小水滴農(nóng)莊的大米變身記

蔣謹蔓媽媽

這是元氣滿滿的一天，手拿產(chǎn)自南官小學(xué)小水滴農(nóng)莊的大米，兩個小水滴要做什么美食呢？跟著我的腳步往下看吧！ 　　第一步淘米，需要提醒的是，大米得提前浸泡半小時，這樣可以使大米更好的吸收水分營養(yǎng)縮短米飯做好的時間，而且做好的米飯比不泡水做出來的更有韌性表面還有一層油亮，口感會更好哦！ 　　第二步豬肉切大塊，要注意的是豬肉要肥瘦分開，瘦肉最好帶一點肥肉味道口感會更好。我們的動作還挺嫻熟的吧？ 　　第三步，洗板栗——煮板栗——盛板栗——剝板栗。 　　第四步，起鍋，鍋燒熱后肥肉下鍋熬油。肥肉微微焦黃出油后就可以把肥肉、生姜片下鍋翻炒了。 　　第五步，豬肉炒到變色后就可以把大米、板栗倒入鍋中一同翻炒什么然后根據(jù)飯的分量大小、個人口味，放入一些醬油、食鹽、蠔油和雞精就可以了。 　　第六步，加入滾燙的熱水沒過食材，確定米是鋪平的，這樣蒸出來水分會剛剛好。 　　第七步，香噴噴的豬肉飯可以出鍋了，要想豬肉飯好吃，記得放洋蔥哦！這樣更加入味。 　　看著這碗豬肉飯，你們流口水了嗎？不妨也跟著做一做。 　　享受童年不一般的樂趣，這是簡簡單單的快樂！