頭等艙2-實用營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)-第三課-橘圓圓

小妮

七大營養(yǎng)(一)我是橘圓圓，來自廈門，是一名，營養(yǎng)師，2018年進(jìn)入陽光森林學(xué)習(xí)整體自然療法至今，是自然療法的愛好和踐行者今天呢我來跟大家聊聊 7大營養(yǎng)。開始之前呢我們來看看幾張圖片 我們可以看到以前農(nóng)村的土坯房和現(xiàn)在我們在城市里看到的高樓大廈對比差別非常大。.以前用土磚，瓦片木材，建成的房子，和我們現(xiàn)在城市用鋼筋混凝土建成的樓房，雖然都可以住人但，以前的這種土坯房可能經(jīng)過二三十年，日曬雨淋，慢慢就不能住人了，但現(xiàn)在的城市樓房卻可以住五六十年.是不是差別很大？同樣是房子，為什么他們的使用年限是不一樣的呢？我們可以看到，在建房子的過程當(dāng)中，地基和使用的建筑材料不一樣，決定了房子的外觀和使用年限是完全不一樣的.農(nóng)村土坯房使用土磚，木材，瓦片一些泥土就可以搭建成房子，而城市里的樓房用鋼筋混凝土，鋁合金，瓷磚等等建成，所以材料不同，也決定了房子的外觀和使用年限都截然不同！由此聯(lián)想到我們?nèi)梭w在同樣的年齡，有些人體態(tài)年輕，皮膚光滑，精神狀態(tài)非常好??而有些人在一樣的年紀(jì)卻沒有活力，容易疲憊，沒有活力，皮膚出現(xiàn)斑點皺紋，甚至身體也開始出現(xiàn)一些小毛病.那究竟是什么原因讓我們同齡人之間也會出現(xiàn)這樣大的區(qū)別呢？最根本的原因就在于我們?nèi)辗e月累的為我們身體采集的原材料是不一樣的。為身體提供的原材料不一樣，也造就了同一個年齡階段，不同的人不同的身體狀態(tài)！每個人每天吃的食物不一樣，為身體采集的原材料也不一樣，有的人清楚怎么吃，怎么為身體采集必須的原材料！有的人就覺得隨便吃，反正以前大家都這么吃呀，也不關(guān)注身體偶爾出現(xiàn)的反應(yīng)所發(fā)出的信號，所以時間的累積，就出現(xiàn)了這樣大的區(qū)別！you are what you eat! 你就是你吃出來的！所以，我以前和現(xiàn)在的樣子，也是我吃出來的。那么，究竟人體每天需要多少種營養(yǎng)呢？我們?nèi)梭w每天需要40多種原材料，包括10多種氨基酸，15種維生素，14種礦物質(zhì)，以及其他膳食纖維，碳水化物，水，等40多種營養(yǎng)物質(zhì).也就是說這些營養(yǎng)物質(zhì)是我們?nèi)梭w自身無法自然合成，必須通過食物當(dāng)中去攝取的，我們稱之為：必須營養(yǎng)素！昨天盛莉老師跟我們解析了為什么我們要吃飯。其實吃飯，就是為了為我們身體采集原材料！我們可以用這張圖片來幫助我們更清楚了解我們身體每天所必須攝取的營養(yǎng)物質(zhì).這當(dāng)中對我們?nèi)梭w影響最大的是：蛋白質(zhì)、脂肪以及礦物質(zhì)！這三種物質(zhì)是構(gòu)成我們身體組織器官的最主要原材料！ 我們身上看到的，摸到的，每一個組織，你的皮膚，頭發(fā)，等等所需要的主要材料都是由蛋白質(zhì)，脂肪，礦物質(zhì)來構(gòu)成！當(dāng)然，其他的維生素，水，纖維也一樣重要！當(dāng)攝取的食物進(jìn)入我們身體后，我們的身體每一步都有很嚴(yán)密的配合，他們互相配合生成一萬多種不同化合物來支持我們身體各項生理功能的正常工作這些化合物有的用來支持我們的大腦思考，有的用來幫助我們肝臟解毒，有的用來幫助我們消化，有的用來制造胰島素，甲狀腺素等等，這些都是由我們所攝取的食物中的營養(yǎng)元素制造出來的！但是，當(dāng)我們攝取的食物出現(xiàn)偏差，營養(yǎng)物質(zhì)在我們身體里反應(yīng)的時候：比如A+B反應(yīng)生成C，C+D生成E，E+F生成G，可是如果身體缺少其中一個元素，比如缺乏D，那么E就無法生成，于是接下去的所有反應(yīng)都會中斷，于是接下去可能就會有400多種化合物無法在身體里制造合成！也就是說，你一旦缺少其中一種營養(yǎng)物質(zhì)你的身體里可能至少有400多種化合物制造不出來，那么相對應(yīng)，你的身體里可能就會開始出現(xiàn)400多種不同的病癥！不同的癥狀！很多人都會說他生病的時候會同時產(chǎn)生一系列反應(yīng)，比如他血壓高的時候他也會感覺都頭暈眼花，食欲不好，睡眠不好，同時也口腔潰瘍，情緒煩躁，等等，他可能以為他生了很多種病，而且他會很害怕，但是其實這些癥狀很可能就是身體里缺乏某一種營養(yǎng)物質(zhì)而導(dǎo)致身體里400多種化合物無法合成而產(chǎn)生這些癥狀，這些癥狀甚至包括濕疹呀，脫發(fā)呀，高血壓呀，肌瘤，腫瘤等等.身體在采集原材料的時候我們有一個很重要的原則：多一個不多，少一個則少很多！所以身體在采集原材料的時候我們有一個很重要的原則：多一個不多，少一個則少很多！完整均衡足量才是營養(yǎng)。大部分的慢行疾病其主要形成的原因和營養(yǎng)不均衡有著最直接最密切的關(guān)系！無論你是因為空氣污染，水污染，情緒壓力，或者缺乏運(yùn)動，所有我們已知的這些影響健康的因素，最終在我們身體里體現(xiàn)出來的細(xì)胞的損傷，而我們的身體沒有辦法提供完整均衡的原材料去修復(fù)這些損傷，最終出現(xiàn)這些慢性疾??！所以我們只需要幫助身體去把修復(fù)損傷的原材料采集夠，身體自然會智慧的去調(diào)節(jié)調(diào)動這些營養(yǎng)物質(zhì)去修復(fù)損傷的細(xì)胞！從而幫助身體恢復(fù)健康！注意！我們不是治療疾病，我們要做的，是幫助身體，恢復(fù)健康而身體最主要的需要哪一些原材料呢？ 而我們要做到的是：選擇干凈無污染的水！[得意]隨著城市化發(fā)展，現(xiàn)在的水污染日趨嚴(yán)重，很大程度影響著我們的健康，所以選擇一款好的凈水設(shè)備尤為重要！好的凈水設(shè)備它可以幫助去除水中的重金屬，抗生素，殺蟲劑等等污染物，還可以保留我們?nèi)梭w必需的礦物質(zhì)和活化物！我們選擇去選擇這樣的水，作為為優(yōu)質(zhì)的好水，去補(bǔ)充到我們的身體里！而在我們陽光森林還有一種很好的補(bǔ)水方式：喝鮮榨果蔬汁！喝果汁是最快速補(bǔ)充身體流失的水分和流失的維生素和礦物質(zhì)！第二大材料：蛋白質(zhì)！除了水之外身體所需第二大營養(yǎng)物質(zhì)就是蛋白質(zhì)！蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞所必需的基本材料！缺乏蛋白質(zhì)，肌肉松弛，肌肉，不是手臂上而已，子宮、輸卵管、血管、肝臟、胃腸，都是肌肉。一旦缺乏蛋白質(zhì)都會引起這些組織的松弛！這也是我們衰老的表現(xiàn)！大家都非常關(guān)注的，衰老！衰老的都一個表現(xiàn)，就是，松了，塌了。醫(yī)學(xué)上稱為下垂，胃下垂的時候，全身都下垂了。子宮下垂的時候，月經(jīng)就疼痛了。輸卵管下垂的時候，就不孕了。血管下垂的時候，血壓就升高了，血管就容易堵塞了…以米面為主的國家，個子都不高、體育都一般，一般也都不強(qiáng)壯缺乏蛋白質(zhì)構(gòu)成女性百分之80以上的疾病，對于國人，女性，是一個關(guān)鍵問題。所謂氣血不足，根本在于血液循環(huán)系統(tǒng)的輸送能力，蛋白質(zhì)缺乏，使得女性的血液循環(huán)普遍不好，手腳冰涼，代表缺血嚴(yán)重。子宮、卵巢、乳腺，一旦缺血，就缺氧，癌變就會發(fā)生…血液循環(huán)不好，手腳冰涼，還意味著，所有末梢組織供血都不足。腦供血不足，容易煩躁、不安、焦慮，心情不好！這是國內(nèi)女性的普遍狀況，有人使勁各種身心靈課程，可是腦供血不足、真是怎么折騰也改變不了腦供血不足，還導(dǎo)致記憶力下降、思維能力下降，容易分神，無法專注。孩子難以學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)能力下降。容易頭暈，并很早就近視缺乏蛋白質(zhì)、幾乎是每一個中國小孩和女人、老人的通病，他們身上各種疾病，都可能是缺乏蛋白質(zhì)引起，所以一旦補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，并補(bǔ)充幫助蛋白質(zhì)利用的維生素和礦物質(zhì)，幾乎，都會改善或者治愈，如此有效、安全、明確的道路，很多人都不懂，白白用了很多沒用的藥。記住，你是蛋白質(zhì)構(gòu)成的！那么一個正常成年人一天需要多少的蛋白質(zhì)呢？比如一個體重120斤的成年人，在沒有壓力和大量體力消耗的情況下，他一天所需要攝取60-70克蛋白質(zhì)，相當(dāng)于15-20個雞蛋??！想想我們每天通過魚肉豆蛋奶所攝入的蛋白質(zhì)是否滿足我們每天身體基本陳代謝所需，如果沒有，那么從現(xiàn)在開始補(bǔ)充能讓我們身體更好吸收和細(xì)胞利用的營養(yǎng)補(bǔ)充食品，比如幸福餐，蛋白粉.以保證我們在應(yīng)急傷害出現(xiàn)的時候，身體可以快速調(diào)動營養(yǎng)物質(zhì)來修復(fù)！蛋白質(zhì)決定體質(zhì)！缺啥都不能缺蛋白質(zhì)！第三大材料：脂肪很多女性談脂肪色變！害怕脂肪！這里我要為脂肪平反一下！ 這里所說的脂肪，是我們每天必需為身體采集的優(yōu)質(zhì)脂肪！舉個例子??我們?nèi)ゲ耸袌鲑I豬肉，我們可以看到一些白色筋膜包括內(nèi)臟會有一些滑滑的那些都是脂肪！而我們?nèi)梭w也是一樣的，我們?nèi)梭w的細(xì)胞膜，皮膚，內(nèi)臟器官，我們的子宮，胃，腸道，咽喉，生殖系統(tǒng)等等都需要脂肪，如果沒有脂肪，這些都會產(chǎn)生炎癥，鼻炎，咽喉炎，胃炎，以及生殖系統(tǒng)的炎癥都和缺乏脂肪有關(guān)系！很多人說我很胖呀，有很多脂肪！應(yīng)該不缺啊！我們必須區(qū)別肥胖脂肪其實是轉(zhuǎn)化脂肪！百分80以上他是由于我們過量攝取碳水化合物因為沒有辦法快速代謝，或者身體缺乏維生素B的來源，身體沒有辦法應(yīng)用這些材料，他在身體里經(jīng)過轉(zhuǎn)化形成脂肪，堆積在我們的身體里！比如腹部，大腿等部位！而我們身體每天細(xì)胞新陳代謝都仍然需要采集到優(yōu)質(zhì)脂肪！這部分脂肪包括：單不飽和脂肪酸多不飽和脂肪酸飽和脂肪酸單不飽和脂肪酸代表：橄欖油多不飽和脂肪酸代表：亞麻籽油、葡萄籽油飽和脂肪酸代表：椰子油和豬油這三種不同的脂肪酸每天的攝取量比例為：1:1:1陽光森林在20年前就提倡多喝油我們的對于好油的攝取是非常豐富的優(yōu)質(zhì)脂肪的來源，對于中國人來說，極其缺乏。多數(shù)人，從小都只能夠從炒菜的那些“氫化植物油”里獲得可憐的一點油，而且是已經(jīng)氫化之后沒有營養(yǎng)價值反而帶來心血管疾病危險的油。好油壞油，很容易區(qū)分，放在冰箱的冷藏柜里，不好的油，幾乎沒有什么變化，好的油都會變成絮狀，甚至結(jié)塊。這是因為好油本身，代表很好的張力，可以冷縮，可以熱漲。到了熱的時候，那些絮狀又化為晶瑩剔透。一切的活動，都仰賴油脂潤滑，否則，每一天身體都會受到各種損害。缺油的人，皮膚疙疙瘩瘩，容易長痘，容易起斑，容易各種皮膚疾病。同時粘膜容易受損，罹患鼻炎、咽喉炎、支氣管炎、胃炎、腸炎、關(guān)節(jié)炎、肺炎、肝炎、腎炎、宮頸炎，所有的炎癥，都是因為膜組織干燥，缺乏油脂保護(hù)膜，導(dǎo)致細(xì)胞容易死亡堆積。進(jìn)一步，還會引起潰瘍，再進(jìn)一步，則面臨癌癥危險??敲黑板啦！[得意][得意]今天這堂課，記住最關(guān)鍵的一句話：蛋白質(zhì)決定體質(zhì)，脂肪決定壽命。OK，今天先跟大家分享三大宏量營養(yǎng)素～明晚我們再來繼續(xù)拆解接下去的幾大營養(yǎng)素[愛心]———??

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