悟中華文化享采茶研學(xué)之樂(lè)—桃樹(shù)中心幼兒園

沈冰芳

我園為貫徹落實(shí)教育局要求針對(duì)幼兒園教育不小學(xué)化而開(kāi)展的寓教于樂(lè)課外知識(shí)探索實(shí)踐活動(dòng)； 　　結(jié)合我園實(shí)際情況，經(jīng)廣泛征求意見(jiàn)，我園決定組織大班幼兒進(jìn)行為期半天的研學(xué)旅行活動(dòng)。 　　活動(dòng)目的：開(kāi)展研學(xué)旅行工作，是有效的落實(shí)幼兒園教育適合幼兒成長(zhǎng)，增長(zhǎng)科學(xué)見(jiàn)識(shí)，快樂(lè)教育的有效途徑。能讓幼兒在旅行學(xué)習(xí)過(guò)程中陶冶情操，拓展視野，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，豐富知識(shí)，體驗(yàn)不同的自然和人聞環(huán)境，加深與自然和茶文化的親近感，增加集體生活方式，培養(yǎng)孩子的自理能力、創(chuàng)新精神、團(tuán)隊(duì)精神和實(shí)踐能力，真正讓孩子感受大自然帶來(lái)的美好惠贈(zèng)。 　　本次活動(dòng)主題是“悟中華文化享采茶研學(xué)之樂(lè)”通過(guò)參觀九品香茶園感受采茶樂(lè)趣激發(fā)孩子熱愛(ài)家鄉(xiāng)，親近自然，尊重自然，了解中國(guó)茶文化的深厚底蘊(yùn)。 　　好了步入今天的研學(xué)過(guò)程介紹了：活動(dòng)開(kāi)始之前我們黃老師就開(kāi)始了點(diǎn)到～ 　　接著園長(zhǎng)媽媽就開(kāi)始了給我們講解去茶場(chǎng)應(yīng)該注意的安全問(wèn)題，為如何做一位文明禮貌，有素養(yǎng)的桃樹(shù)中心幼兒園小朋友而努力。 　　園長(zhǎng)媽媽聲情并茂的講解，讓我都聽(tīng)入迷了。 去往茶廠的校車(chē)上我們格外開(kāi)心?? 　　到了九品香茶廠，老師們就開(kāi)始幫我們整理隊(duì)形。 　　哇～今天的裝備我們有滿滿的儀式感 　　從帽子到圍兜，還有這可以裝魚(yú)又可以裝茶葉的簍子，可不要太有趣喲。 　　終于來(lái)到了期盼已久的茶園，今天天氣風(fēng)和日麗，大風(fēng)都快把園長(zhǎng)媽媽的教學(xué)道具吹跑了喲。 　　園長(zhǎng)媽媽說(shuō)：一茶一葉像個(gè)“人”字，告訴我們要像茶葉一樣有深厚的文化內(nèi)涵，做一個(gè)有內(nèi)在的人。 　　園長(zhǎng)媽媽還拿出正確采茶方法的教學(xué)道具，告訴我們要用大拇指和食指組成的愛(ài)心?往上提的方法來(lái)采摘茶葉。 　　采茶過(guò)程，還有老師和家長(zhǎng)委員會(huì)的阿姨們，來(lái)手把手指導(dǎo)我們呢。 　　在老師的耐心指導(dǎo)下我們一下子就學(xué)會(huì)了。 　　原來(lái)采茶是不能用指甲掐的，那樣會(huì)破壞茶葉的細(xì)胞，流出的汁水會(huì)導(dǎo)致手指變黑的。 　　快點(diǎn)開(kāi)看看我們的小視頻就知道我們采茶多認(rèn)真了～ 　　咿呀～看過(guò)來(lái) 　　采完茶葉，我們把今天的成果倒到篩子上，等待做茶??爺爺幫我們用手法做茶。 　　爺爺說(shuō)因?yàn)榻裉觳傻牟枞~參差不齊，有點(diǎn)老，開(kāi)始得用200度的高溫烘炒。 　　炒了一半時(shí)間，溫度就調(diào)到250度繼續(xù)炒。 　　爺爺說(shuō)這個(gè)鍋的溫度不是小孩子可以碰的，只有學(xué)過(guò)很久的人才能利用好這口鍋，才能炒出清香的茶葉。 　　炒茶葉時(shí)間太久，老師還帶我們看了茶廠做好的茶葉。 　　做完茶葉以后，園長(zhǎng)媽媽給我們講解了茶葉的來(lái)歷，以及茶道、茶文化和喝茶禮儀。 　　園長(zhǎng)媽媽說(shuō)：茶葉是原自中國(guó)，而我們修水山清水秀，云凝霧繞，從唐朝開(kāi)始種植茶葉，歷史悠久，品質(zhì)精良。 　　我們常喝的家鄉(xiāng)茶是獨(dú)一無(wú)二的豆子麻子菊花茶，為什么叫獨(dú)一無(wú)二呢？因?yàn)橹挥行匏庞羞@種茶，我們修水人出了外地，只要喝上一口菊花茶，就能想起故鄉(xiāng)。 　　茶藝展示完以后，園長(zhǎng)媽媽給我們用新做的茶葉，泡了一大壺茶給我們所有小朋友們品茶。 　　看我喝得多專(zhuān)業(yè)：先聞其味一股清香再裹于喉間溫潤(rùn)如玉最后喝下終食其味才知回味甘甜 ??如醍醐灌頂 　　今天的收獲很多，我們不由為中華茶文化的深厚底蘊(yùn)而自豪，從此我們小小的心里種下了一顆關(guān)于茶文化的種子開(kāi)始生根發(fā)芽……