的清除體內(nèi)毒素，從而達到保護肝臟的目的。 分享美食 粘貼大蒜?? 大蒜??拓印 教師的思考孩子們從親手種大蒜開始，照顧大蒜的生長，記錄大蒜的變化，最后分享美味。整個過程中，孩子們發(fā)現(xiàn)了許許多多的問題，圍繞這些問題，通過思考猜想、收集信息、調(diào)查驗證還有合作交流的方式層層遞進地探究，習得的不僅是一般植物的生長規(guī)律，更提高了發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，收獲了頗豐的知識經(jīng)驗，同時深深體會著照料過程中內(nèi)心的期待、耐心和愛。 活動反思 成果：1.《指南》科學領(lǐng)域中要求教師“為幼兒提供一些有趣的探究工具，激發(fā)其好奇心和探究欲望?！痹诜N植大蒜的整個過程中，我們?yōu)楹⒆犹峁┝朔糯箸R、小鏟子、噴壺等各種各樣的工具，滿足幼兒不同的需求。幼兒在自主探索和觀察的過程中，既了解了大蒜的生長過程，又能親近自然，對勞動和生命生長產(chǎn)生濃厚的興趣。2.《指南》健康領(lǐng)域要求教師“幫助了解食物的營養(yǎng)價值，引導他們不偏食不挑食?！蓖ㄟ^本次《蒜趣多多》課程故事，幼兒在集體教學和實際操作中對大蒜有了更深刻的了解，知道大蒜有殺菌作用，也可以降低血糖、預防糖尿病……在“制作美食及品嘗”這一活動中，所有的孩子都愛上了自己種的大蒜，個別從來不吃大蒜的小朋友都嘗試吃大蒜了。3.《指南》社會領(lǐng)域還提出“經(jīng)常給幼兒分配一些力所能及的任務，要求他完成并及時給予表揚，培養(yǎng)他們的責任感和認真負責的態(tài)度。”從大蒜種下去之后，孩子們一直精心照料，入園時要去看一看，放學時也要去看一看。天冷了擔心大蒜凍壞了，會把它搬出去曬太陽?？吹叫〔蓍L出來，連忙把小草除掉。在照顧的過程中，他們非常有責任心。不足：拓展和延伸不夠豐富。本次主題應該繼續(xù)深挖，可以朝各種各樣的蔬菜方面拓展。既可以增加幼兒的知識面，對他們改掉不愛吃蔬菜的習慣也很有幫助。也可以利用周圍的鄉(xiāng)土資源，帶幼兒去農(nóng)田里參觀一下。 編輯‖常力丹審核‖何雅莉